肉圆家常做法

肉圆家常做法

肉圆，也被称为肉丸子，是中国传统的美食之一。它具有外酥内嫩的特点，口感独特，味道鲜美。无论是在家中聚餐还是在餐馆品尝，肉圆都是受到大家喜爱的美食。今天，我将与大家分享一道经典的肉圆家常做法，希望能帮助到喜欢美食的您。

食材准备

• 猪肉：300克
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 蒜：适量
• 淀粉：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 花生油：适量
• 水：适量

步骤说明

Step 1. 将猪肉剁成细蓉状，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。

Step 2. 生姜、葱、蒜切成末备用。

Step 3. 在炒锅中加热适量的花生油，放入生姜、葱、蒜末炒香，然后加入适量的酱油、水搅拌均匀煮沸，制成肉圆的汤料。

Step 4. 取适量腌制好的猪肉蓉，用手捏成大小适中的丸子状，再轻轻按扁成圆形。

Step 5. 将做好的肉圆放入锅中煮熟，大约需要煮5-7分钟左右，至肉圆表面变熟即可。

Step 6. 煮熟的肉圆捞出沥干，放入碗中，倒入煮肉圆的汤料，撒上适量的葱花，即可食用。

小贴士

1. 准备肉圆时，可以根据个人喜好选择添加碎蒜末或香菜末等其他调料增加口味。

2. 制作肉圆的汤料时，可以根据自己的口味调整酱油和盐的用量，增加或减少水的分量来控制口感。

3. 在煮肉圆的过程中，水要适量，过多会导致肉圆容易煮烂，过少则容易煮不熟。

4. 肉圆煮好后，可以根据个人喜好搭配蘸料食用，如辣椒油、蒜泥、酱油等。

肉圆作为传统美食，制作简便，口感独特，深受广大食客的喜爱。它不仅可以作为一道美味的主食，还可以作为家庭聚餐或节日宴席的亮点之一。希望通过本篇文章的介绍，让大家掌握了肉圆的制作方法，可以在家中尝试做一份美味可口的肉圆，让您与家人共同享受美食带来的快乐！

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