漳浦肉圆怎么做？ 漳浦肉圆的制作方法？

一、漳浦肉圆怎么做？

用料：猪肉400克 鸡肉100克，葱10克 ，姜10克 ，鸡蛋1个 ，玉米淀粉20克，盐10克，胡椒粉4克，十三香4克，菜籽油10克，鸡精少许，水200-250克，葱5克，姜5克 。

　　做法：

　　1.准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净。

　　2.猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起。

　　3.将葱姜切成细末备用。

　　4.倒入打散的鸡蛋，再倒入玉米淀粉，加入胡椒粉，加入十三香，加入菜籽油，加入鸡精，倒入水，水适量添加，然后开始搅拌。

　　5.锅里可以开始烧水，要将水烧开。

　　6.用家里喝汤的小勺子。一手抓起肉糊，挤出一个圆球。放在小勺子上，然后用勺子托起肉圆。

　　7.然后继续往锅里下肉圆，直到锅里都分布的着肉圆。

　　8.用中小火煮一会儿即可。

二、漳浦肉圆的制作方法？

1.精选新鲜猪腿肉去筋去膜及肥膘.

2.把所有材料同时放人打浆机里打成肉浆

3.利用手工和匙子挤在烧好水的大盆里定型

4.再放进锅里煮至八分熟捞起

5.放在透气的容器里放凉即可

6.成型的半成品可以用来做很多种口味

7.也加上扁食一起煮

8.用原汤加点清菜煮起来就很清淡

9.生鲜食品记得冰箱存放

10.也可真空包装，方便异地寄递

三、有谁能告诉我漳浦肉圆怎么做，材料、制作方法？

　　用料：猪肉400克 鸡肉100克，葱10克 ，姜10克 ，鸡蛋1个 ，玉米淀粉20克，盐10克，胡椒粉4克，十三香4克，菜籽油10克，鸡精少许，水200-250克，葱5克，姜5克 。

　　做法： 　　1.准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净。　　2.猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起。　　3.将葱姜切成细末备用。　　4.倒入打散的鸡蛋，再倒入玉米淀粉，加入胡椒粉，加入十三香，加入菜籽油，加入鸡精，倒入水，水适量添加，然后开始搅拌。　　5.锅里可以开始烧水，要将水烧开。　　6.用家里喝汤的小勺子。一手抓起肉糊，挤出一个圆球。放在小勺子上，然后用勺子托起肉圆。　　7.然后继续往锅里下肉圆，直到锅里都分布的着肉圆。　　8.用中小火煮一会儿即可。

四、漳浦特产，漳浦肉丸哪里好吃？

漳浦最出名的肉圆是在漳浦宾馆旁边那里，有一家叫周明肉圆的。这家是漳浦人公认的最好的。

五、漳浦美食？

漳浦县要品尝一下的地方美食。

1、漳浦填鸭

石榴填鸭是漳浦县的传统小吃，清朝福建漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的，既有北京烤鸭的风味，又有闽南咸水鸭的特色，肉质清甜可口，肥而不腻。此菜切开后，肉层红白相间，夹一块放入口中，松软香甜，口有余甘。

2、霞美蚝仔煎

霞美“蚝仔煎”制作考究，新鲜蚝洗净后，加上鲜鸭蛋及适量的大蒜、芹菜，拌上地瓜粉，掺入少量的鱼露、盐、味精等配料，经搅拌调匀，放入平底锅里，用猪油加热煎，铲成圆饼形状，待底层油滑皮酥，再翻过来煎至同样程度，将“蚝仔煎”上盘食用，是家家宴席待客之佳肴。

3、杜浔酥糖

杜浔酥糖又名漳浦酥糖，是漳州市的一种地方传统甜点，因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名。已有百年历史，以传统工艺结合现代科技，科学配方精制而成，采用先进生产技术，精心选料，制作精良，以其独特的酥、香、脆而闻名。营养丰富、香酥可口、油而不腻、自然纯正、风味特佳。

4、肉圆面

在漳浦的街头巷尾都可以闻到肉圆面的清香。搅动冒着热气的肉圆面，看肉圆胖胖地不停滚动，芹菜葱油攀爬在面条上面，好不热闹，非常有食欲。

六、漳浦小吃？

漳浦猫仔粥，

漳浦肉圆扁食。

漳浦蚝仔煎，

漳浦填鸭。

漳浦油粿。

漳浦杜浔酥糖，

漳浦肉圆面，

漳浦猪肝面线，

漳浦砂锅粥，

漳浦五香卷

七、漳浦特产？

肉圆扁食

　　肉圆扁食是福建漳浦的传统名吃其制作方法并不复杂，选用扁皮为主要原料，再配以各种馅料制作而成，所制作出来的扁食肉圆清脆而且有弹性，扁食皮薄馅香，让人胃口大开。

　　漳浦特产二：杜浔酥糖

　　杜浔酥糖是福建漳浦的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用花生仁、蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等为主要原料，以传统工艺结合现代科技，科学配方精制而成所制作出来的酥糖营养丰富、香酥可口、油而不腻、自然纯！正、风味特佳

八、漳浦动车站到漳浦车站怎么？

驾车路线：全程约11.6公里起点：漳浦火车站1.从起点向东北方向出发，行驶140米，右前方转弯2.行驶130米，右转3.行驶210米，左转4.行驶1.4公里，左转进入福昆线5.沿福昆线行驶6.1公里，右转6.行驶450米，直行进入环城路7.沿环城路行驶2.8公里，到达终点终点：漳浦车站

九、滨海肉圆的做法，滨海肉圆怎么做好吃，滨海肉圆？

肉圆的做法：

原料：新鲜猪肉

辅料及配方：以1斤鲜肉计，需水150-250克，淀粉50-75克，改良剂2.5克，盐5-12克，味精及其他调料适量。配方中淀粉的用量可调整至250-

400克，但随着淀粉量的增加，成品风味也相应降低。

制浆：先将原料洗干净，去掉大筋，放入冰柜冷冻一下取出，将肉平放在菜墩上，用木棒或刀背有节奏地溃排斩（注意：切不可用刀刃斩剁）

。要斩透，使肉全部成泥，将肉泥放入盛器，先加少许水（冰水更好）和改良剂（改良剂可用卵蛋白代替，但口味略差），用竹筷将肉泥划散

成糊状后放入其它调料及淀粉，顺一个方向用力打搅，使肉泥与其他辅料充分溶合，致肉泥膨大1倍左右即可。

出丸：备洁净盆一个，盛40℃-50℃温水，左手攥肉泥（将肉泥放入冰柜冷至0℃再出丸口味更佳），从虎口处挤出肉丸，右手边缘光滑的羹匙

接住，放入温水中浸10-15分钟，然后放锅内煮熟，煮丸水温控制在90℃左右，把熟丸捞入水中迅速降温，捞起沥干水分即可烹食或出售，也可

将浆装入模具内，蒸煮熟透成有弹性的肉性，切片烹食。

十、漳浦蜈蚣天敌？

漳浦蜈蚣的天敌是公鸡、蛇和蚂蚁。

1、公鸡是蜈蚣的克星，小一点的蜈蚣被公鸡捉到以后，就被公鸡的鸡爪牢牢地抓在地上面，然后被大公鸡一嘴一嘴地啄食掉了。

2、蛇是蜈蚣的天敌，蜈蚣很怕蛇，一般被蛇见到后，几乎一个不落的吃完。

3、蚂蚁也是蜈蚣的天敌，蚂蚁是蜈蚣蜕皮和孵化期的最大敌害。

所以预防蜈蚣，保持环境干燥最重要，其他像雄黄也可以驱赶蜈蚣，用熏蟑螂的烟剂，杀死蟑螂同时也会杀死蜈蚣，随便一种杀虫剂，喷洒后一天内，统统死光，经常用生石灰洒在屋内四边.窗上加纱窗。在蜈蚣经常出现的地方，放一些樟脑就会好一些的。