家常肉圆汤怎么做？ 蒸肉圆的做法，蒸肉圆怎么做好吃，蒸肉圆的家常做法？

一、家常肉圆汤怎么做？

主料：猪肉馅100克、菠菜150克。

调料：姜末、葱末、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、香油各适量。

详细步骤

1、菠菜择洗干净，切段备用。

2、在猪肉馅内加入料酒、盐、味精和少量清水拌匀，放入少许淀粉、姜末拌匀成肉馅，挤成丸子。

3、锅中加水大火烧沸，将丸子放入锅中，待其熟时，放入菠菜段、盐、胡椒粉烧沸，撒上葱末，滴入香油即可。

二、蒸肉圆的做法，蒸肉圆怎么做好吃，蒸肉圆的家常做法？

食材主料肉末400g圆糯米3－4把辅料姜适量葱适量盐适量生粉适量步骤清蒸糯米肉圆的做法步骤11.糯米洗净后提前泡4、5个小时。

清蒸糯米肉圆的做法步骤22.把肉末用调料拌匀（放适量盐、葱、生粉、）。

清蒸糯米肉圆的做法步骤33.把肉末搓成圆子裹上糯米。

清蒸糯米肉圆的做法步骤44.摆放盘子里，中间要隔一点距离。

清蒸糯米肉圆的做法步骤55.上锅蒸40分享左右。

清蒸糯米肉圆的做法步骤66.出锅，撒上葱花即可食用。

三、炸肉圆家常做法？

主料 ：

前肘猪肉500g

荸荠100g

鸡蛋1只

辅料 ：

姜适量葱适量清水130g

玉米淀粉45g生抽15ml老抽适量盐1小匙料酒5ml白糖少许

烹饪步骤 15步

步骤1

食材。肉是3肥7瘦，选的是猪前腿肉，荸荠去皮是100克。

步骤2

把肥肉切细丁。约0.3CM宽，像石榴籽差不多大。

步骤3

瘦肉也切细丁，再剁几下。

步骤4

荸荠也剁细。

步骤5

姜、葱切碎，葱选葱白为宜。

步骤6

把肉和姜、荸荠放在一个盆里。

步骤7

打入一个全蛋。

步骤8

加入生粉、盐、生抽、老抽、料酒，少许糖，也可以放些鸡精。

步骤9

加入少许清水，按顺时搅拌，每加入一次水，搅动至肉糊吸收后，再倒入下一次。

步骤10

把锅烧热至水分全干。再倒入油。

步骤11

从左手虎口处捏出肉圆。

步骤12

右手拿着汤匙，在虎口处刮一下，装上肉圆。也可以用双手把它搓好。

步骤13

入锅炸制。

步骤14

炸至金黄即可捞出来，完成。

四、肉圆的家常做法？

用料

前腿肉 2000克

盐 适量

生姜 一小块

香葱 200克

白胡椒粉 适量

蛋清 2个

矿泉水 二小碗

料酒 适量

生抽 二勺

老抽 一勺

耗油 一勺

做法步骤

步骤 1

把香葱，生姜切碎洗净备用。也可以弄成葱姜水放入，我怕麻烦。

步骤 2

放入二勺生抽，一勺老抽，一勺多一点耗油，适量盐，糖一丢丢，鸡精少许，料酒二勺，白胡椒粉少许，蛋清二个，再把剁碎的生姜放入，再准备二小碗矿泉水，然后用勤劳的双手顺时针方向搅拌，搅拌一会再往里面少量多次加入矿泉水。反正就是一直坚持顺时针方向搅拌。大概10分钟左右吧。至于往里面加入多少矿泉水，感觉肉粘稠就可以了。但也不能放入太多水，不然肉圆会做不起来。因为我肉多，所以多放一点。

步骤 3

最后放入香葱再抓匀。

步骤 4

锅烧烫，放入菜籽油继续烧。

步骤 5

等锅里面的油温上升至80度，就可以把做好的肉圆放入油锅炸至金黄色即可。

五、瓠子肉圆家常做法？

瓠子肉圆是一道非常受欢迎的台湾小吃，它的口感香甜可口，营养丰富。以下是我与您分享的瓠子肉圆的家常做法：

食材:

1杯瓠子泥（西葫芦泥）

1磅猪肉馅

2汤匙干贝，泡发

1汤匙葱花

1汤匙姜末

1汤匙蒜末

1汤匙料酒

1汤匙酱油

1/2茶匙盐

1/2茶匙糖

1/4茶匙五香粉

1个鸡蛋

1汤匙淀粉

2汤匙植物油

4杯水

烹饪时间： 约30分钟

份量： 4人

烹饪说明：

在一个大碗中，将猪肉馅、干贝、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、盐、糖、五香粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，制成肉馅。

在另一个大碗中，将瓠子泥和淀粉混合在一起，搅拌均匀，制成瓠子浆。

将肉馅分成小块，用手搓成圆形。

在瓠子浆中沾上一层，再用手将肉圆包裹在瓠子浆中，直到完全覆盖。

在热锅中，加入植物油，将肉圆放入锅中，煎炸2-3分钟，直到两面金黄色。

加入4杯水，盖上盖子，煮10-15分钟，直到肉圆煮熟。

最后，将瓠子肉圆盛在碗中，加入汤汁，即可享用。

初学者提示：

如果您没有干贝，可以使用其他海鲜或肉类代替，例如虾仁或鸡肉馅。

如果您不喜欢太辣的味道，可以适量减少姜末和蒜末的用量。

如果您觉得汤汁太少，可以适量增加水的用量。

这是一个简单而美味的瓠子肉圆的家常做法。希望您会喜欢！如果您需要更多帮助，请告诉我。

六、圆家常做法，正宗彰化肉圆怎么做？

杏仁酥家常做法1原料：面粉150g，泡打粉0.5小勺，小苏打0.2小勺，植物油75g，鸡蛋液30g，白糖75g，杏仁碎50g，杏仁片少许（装饰用）。2将油、糖、鸡蛋液混合均匀。3面粉、泡打粉、小苏打混合过筛。4把杏仁碎倒入过筛的粉中混合均匀。5将4加入2中。6揉成面团。7把面团分成11个35g每个的小球，排入烤盘（我觉得面比较油，还是做小些少吃点哈，大小可以随意）。8把小球压扁，上面按上杏仁片装饰。9放入预热180度烤箱，15分钟，出炉。

七、烧肉圆子家常做法？

一、原材料

　　1、主料：五花肉700g，红薯粉适量。

　　2、配料：花椒、干辣椒、八角各2个、老姜3片、玉米油少量、生抽、老抽适量，花雕酒适量。

　　二、具体步骤

　　1、五花肉洗干净切块。

　　2、锅中注入冷水后放入切块的五花肉，并加入适量花雕老酒和花椒。

　　3、烧开后用沸水滤去血水捞出肉沥干。

　　4、准备好适量带颗粒状的红薯粉小碗。

　　5、红薯粉碗中加入适量冷水调成浆水备用。

　　6、锅内注少量的油微微烧热后倒入薯浆(中火配合哈)用筷子不停划圈。

　　7、等所有浆都变色就用锅铲將其按压挤压在一起成饼状即可岀锅。

　　8、再将其切成大小均匀的块状备用;

　　9、锅内注适量油放入姜片、八角、干辣椒爆香。

　　10、再放入氽好的五花肉煸炒至五花肉微微出油。

　　11、再依次放入适量花雕老酒、老抽、生抽翻炒均匀。

　　12、挨着锅边加入适量开水并把红薯圆子放在大肉上。

　　13、大火烧开转入火煮至水份收汁大肉出油，最后加适量盐味素调味即可。

　　14、另外也可把煮好的圆子从中挑出装盘，再散上适量白砂糖，即成另一风味的甜味菜菜啦!

八、肉糕肉圆家常做法？

1.

将肉末放入盆中

2.

肉末里加盐，鸡精，葱姜末，料酒，酱油，香油，淀粉。用筷子使劲朝一个方向把肉末搅拌上劲

3.

锅中烧开水，把肉末弄成圆形（可以用小勺），放入开水中。全部弄好后，盖上盖子烧开。

4.

汤中加适量盐，滴几滴香油 ，撒上香菜沫，出锅。

九、炒米肉圆子家常做法？

用料 猪梅花肉 300g油菜100g鸡蛋 1颗葱白 一段姜 一块花椒 10粒盐生抽老抽冰糖淀粉做法 1猪肉洗净，切成薄片，改刀切细丝，再切丁，

最后剁碎2葱姜洗净后切成碎末，放入碗中，再放入花椒10粒，倒入少量水，浸泡3冰糖用擀面杖碾碎4油菜洗净，分成一叶一叶5取一个大碗，放入肉末，打入一个鸡蛋，

倒入葱姜花椒水，再放入淀粉3汤匙，用筷子朝一个方向搅拌，使其上劲儿6锅内放油，取适量肉馅利用两手来回摔打，使肉丸子变实并使其成形，等油七成热时，下入肉圆，炸至表面发黄取出7全部炸好后，待油温升高，全部倒入，复炸一下，盛出控油8锅内留少许底油，

烧热后放入葱姜末和花椒粒煸出香味儿，放入肉圆，倒入少许生抽和老抽，再放入冰糖碎，翻炒上色，倒入少量水和少许盐，转小火，煨煮20分钟，肉圆变得弹牙入味儿，临出锅前放入小油菜焖2分钟，即可

十、家常肉圆汤的做法？

食材：

蚕豆米100克、肉末200克、鸡蛋1个、姜1克、小葱2根。 调味料：盐3克、胡椒粉1克、淀粉2克、料酒2克。

肉丸子汤的做法：

1、姜切末，小葱切葱花；

2、肉末中加入盐1克，料酒、淀粉、鸡蛋清1个，搅拌至黏稠；

3、锅中加入适量清水，再加姜、蚕豆米煮10分钟，调入盐，用勺将肉末舀成丸子，放入锅中；

4、煮至丸子浮起后，调入胡椒粉，盛出，撒上葱花。

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