肉圆酱蛋怎么做好吃视频

大家好！今天我要为大家介绍一道美味的中式小吃——肉圆酱蛋。肉圆酱蛋是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，深受人们的喜爱。无论是早餐、午餐还是晚餐，肉圆酱蛋都是一道美味的选择。

材料准备

制作肉圆酱蛋所需材料如下：

• 新鲜猪肉馅：250克
• 葱姜蒜末：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 鸡蛋：适量
• 面粉：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备肉圆

首先，我们需要准备肉圆。猪肉馅拌入适量的葱姜蒜末和盐，搅拌均匀后，用手搓成小圆球状，备用。

步骤二：制作肉酱

接下来，我们要制作肉酱。热锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒，待出香味后加入猪肉馅翻炒至变色。然后，加入适量的酱油调味，继续翻炒均匀，最后加入适量的清水炖煮片刻，让肉酱更加入味。

步骤三：煮熟鸡蛋

在制作肉圆酱蛋时，我们还需要煮熟鸡蛋。将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，煮沸后再煮个7到8分钟，待鸡蛋熟透后捞出备用。

步骤四：准备面糊

准备好面糊，可以为肉圆皮提供外层保护，并增加口感。将面粉适量加入清水，搅拌均匀成为糊状。

步骤五：包裹肉圆

将准备好的肉圆裹上面糊，保证肉圆的形状并增加口感。用手将肉圆分别裹上一层层面糊，使得肉圆入口香脆，外酥里嫩。

步骤六：炸制肉圆酱蛋

炸制肉圆酱蛋的过程需要注意火候和炸制时间。热锅中倒入适量的食用油，油热后将裹好面糊的肉圆放入锅中，小火炸制，炸至金黄色取出备用。

步骤七：制作鸡蛋酱

最后，我们来制作鸡蛋酱，为肉圆增添鲜美的味道。将煮熟的鸡蛋切成小块，加入酱油、葱姜蒜末拌匀即可。

装盘与享用

最后一步，将炸好的肉圆摆放在盘中，并倒上鸡蛋酱，即可完成一道美味的肉圆酱蛋。吃的时候可以蘸着酱汁享用，口感更加丰富。

肉圆酱蛋不仅简单易学，而且非常美味，是一道家常菜中的佳肴。所以，不妨在闲暇之余，亲自尝试制作一下这道美食吧！相信你会为自己带来一次愉悦的烹饪体验。

希望大家能够成功制作出美味的肉圆酱蛋！祝你们用餐愉快！

*Disclaimer: The details provided in this AI-generated blog post may not be completely accurate. It is always recommended to refer to a trusted recipe or seek professional guidance when preparing food.*