肉圆酱蛋怎么做好吃窍门

最近，我发现了一道简单而美味的中式小吃——肉圆酱蛋。这道菜色香味俱佳，营养丰富。今天我就来与大家分享一下肉圆酱蛋的制作窍门。

材料准备：

• 肉圆：300克
• 鸡蛋：3个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 辣椒：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤：

步骤一：准备好所需的材料，把肉圆放入沸水中煮熟。

步骤二：将煮熟的肉圆捞出，沥干水分备用。

步骤三：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

步骤四：热锅倒入适量的食用油，将蛋液慢慢倒入锅中，煎至两面金黄即可盛出。

步骤五：将煎好的鸡蛋切成小块备用。

步骤六：将葱、姜、蒜和辣椒切末备用。

步骤七：热锅倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末和辣椒炒香。

步骤八：倒入适量的酱油和料酒，炒匀。

步骤九：加入适量的水，煮沸后下肉圆，煮至肉圆熟透。

步骤十：将煮好的肉圆盛出，摆放在盘子上。

步骤十一：将炒好的酱汁淋在肉圆上，撒上切好的鸡蛋块，即可上桌。

小贴士：

贴士一：煮肉圆时，可以加入一些调料提升口感，如姜片、香叶等。

贴士二：煎鸡蛋时，可以依个人喜好加入少许胡椒粉调味。

贴士三：炒酱汁时，可以根据个人口味加入适量的糖，增加甜味。

贴士四：肉圆酱蛋可以搭配米饭或面条一起食用，营养更丰富。

希望这份肉圆酱蛋的制作方法能够对大家有所帮助。快来动手尝试吧，让这道美味的中式小吃成为您的餐桌上的一道亮丽风景。