肉圆配方与做法

肉圆配方与做法

肉圆是中国传统美食之一，以其口感鲜美、营养丰富而受到广大食客的喜爱。无论是作为正餐的主菜还是夜宵的小吃，肉圆都能为我们带来满满的满足感。下面，我将与大家分享一份简单易学的肉圆配方与做法。

1. 材料清单：

• 猪肉末 500克
• 虾仁末 200克
• 淀粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菇末 适量
• 花生碎 适量
• 白胡椒粉 适量
• 虾皮末 适量

• 1. 将猪肉末、虾仁末、淀粉、鸡蛋、葱末、姜末、盐、酱油、胡椒粉、香菇末、花生碎、白胡椒粉、虾皮末等所有材料放入一个大碗中，搅拌均匀。
• 2. 然后，将搅拌好的肉馅揉搓至有粘性，使肉馅变得更加细腻。
• 3. 将肉馅分成适合大小的小球。
• 4. 接下来，将蒸锅加热至水开，将肉馅小球放入蒸锅层上，保持适当的距离，避免粘连。
• 5. 将蒸锅盖好，蒸制约15-20分钟，直到肉圆变得熟透。
• 6. 最后，将蒸好的肉圆取出，撒上适量的葱花作为装饰即可。

1. 材料可根据个人口味进行自由搭配，增加或减少某些配料。

2. 在搅拌肉馅时，顺一个方向搅拌，以增加粘性。

3. 在放入蒸锅蒸制时，记得保持适当的距离，避免肉圆粘连在一起。

4. 撒上葱花可以增加肉圆的口感和美观度。

通过本篇文章，我们学习了一份简单易学的肉圆配方与做法。无论是在家中尝试制作还是寻找餐馆品尝，现在你都可以自信地点对肉圆的口味要求啦！记住加入适量的调料和配料，制作出的肉圆口感鲜美、香气四溢。动手试试吧！