青菜肉圆汤的做法窍门 青菜肉圆汤的做法窍门视频

一、青菜肉圆汤的家常做法？

青菜肉圆汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，以下是简单易学的做法：

所需材料：

1. 猪肉馅 300 克

2. 青菜 适量

3. 鸡蛋 1 个

4. 淀粉 适量

5. 姜末、葱末适量

6. 盐、胡椒粉适量

7. 食用油 适量

8. 清水 适量

制作步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉和少量淀粉，搅拌均匀后加入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅有些粘稠。

2. 在碗中加入清水，将肉馅捏成大小均匀的圆球，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 锅中加入适量的食用油，烧至五成热，放入葱姜末爆香。

4. 加入清水，烧开后放入焯好水的肉圆，煮至肉圆变色后加入适量盐和胡椒粉调味。

5. 最后加入青菜，煮至青菜熟软即可出锅。

注意事项：

1. 肉圆的大小应该根据个人口味和需求进行调整；

2. 煮菜时不要加太多水，否则会影响肉圆的口感。

这样做出来的青菜肉圆汤清香可口，营养丰富，非常适合作为一道家常汤品。

二、青菜肉圆子汤的做法？

1、猪肉洗净剁成肉糜后加入香葱末、一个蛋清和适量的盐、淀粉调匀。

2、锅中倒水，将肉糜挤成肉丸，煮肉丸子。

3、煮到八成熟的样子或者全熟也可以的，捞出备用。

4、其实这个时候烧全熟就是可以直接吃的。

5、青菜洗净控水。

6、锅中倒油炒青菜，青菜炒香后加少许盐。

7、加入之前烧好的肉丸子和汤，可适当加些水。

8、丸子是差不多熟的，煮一会就可以出锅了。

三、红烧青菜肉圆汤的做法大全家常？

肉酱 300g 、 青菜 500g 、 盐 适量 、 蒸鱼豉油 适量 、 料酒 适量 、 白糖 适量 、 鸡蛋 一个 、 葱 切成细末 、 姜 切成细末 、 玉米油 适量

步骤1青菜去掉老叶，削去根部菜帮，掰开清洗干净，用刀切成两半。

步骤2肉剁成肉酱(按照三分肥，七分瘦的比例)剁好的肉酱内加入切成细末的葱，姜末，加入2勺料酒，2勺蒸鱼豉油，一勺白糖，一小匙盐，打入一个鸡蛋。

步骤3加好佐料的肉酱用筷子顺一个方向搅拌上劲。

步骤4锅放油烧热，肉酱团成丸子放油锅里炸。

步骤5炸成金黄捞出。

步骤6锅倒入适量油倒入青菜煸炒至五成熟，盛起。

步骤7砂锅内倒入肉圆，倒入适量蒸鱼豉油，适量老抽，适量白糖，倒入开水与肉圆平齐，开中火盖上锅盖煮十五分钟至肉圆入味。

四、青菜烧肉圆做法？

食材明细

猪肉馅200克、青菜1把、油、盐、小葱、生姜、鸡蛋、玉米淀粉、胡椒粉、鲜酱油、老抽各适量。

做法

1、备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。

2、肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末、胡椒粉、玉米淀粉4勺，

3、调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止，

4、青菜洗净备用。

5、锅中倒入油量稍多的菜籽油，开中火烧5层热时转中小火。从虎口中挤出圆圆的肉丸，再用勺子舀到油锅中炸制，

6、肉丸炸至9层熟或全熟捞出，

7、把多余的油倒出留适量底油，放入剩余的葱姜末，中火煸香，

8、倒入青菜煸炒片刻后，放入鲜酱油、白糖和少许老抽翻炒均匀，

9、放入炸好的肉丸并倒入适量清水，炒匀后盖上锅盖，中火烧制2分钟，

10、汤汁收至差不多时，勾入薄芡翻炒均匀即可出锅。

五、肉圆青菜面的做法步骤图，肉圆青菜面怎么做？

青菜秧肉圆面的做法详细步骤

1、炒锅入橄榄油 放入生姜碎

2、出香味后倒入肉圆和菜秧 略炒后加盐加开水煮开即可 装出待用

3、锅中做水 水开后下入面条 水翻滚后加入一点凉水 依此滚三次

4、将面条捞出装在大碗中 浇上青菜肉圆汤 滴几滴麻油 洒上一点白胡椒粉

六、青菜粉条的做法窍门？

把粉条洗净泡发，放入锅中大火焯水3分钟捞出，锅内烧油放入葱姜爆香，酱油，醋，在放入青菜和粉条肉丝，青椒大火炒3分钟，青菜粉条就做好了

七、青菜肉圆汤是怎么做的？

青菜肉圆汤的做法如下：1.首先将肉馅中加入盐、胡椒粉、葱末，加入泡发的木耳和香菜，然后搅拌均匀后放入圆肉。2.将锅中加足水，等水开后放入切好的青菜，快速煮一下后关火，捞出青菜水。3.再次加水烧开，放入圆肉，煮至熟后将肉圆捞出沥干水，和青菜一起放进之前烧好的汤中，加入少量的盐调味即可。知道以上制作步骤，可以轻松的制作出一份美味健康的青菜肉圆汤。

八、家常肉圆汤的做法？

食材：

蚕豆米100克、肉末200克、鸡蛋1个、姜1克、小葱2根。 调味料：盐3克、胡椒粉1克、淀粉2克、料酒2克。

肉丸子汤的做法：

1、姜切末，小葱切葱花；

2、肉末中加入盐1克，料酒、淀粉、鸡蛋清1个，搅拌至黏稠；

3、锅中加入适量清水，再加姜、蚕豆米煮10分钟，调入盐，用勺将肉末舀成丸子，放入锅中；

4、煮至丸子浮起后，调入胡椒粉，盛出，撒上葱花。

赞同

九、芋头肉圆汤的做法？

首先把芋头去皮洗净切小块，锅里烧油，放入葱姜爆香把肉馅炒熟加入热水等待水开后下入芋头，熬制50分钟，香喷喷的芋头肉圆汤就做好了

十、肉圆汤的家常做法？

需要提前准备的材料有：猪肉150g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量、乐惠紫菜汤（海鲜味）适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个。

1、猪肉剁馅，把葱姜切碎放在里面。

2、把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。

3、肉馅里加入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐。

4、把搅拌均匀的鸡蛋倒入三分之一左右。

5、之后把肉馅搅拌均匀。

6、备用的紫菜。

7、锅里加入适量的水，水开后往里面放丸子。

8、用勺子挖适量的猪肉馅用手弄成圆状，放入烧开的水里。

9、把弄好的生丸子一次放入。

10、丸子煮5分钟加入紫菜，放入适量的盐和鸡精。

11、把煮好的丸子汤盛在碗里。