舌尖上的中国肉丸子怎么做

大家好，今天的文章要给大家介绍一道经典的中国菜肴——舌尖上的中国肉丸子的制作方法。中国菜以其丰富的口味和精心的烹饪技巧闻名于世，而这道美味的肉丸子更是其中的代表之作。

材料准备

首先，我们来准备制作这道肉丸子所需要的材料。以下是所需材料清单：

• 猪肉馅：500克
• 虾仁：250克
• 鸡蛋：2个
• 面包屑：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 胡椒粉：适量
• 香菜：适量（可选）

步骤一：准备肉馅

首先将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。接下来，将葱、姜和蒜剁碎，加入肉馅中，再次搅拌均匀。这样可以为肉丸子增添香味。

步骤二：制作虾肉馅

将虾仁洗净后用刀切成末，放入碗中。加入盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。将制作好的虾肉馅加入到已经调好的猪肉馅中，搅拌均匀。

步骤三：搓制肉丸子

取适量的肉馅，用手搓成圆形肉丸子。将搓制好的肉丸子沾上一层面包屑，使其外表变得金黄酥脆。

步骤四：烹饪方法

将锅加热，加入适量的油。待油热后，将肉丸子放入锅中煎炸，直至两面呈金黄色即可。

步骤五：装盘食用

将煎好的肉丸子装盘，可以撒上一些切碎的香菜作为装饰。舌尖上的中国肉丸子就做好了！

这道肉丸子外焦里嫩，香气四溢，是一道非常受欢迎的美食。无论是作为正餐的主菜还是作为聚会小吃，这道菜肴都能让人们流连忘返。

中国菜以其多样的风味和丰富的营养成为世界美食的一部分。在大家走进中国菜的精致世界时，肉丸子的美味口感定会给大家带来无尽的惊喜和享受。

希望大家在家也能尝试制作这道舌尖上的中国肉丸子，并与亲朋好友一同分享这份美味的幸福！

谢谢大家的阅读！