萝卜肉圆做法？ 金华兰溪冬肉圆的做法？

一、萝卜肉圆做法？

准备食材：白萝卜1个。

配料：虾皮、干香菇、肉碎、食用油、食用盐、生抽、蚝油、胡椒粉、蒜末、玉米淀粉、葱花。

步骤方法：

1、首先把买回来的白萝卜削去外面的一层皮，清洗干净再用刀切成细丝。萝卜丝切好好装入碗中，然后在萝卜丝里加入少许的食用盐，用手抓拌均匀腌制10分钟，腌出萝卜里的水分。

2、接下来我们将提前泡好的香菇清洗干净，用刀把它切成粗丁装入盘中备用。虾皮清洗干净备用。

3、萝卜丝腌出水后再放入清水里洗一下，然后捞出来用手攥干水分备用。

4、买回来的前腿肉先清洗干净，然后把它剁成肉碎装入盘中备用。

5、起锅烧油，油热后先放入蒜末炒出香味，倒入剁好的肉碎翻炒至变白，然后再加入切好的干香菇丁和虾皮一起炒香。

6、将所有的的食材都炒出香味后再放入少许的生抽、蚝油、胡椒粉调味，然后用大火快速翻拌均匀后盛出锅。

7、接着把炒好的肉碎倒进装了萝卜丝的碗中，在炒好的食材里加入少许玉米淀粉，再倒入适量的清水，然后再用筷子充分的搅拌均匀。

8、接下来我们把搅拌好的萝卜丝，再用手给它搓成大小均匀的萝卜丸子，然后摆入盘中。

9、在蒸锅里倒入适量的清水，然后放入蒸格子，再把装了萝卜丸的盘子放入锅中，然后盖上盖子大火将水烧开之后蒸10分钟即可。（蒸丸子的过程中要用大火，并且要留意锅里的水，以免格子底下的水烧干了）

10、萝卜丸子蒸熟后取出锅，再根据自己的口味撒上一些葱花，就可以享用美味了

二、金华兰溪冬肉圆的做法？

用料

肉（肥瘦相间） 200g

豆腐

番薯粉

盐

老抽

料酒

兰溪汤肉圆的做法

肉切成丁，不要肉末，这样吃着才有口感，加入料酒，酱油，盐拌匀，腌制20分钟

加入豆腐，捏碎，与肉拌匀

加入番薯粉拌匀

取小团，轻轻捏成球状，入锅煮熟，按自己喜好加点配菜，加入盐调味

三、金华豆腐肉圆的做法？

肉末300克，豆腐300克，蕃薯粉100克

配料：生姜片6片，干辣椒三只（不吃辣的可以不放），葱花适量。

豆腐肉丸子的做法

1． 将豆腐捏细碎，加入肉末拌匀，然后加入蕃薯粉捏匀备用。2． 将捏好的料做成豆腐肉丸子，锅内放入适量的的底油，开中火，放入豆腐肉丸子煎制，煎到两面金黄取出备用。

3． 将煎好的豆腐肉丸子放到锅内，加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。

4． 煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮，加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油煮熟煮透。约30分钟左右。

5． 收干汤汁，撒入葱花，放入味精即可。

四、闽南萝卜肉圆汤的做法？

食材明细

猪肉馅儿100克、鸡胸脯肉馅儿100克、大萝卜1个、韭菜1把、鸡蛋、淀粉、姜、葱、盐、糖、白胡椒粉、花椒粒、海带粉末各适量。

做法

1、萝卜擦丝、韭菜切碎。

2、肉馅儿放一起倒入葱碎和姜末，打入鸡蛋，放入淀粉。然后继续放入适量盐和糖和五香粉，搅拌均匀成肉酱。

3、花椒用油炒出香味儿捞出扔掉。

4、放入萝卜丝炒均匀。

5、加适量水敞盖大火烧开后改中火，以便萝卜气放出，然后用手挤出均匀的肉圆放入锅中。

6、开锅后放适量盐糖白胡椒粉调味，我还放了海带粉，待肉圆漂上来了，最后放入韭菜末关火就好了。

五、精华肉萝卜肉圆的做法？

主料：

蕃薯粉400克

五花肉400克

白萝卜4个（800克）

辅料：

老抽2勺

生抽1勺

葱2颗

盐2勺

料酒1勺

做法：

1. 五花肉，切成丁，我多切了一会，成肉末；粘性会好些；

2. 白萝卜，削皮，切成丁；

3. 把白萝卜、肉末、还有蕃薯粉，混合在一起；

4. 加入盐；

5. 再加入料酒和老抽、生抽；

6. 搅拌均匀，朝一个方向，搅拌，上劲；静置10分钟；准备蒸锅；

7. 蒸锅铺好，一个个揉圆，码在蒸锅上；大火烧开，转中火，15分钟，焖一下；就可以出锅；

8. 装盘，撒葱花

六、萝卜烧肉圆的家常做法？

1.食材

2.锅里烧水，水开放入肉圆

3.然后加萝卜，加葱，姜

4.再加老抽，生抽，糖，煮开后转中火

5.煮至萝卜烂，收汁

6.出锅

七、萝卜肉圆子正宗做法？

准备食材：白萝卜1个。

配料：虾皮、干香菇、肉碎、食用油、食用盐、生抽、蚝油、胡椒粉、蒜末、玉米淀粉、葱花。

步骤方法：

1、首先把买回来的白萝卜削去外面的一层皮，清洗干净再用刀切成细丝。萝卜丝切好好装入碗中，然后在萝卜丝里加入少许的食用盐，用手抓拌均匀腌制10分钟，腌出萝卜里的水分。

2、接下来我们将提前泡好的香菇清洗干净，用刀把它切成粗丁装入盘中备用。虾皮清洗干净备用。

3、萝卜丝腌出水后再放入清水里洗一下，然后捞出来用手攥干水分备用。

4、买回来的前腿肉先清洗干净，然后把它剁成肉碎装入盘中备用。

5、起锅烧油，油热后先放入蒜末炒出香味，倒入剁好的肉碎翻炒至变白，然后再加入切好的干香菇丁和虾皮一起炒香。

6、将所有的的食材都炒出香味后再放入少许的生抽、蚝油、胡椒粉调味，然后用大火快速翻拌均匀后盛出锅。

7、接着把炒好的肉碎倒进装了萝卜丝的碗中，在炒好的食材里加入少许玉米淀粉，再倒入适量的清水，然后再用筷子充分的搅拌均匀。

8、接下来我们把搅拌好的萝卜丝，再用手给它搓成大小均匀的萝卜丸子，然后摆入盘中。

9、在蒸锅里倒入适量的清水，然后放入蒸格子，再把装了萝卜丸的盘子放入锅中，然后盖上盖子大火将水烧开之后蒸10分钟即可。（蒸丸子的过程中要用大火，并且要留意锅里的水，以免格子底下的水烧干了）

10、萝卜丸子蒸熟后取出锅，再根据自己的口味撒上一些葱花，就可以享用美味了

八、肉香瓜萝卜肉圆做法？

主料：蕃薯粉400克、五花肉400克、白萝卜4个（800克）

辅料：生抽1勺、葱2颗、料酒1勺、盐2勺、老抽2勺

做法：

1. 五花肉，切成丁，我多切了一会，成肉末；粘性会好些；

2. 白萝卜，削皮，切成丁；

3. 把白萝卜、肉末、还有蕃薯粉，混合在一起；

4. 加入盐；

5. 再加入料酒和老抽、生抽；

6. 搅拌均匀，朝一个方向，搅拌，上劲；静置10分钟；准备蒸锅；

7. 蒸锅铺好，一个个揉圆，码在蒸锅上；大火烧开，转中火，15分钟，焖一下；就可以出锅；

8. 装盘，撒葱花，就可以吃了。

九、萝卜肉圆子家常做法？

第1步、粉丝提前用冷水泡软，放一旁备用。

第2步、准备一个白萝卜，削皮洗干净。

第3步、白萝卜刨成丝。

第4步、然后用刀把萝卜丝切碎一点，切好之后把萝卜碎放进一个大点的盆里。

第5步、切点葱花放进去。

第6步、把粉丝切碎。

第7步、然后放进盆里。

第8步、加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉油进行调味，然后再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

第9步、加入面粉，搅拌均匀。

第10步、把馒头放进一个碗里，里面加入一点水，然后用手把馒头捏碎。

第11步、再把捏碎的馒头加入盆里，搅拌均匀。

第12步、锅里放油，油温升上来之后，用手把丸子捏好放进油锅里。

第13步、油炸到丸子定型后就翻几下。

第14步、炸到双面都金黄之后就捞出可以了，外酥里嫩特别好吃

十、萝卜丝肉圆汤的做法？

将肉剁成泥后加少量淀粉，盐少许，花椒粉少许调匀后备用，将锅中加水烧开后改文火肉丸下锅，熟透后捞出备用，将锅洗净加水，准备萝卜二百克擦成丝冷水下锅，开国将水烧开后将肉丸下锅，开锅后加葱花，香菜，用盐和鸡精调味，加少许橄榄油即可。记住：全程不要盖锅。