一斤囟肉能做几个肉夹馍？

一、一斤囟肉能做几个肉夹馍？

答：一般来说，每斤生肉能出腊汁肉 6 － 7 两，根据肉的肥瘦及煮的软硬略有不同，偏瘦的肉煮的硬，出肉率高。 肉夹馍打多少馍、夹多少馍、完全根据销售控制，还有考虑当地的肉面价格，一般情况下，毛利 50 ％较合理. 以售价3元为例:肉每斤12元,按每斤肉夹6个馍,则肉成本为每个馍夹的肉为1.30元,面50斤每袋55元,按每袋打300个馍,则面的成本为每个馍0.20元,合计1.30 0.20=1.5元.基本达到对半利.

二、囟肉的做法与配方,请教下？

1. 肉洗好切大块，加少许油锅里烧温热，在把肉放锅里烧干水分，烧到金黄色，把多余的油脂沥出来，在加酱油，冰糖，盐，八角，翻炒几下，让它着色

2. 加少许水，水盖过肉就好。大火烧5分钟盛到砂锅里

3. 盛到砂锅就关小火慢慢卤50分钟OK啦，记得上面放两根葱！

三、麦芽糖做囟肉有什么作用？

麦芽糖在中餐制作中通常是作为着色剂来使用的。

在制做囟肉的过程中添加麦芽糖主要也是为了着色。

四、台湾的语言特色？

是普通话闽南语客家话包括高山话

五、台湾有哪些特色美景？

宝岛台湾是一个很美丽的地方，很多小伙伴都想去旅游，那么今天小编就来谈一下台湾的八大景色，以后大家去旅游就不用担心了。

01、首先，台湾最出名的一个景点就是日月潭，它位于中国台湾地区阿里山以北、能高山之南的南投县鱼池乡水社村。那里环湖重峦叠峰，湖面辽阔，潭水清澈，并且一年四季的晨昏景色都各不相同，在那里你会感到前所未有的舒畅。

02、其次是阿里山。就如一句歌词唱到“阿里山的姑娘美如水啊，阿里山的少年壮如山”，在那里，你会感受到环境的清新，气候宜人，山好水好；而且有很多自然风光，早晨深吸一口气，仿佛自身都融入了大自然当中。当我们为尘世中的琐事所烦恼时，就可以去阿里山散散心。

03、玉山。玉山是台湾布农族与邹族共同的圣山，也被称为“中国十大名山之一”。那里云雾缭绕，人迹罕见，泉水清冽，并且有上好的茶叶；在那里，我们可以看一本书、喝一杯茶，享受这恬静的时光。

04、台北故宫。顾名思义，那里有台湾很早以前的历史足迹，也储存了很多历史文物，我们可以去感受一下台湾的历史，了解一下当地的伟人的英雄事迹以及文物背后的故事，看看这慢慢历史长河中，台湾人民究竟是怎样生活的。

05、太鲁阁。是台湾第四座"国家公园"，位于台湾的东部。那有很多蜿蜒崎岖的山洞，也有奇异的大理岩层和溪流风光，在那里我们会感受到大自然的力量，也会意识到我们是多么渺小。

06、高雄爱河。就如名字所言，这里因传言“殉情”而闻名，因此每年都会吸引无数情侣前来观看，让这条河见证他们的爱情故事。入夜后，河面会泛起点点星光，情侣坐在河边，享受岁月静好。

07、垦丁。被称为台湾的天涯海角，那里有大尖山、龙銮潭、猫鼻头、白沙湾等景色。在龙銮潭旁有一个自然中心，在那里我们可以透过玻璃墙面可以欣赏到整个潭面，看鸟儿们在潭面上飞翔。

08、最后是101大楼。顾名思义，就是有101层的大厦，那里有世界最高速度的电梯，也有世界上很强的高科技，并且设有观景台，让你俯瞰整个台湾，在那里你可以感受到高人一等的感觉。

09、台湾除了这八个景点外还有很多的旅游景点，如果大家有兴趣，可以多去了解一下，也有很多不出名但是很漂亮的地方，希望大家以后都能有机会去台湾看一看，看一看我们祖国的大好河山。

在台湾不仅仅风景美，而且还有众多的美食喔。今天，我就推荐几道当地人最喜欢吃的台湾小吃啦。

卤肉饭

去到台湾怎么不得不去尝一下台湾当地的卤肉饭呢，没吃过台湾的卤肉饭都不好意思和别人说你去过台湾了。卤肉软烂入味，浓香醇厚的卤汁，配上弹牙的香喷米饭，搅拌一下是如此的美味。

推荐店铺：金峰卤肉饭：这家餐厅是2017被选为台北必吃餐厅的入围餐厅喔。配上一碗可口的排骨汤，吃着入口的卤肉饭。让人大叫满足。

蚵仔煎

台湾的蚵仔煎绝对是在台湾当地最常见的小吃之一了，在大街小巷都可以看见蚵仔煎的存在。

新鲜的蚵，配上鸡蛋，太白粉，一颗颗肥硕的海蛎，外脆里嫩，汁香四溢，让人食指大动。

推荐：台北圆环边蚵仔煎，这是一家50年的老字号了。爱吃的蚵仔煎的吃货们都喜欢去这里吃。浓香的煎蛋的焦香，肥美的蚵仔，再加上店铺特制的酱料，无论在外观还是口感上都令人垂涎欲滴。

鸡排

比手还大的鸡排不知道你们有没有吃过呢。在台湾每一块鸡排都是比脸还大。而在台湾最出名的鸡排就是豪大大鸡排，听名字就知道这里的鸡排很大块了。无论在台湾哪个夜市只要你闻到鸡排的香味走过去肯定会看见到豪大大早已排满了人。可是作为一个吃货怎么会被一条队伍打败了，吃完这鸡排你绝对不会后悔等那么长时间了。炸鸡排外皮酥脆，里面的鸡肉鲜嫩多汁，现点现炸，油而不腻，口感非常有嚼劲，还有辣和不辣两种口味选择。

车轮饼

在台湾有一种小吃已经有50多年的历史了那就是车轮饼，车轮饼正如其名像一个车轮一样。车轮饼有很多种口味，红豆，奶油，花生等，最经典的还是要数红豆味了。在红豆馅料里夹着红豆粒，香甜可口 ，满满的馅料，咬上一口都要爆出来了，实在是让人无法拒绝这美食。

鸡蛋饼

在台北的街边最常见的还是鸡蛋饼啦，一个小小的鸡蛋形状的造型，浓郁的鸡蛋香味，入口即溶的香脆感，没什么人是不喜欢的。在台湾，不必需要特意去寻找鸡蛋饼，只要你路过任何一个街口你都会发现它的存在，而且价格也是非常地便宜。

奶茶

珍珠奶茶是台湾人的最爱了，每天喝着一杯口感嚼劲的珍珠奶茶是多么地有意思。现在的奶茶还不单单只有传统的味道了，随着大家口味的增加，各种各样的奶茶味道都给大家发觉出来了。

生煎包

蛋糕那种顺滑的口感加上酥脆的感觉，生煎包让你一下子享受两种不一样的口感。生煎包是由像海绵一样的面粉制作，里面是由猪肉馅的，底下被煎得金黄金黄的。

当然台湾夜市的美食当然不止只有那么少啦，不能一一为大家介绍了，只能由我这个吃货为大家品尝了。更多的美食还需要大家自己去尝试喔。

六、台湾广播电视发展特色？

（1）投入巨额经费精心制作（2）使用电脑绘图技术（3）使用动画手法（4）使用所谓“意识形态”手法（5）使用所谓“心理认同”手法（6）使用方言的广告表现（7）为“全球性或地区性品牌广告的本地化”而制作电视广告

七、台湾特色饭团怎么做？

台湾饭团的做法与寿司类似，非常简单，就是把米饭里加入自己喜欢的食材做成包饭的形状。一、所需食材：糯米、油条、卤鸡蛋、生菜、黄瓜、肉松、番茄酱、沙拉酱、萝卜干、紫菜。

二、制作步骤第一步：紫菜放保鲜膜上，铺上米饭，米饭不要贪多，要有料有饭，饭多了也不容易包。

第二步：油条切小块，油炸至脆脆的，里面加上脆脆的油条是很好吃的。

第三步：米饭上放上所有的食材，最后加点沙拉酱，番茄酱。

第四步：包成饭团，用点力气，包紧点，这样饭团不会散开。

第五步：包好的饭团，把两头保鲜膜紧一下。

第六步：切成小块，台湾饭团就做成了。三、小贴士①糯米要提前用水泡，至少半天，可以提前一天泡。

②泡好的米上锅大火蒸熟，时间约30分钟。

八、台湾有哪些特色小吃？

台湾鱼丸，在台湾已经很普及了。高雄旗鱼丸、台湾虱目鱼丸、淡水鲨鱼丸和澳鬼头刀鱼丸是台湾四大鱼丸。鱼丸在台湾的历史非常之久，经过长时间的改进发展，台湾鱼丸形成了自身的特色，具有鲜美、营养、保健的美食特色。口感好，色泽洁白玲珑晶亮味道鲜美，具有特殊的海鲜风味

九、台湾有什么特色小吃？

这个问题我好像有点发言权，首先不管你有没有去过中国的台湾，台湾的美食首先绝对是大家对台湾了解的第一张名片，从我们身边各大城市的美食小吃（鸡排、珍珠奶茶、甜品）基本都是从台湾引进或改良而来，当然当你去过台湾，你就会更加了解台湾当地美食的独特性和创意性。

去年正好有时间到台湾游玩了一番，使我从最初表面的了解到真正在地感受到浓浓的台湾夜市美食文化，接触到了独特的美食小吃（大肠包小肠、棺材板等），不枉此行。

时间匆忙，没能品尝更多美食，如果大家还吃过什么，可以告诉我，下次有空再品尝。

十、台湾特色小吃有哪些？

台湾特色小吃有担仔面、鳝鱼意面、金爪米粉、珍珠奶茶、生煎包、肉粽、麻豆碗稞、新竹米粉、新竹贡丸、咸酥鸡、花莲麻薯、蚵仔煎、蚵仔面线、大肠面线、卤肉饭、药炖排骨、烧酒螺、万峦猪脚、筒仔米糕、臭豆腐、润饼卷、小笼包、卤味、铁蛋、挫冰、美浓板条、米血、刈包、大溪豆干、台中太阳饼、彰化肉圆、香鸡排、茶叶蛋