肉圆的做法怎么做好吃视频

肉圆，是一道在中国广东省和潮汕地区非常受欢迎的传统美食。它是一种由糯米和肉馅制作而成的小吃，通常被蒸熟后食用。它的外形圆润可爱，内馅鲜嫩多汁，口感独特，深受人们的喜爱。下面就让我们一起来学习如何制作美味可口的肉圆吧！

所需食材：

• 糯米500克
• 猪肉馅300克
• 鲜虾仁100克
• 香菇50克
• 葱末适量
• 生姜末适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

步骤一：准备工作

首先，我们要将糯米淘洗干净，然后泡水1个小时，使其充分吸水。

接下来，我们需要将香菇泡软后切成细丁，鲜虾仁剁成虾蓉备用。

步骤二：制作肉馅

在一个碗中，将猪肉馅、鲜虾蓉、香菇丁、葱末、生姜末放入，加入适量的料酒、酱油、盐和胡椒粉，用手搅拌均匀，使所有材料融合在一起。

步骤三：制作肉圆

将泡好的糯米沥干水分，加入适量的食用油，用手搅拌均匀，使食用油均匀渗透到糯米中。

然后，取适量的糯米放在手心中，用手轻轻按扁，将肉馅放在中间，用手包裹成圆形，确保肉圆外形光滑均匀。

步骤四：蒸熟肉圆

将制作好的肉圆放入蒸锅中，加水烧开后，用中火蒸熟约15分钟。

蒸熟后的肉圆饱满圆润，香气扑鼻，口感十分诱人。

步骤五：享用美味肉圆

将蒸熟的肉圆取出，撒上适量的葱花，可以搭配一些自制的蘸料，如豆瓣酱、酱油和蒜蓉等，增加肉圆的风味。

肉圆鲜嫩多汁，糯米Q弹香甜，肉馅鲜美可口，绝对是一道让人垂涎欲滴的美食。

结语

通过以上步骤，我们学会了如何制作美味可口的肉圆。不同地区的肉圆制作方法可能会略有不同，但大体上步骤是相似的。希望大家能够尝试制作，品味传统的肉圆美食，感受其中的独特魅力。

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在一炉热乎的面食中，肉圆自然是不可或缺的一员，肉圆可甜可咸，这一千年来，家家都传承，又各有特色。但关于肉圆要怎么包馅一直都是美食爱好者们想知道的问题。下面我们来介绍一下肉圆的做法怎么做好吃。 肉圆的做法如下： 步骤一：准备工作 首先，我们需要准备面团和馅料。制作面团的材料有面粉、鸡蛋、水和盐。将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。然后，将鸡蛋打入面粉中，加入少许水，用手搅拌成面团。将面团放置在案板上，继续揉搓，直到面团变得光滑有弹性。 步骤二：制作馅料 馅料的选择可以根据个人喜好来确定。可以添加猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅、虾仁等。其中，虾仁可以增加肉馅的鲜嫩口感。将选好的肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、酱油、味精、葱花、姜末等调料，用手搅拌均匀，使调料和肉馅充分融合。 步骤三：包馅 将揉好的面团擀成一个大圆片，用刀切成均匀的小块。将小块面饼擀薄，然后在中间加入适量的馅料。将面饼对折，用手指沿着边缘扣紧，使肉馅被面皮完全封闭。最后，将包好的肉圆放在一个干净的盘子上。 步骤四：蒸煮 将准备好的肉圆放入蒸锅中，加水烧开后，用中火蒸煮15-20分钟即可。蒸煮时间可以根据肉圆的大小和厚度来确定。 步骤五：上桌享用 蒸煮好的肉圆取出，摆放在一个漂亮的大碟上，撒上一些香菜和葱花，可以放一些辣椒油或者酱油。此时我们可以用筷子夹起来一口咬下，只见一个圆形的面饼被咬破，香气四溢，白色的面皮与红色的肉馅交相辉映，口感鲜美，回味无穷。一块块肉圆吃下去，饱满的肉馅间夹杂着咬劲十足的面皮，给人一种美妙的食欲享受。 肉圆的做法详细介绍如上所述，经过几个简单的步骤，就可以在家中制作出美味可口的肉圆。不仅可以满足我们对美食的追求，也可以与家人一起分享快乐时光。快来动手试试吧，相信你也能够做出一份美味的肉圆！