糯米肉圆的做法

糯米肉圆的做法

糯米肉圆，是一道充满儿时记忆的美食。软糯的糯米外层包裹着香糯的猪肉馅，入口即化，令人回味无穷。下面就为大家详细介绍一下糯米肉圆的做法。

材料准备

• 糯米：300克
• 猪肉馅：250克
• 姜末：适量
• 葱末：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 味精：适量
• 清水：适量

步骤指南

Step 1. 准备好所需的材料。

Step 2. 将糯米洗净，浸泡30分钟。

Step 3. 猪肉馅加入姜末、葱末、料酒、酱油、盐、味精拌匀，腌制15分钟。

Step 4. 糯米沥水，与适量的清水拌匀，搅拌至糯米粘稠。

Step 5. 取一小块糯米搓圆，放入猪肉馅中心，用手搓成肉圆。

Step 6. 将搓好的糯米肉圆放入锅中，用旺火煮开，改小火慢慢煮熟。

Step 7. 煮至糯米肉圆浮起并变得透明，捞出沥水。

Step 8. 糯米肉圆可搭配蘸料一起食用，如花生酱或辣椒酱。

Step 9. 喜欢清淡口味的朋友，还可以蘸温清的酱油食用。

小贴士

1. 在搓糯米肉圆时，手部要搓湿，这样糯米不易粘手。

2. 煮糯米肉圆时，火候要掌握好，不宜过旺，以免粘锅。

3. 煮糯米肉圆的时间不宜过长，否则口感会变得过糯。

4. 蘸料可以根据个人口味选择，搭配花生酱会更加美味。

结语

糯米肉圆是一道经典的传统小吃，制作简单，口感独特。它既可以作为正餐食用，也可以作为下午茶点心享用。希望大家能够通过本篇文章，学会制作美味的糯米肉圆，尽情感受美食带来的幸福。

如果你也喜欢糯米肉圆，赶快试试这个简单的做法吧！相信你一定会爱上这道美食的。

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