肉圆怎么烧好吃？ 冷冻肉圆怎么烧？

一、肉圆怎么烧好吃？

准备材料：猪肉、姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋、酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。工具：调料碗、筷子、漏勺、绞肉机。

第一步：将准备好的猪肉用绞肉机绞碎成肉糜装入调料碗备用。

第二步：向调料碗里加入配料姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋。

第三步：向调料碗里继续加入调料酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

第四步：将调料碗里的所有配料、调料和肉糜不断搅拌，搅拌均匀备用。

第五步：架锅生火，锅内放入热油备用。

第六步：将调料碗中搅拌均匀的肉糜放入手中，由虎口处挤出成团子状。

第七步：油热后，向锅里下团子炸，炸至团子表面金黄即可。

第八步：将炸好的团子用漏勺捞出，晾凉后即可食用。

二、冷冻肉圆怎么烧？

冷冻肉圆进行解冻，然后在各种放点水，并将肉圆放入锅中，再带点糖盐生抽，等期烧开后再入葱花，这样冷到乐园就算烧好了

三、肉圆子烧蒜苗做法？

将五花肉切碎，里面放入土豆淀粉盐味，素味极鲜，进行搅拌后，团成肉圆，肉圆肉圆内进行杂质炸之后碗内放入少许蒜苗上屉蒸制即可

四、肉圆烧什么配菜好吃？

豆腐。

肉圆烧豆腐。 豆腐富含植物蛋白，含钙也丰富，能够促进骨骼的恢复，还能够促进身体发育。 

肉圆烧豆腐 【食材】豆腐1块、肉圆、鹌鹑蛋 

【调料】大葱、郫县豆瓣酱、生抽、小葱、葱姜水 

【做法步骤】

 1.调肉馅:肉馅中放入食盐、白胡椒粉，葱姜水分三次加入肉馅中，顺着一个方向搅拌，直到水分完全被肉馅吸收。 

2.锅热倒入食用油，用勺子将肉馅整理成肉圆子，下锅炸。炸的过程用小火，同时记得一边炸一边翻面哦。 

3.待肉圆子颜色变深，说明炸好了，出锅装盘备用。

五、肉圆烧粉条的做法？

第一步：牛肉手工剁成肉泥，干香菇温水泡发好多洗净挤干水份，胡萝卜去皮切成块、干红苕粉条用开水发开，老姜切末、大蒜切末，小葱洗净切成葱花；

第二步：牛肉泥中加入适量的食盐、老姜末、鸡蛋和水淀粉向一个方向搅拌上劲，水淀粉要干一点；

第三步：用左手挤出丸子，右手用勺子取出丸子，可以直接下锅，再可以做好了一起下；

第四步：锅中倒入菜油，油温八成热时下入做好的牛肉丸子，大火炸到丸子订型后取出备用；

第五步：锅中加入适量的油，油热后转小火，加入姜蒜末、八角和香叶炒香；

第六步：再倒入郫县豆瓣炒出红油；

第七步：再倒入牛肉丸子、香菇、胡萝卜稍稍炒一下；

第八步：倒入约两碗的开水；

第九步：再入发好的红苕粉条；

第十步：再炒入少量的食盐和生抽，这个量要根据你买的郫县豆瓣咸度来定；

第十一步：中小火烧到汤汁差不多要干了后撒上葱花就好了。

六、五斤肉圆放多少鸡蛋？

5斤肉放5个鸡蛋炸丸子食谱显示的就是一斤肉加上1个鸡蛋材料2磅猪肉馅，2根莲菜搽丝，1块豆腐，几个香菇，1小块姜，1个鸡蛋，料酒，酱油，盐，十三香香油做法1、2磅猪肉馅，2根莲菜搽丝，1块豆腐捏碎，几个香菇发好洗净剁碎，1小块姜剁碎，1个鸡蛋加料酒、酱油、盐、十三香香油搅拌均匀上劲。2、再加面包渣调到稀稠合适，捏成小丸子（如果捏大点的丸子，炸了以后也可以做红烧狮子头）在冰箱里冷冻，这样方便在炸锅里炸。3、热油锅炸至金黄即可。肉丸为什么要加鸡蛋人们在做肉丸子时，经常会遇到一些问题，比如不成形、容易碎、容易煮老等。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民提示，在肉馅中加个鸡蛋，可以使做出的丸子容易成形，并且细腻嫩滑，营养也更均衡。第一，鸡蛋蛋白质与畜肉蛋白质结合后，蛋白质之间的凝胶作用，会使肉丸黏合性增强，易于成形，看上去表面更光滑。第二，蛋黄中的卵磷脂是天然的两性物质，既有亲水基团又有亲油基团，使肉能结合更多的水分子，提高了肉丸的持水度，口感细腻滑嫩。第三，鸡蛋中含有人体必需的12种维生素及丰富的卵磷脂，可以使肉丸营养更全面。 制作肉丸的操作要点是：在肉馅中打入鸡蛋，沿一个方向搅动，再分两次加盐和水，直到肉馅变成均匀柔软的黏稠糊状。

七、做好了肉圆怎么烧法？

做好了肉圆可以拿来红烧煮汤，刷火锅等等

八、无锡面筋肉圆怎么烧？

无锡人一般是采用红烧的，先把面筋肉圆放入锅中，再加入清水和少许生姜、水量基本覆盖住面筋，以中火烧开后加料酒后加老抽调色，并加糖及味精调后再煮5分钟左右就可以起锅了。

九、肉圆和哪些菜烧好？

主料

白萝卜300g、猪肉200g

辅料

橄榄油适量、盐适量、南荠适量、高汤适量、白糖适量、酱油适量、葱姜适量、芝麻油适量、味精适量、生抽酱油适量

制作步骤

1.猪肉馅加橄榄油、生抽酱油、盐、味精、芝麻油、葱姜搅拌均匀后加切碎的南荠搅拌上劲，作丸子馅。

2.白萝卜洗干净切成滚刀块。

3.起油锅，丸子入锅炸至金黄捞出沥油。

4.另起油锅，白萝卜入锅过油后盛出。

5.再起油锅，葱姜入锅煸香后加酱油。

6.加适量高汤，加白糖。

7.丸子入锅。

8.开锅后萝卜入锅，盖上锅盖烧。

9.烧至食材基本熟了加盐、味精。

10.淋入芡汁。

11.芡汁熟出锅装盘。

十、钦工肉圆烧什么好吃？

1、钦工肉圆用小白菜烧着吃比较好吃。肉圆用清水冲洗一遍控干，锅里倒油，烧热后，下入葱末和白菜翻炒出水，加入肉圆，加入生抽、老抽、盐、鸡精、水翻炒均匀，盖盖焖煮一会儿。

2、钦工肉圆和冬瓜熬汤最好吃，还去火有营养。冬瓜去皮切成片，锅里加水放冬瓜片加热，水开把丸子放水中，丸子熟后加盐，淋入香油，放入葱花和香菜末翻动一下就可以了。

3、钦工肉圆烧豆腐。锅内放入油烧热，下入少许郫县豆瓣酱、大葱段一起爆香。下入切好的豆腐块翻炒，放少许生抽调味。（豆腐切小方块，开水中加上一勺食盐，将豆腐浸泡10分钟，可以去除豆腥味）加适量清水，盖上锅盖烧开。烧开后下入肉圆和煮熟剥了壳的鹌鹑蛋，煮10分钟。最后勾芡，撒上葱花即可。