关东煮家常做法不辣？ 关东煮小米辣的做法？

一、关东煮家常做法不辣？

原料：魔芋丝、小香肠、鱼丸、鱼豆腐、虾仁、白煮蛋、关东煮汤料。

做法步骤：

第1步、食材备齐。

第2步、关东煮汤料倒2碗水煮开。

第3步、虾仁开背，小香肠切米字刀，鱼丸鱼豆腐洗净。

第4步、白煮蛋剥壳，同鱼丸鱼豆腐小香肠下锅，煮至鱼丸鱼豆腐浮起、小香肠开花。

第5步、倒入魔芋丝煮至充分吸收汤汁。

第6步、最后加虾仁，蜷缩变色即可熄火。

二、关东煮小米辣的做法？

用料

香干 2块，芹菜 2颗，里脊肉 50克

干辣椒 1个，小米椒 2个，大葱 半颗

花椒面 一小捏，食用油 3勺，酱油 2勺

料酒 5克

做法步骤

1、备料 香干切稍微厚点 太薄炒的时候容易碎肉切片切丝都可以 能吃肥肉的可以换成五花肉干辣椒，小米椒斜切段葱切碎成葱花

2、芹菜洗好 斜切段 大的芹菜用菜刀侧面轻拍这样容易入味

3、锅中放油 凉锅下肉 省得粘锅 少放一点料酒去腥

4、肉变色下干辣椒 小米辣炒出辣味

5、放酱油炸锅炒几下至肉上色

6、下香干翻炒至上色 下芹菜炒至断生放盐，花椒面，葱花调味

7、最后出锅，色香味俱全，

三、关东煮辣汤做法？

用料：关东煮肉丸等 (半斤)

豆芽 (少量)

香菇 (少量)

海带 (少量)

盐 适量

鸡精 适量

醋 大量

酱油 适量

做法：1.准备好所有食材，先将海带反复淘洗干净备用。

2.将豆芽，香菇等食材清洗干净，姜，蒜剁碎备用。

3.碗中放入盐，鸡精，酱油，辣椒面，五香粉，大量的醋等，制作成一碗酸辣调料备用。

4.起锅，锅开火烤干，确定锅中无水，放入大量菜籽油，油烧开依次下入姜蒜，干辣椒炒香后下入调好的酸辣汤调料，放入大量清水。

5.锅中水烧开后下入关东煮，待关东煮7分熟时下香菇，待香菇熟时下入海带，待海带熟时下入豆芽。

6.锅中加入盐，鸡精，醋，酱油，五香粉，蒜，姜，出锅，开吃。

四、关东煮萝卜怎样煮不辣？

1.先将萝卜焯水

2.煮时放点糖

五、怕辣不辣做法？

辣椒就怕碰到的几种不辣方法，用热油炸辣椒，能减轻辣度，用热油炸完后长时间浸泡也能减轻辣度，辣椒在炒菜时最怕遇见醋和糖。

六、求关东煮辣汤的具体详细做法？

关东煮汤头原料:干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布。 将干葱、姜、白胡椒、小茴香｛以上配料调味品市场均可买到｝、干柴鱼｛海鲜市场干货可以买到｝按：3：0.5：0.3：0.2:0.5的比例配好，粉碎至｛粉末状｝即可。 烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟，一锅上好的美味的，关东煮清汤就好了，然后再加入想要吃的食材即可。 产品的味道已融合进去，并且汤越煮口感越好，按以上汤料的要求执行就可以了，如果水位不够可以直接加水，同时根据加水量补加汤料，达到最佳口感。 碗内放的食品有香菜沫、葱花、紫菜和虾米少许。（香油，醋备用）

七、怕辣不辣的饭店做法？

用料:杭椒500克，指天椒一把，蒜米5瓣，酱油，花生油，芝麻油各适量

做法

1.杭椒，切小粒，注意大小，细了没嚼头，粗了难入味。

2.朝天椒抓一把，蒜米五粒，切小粒就好了。腌辣椒的做法

3.假如辣椒总体算是一份，那就加入半份的酱油，和适量的麻油，搅拌均匀之后，静置几分钟。

4.装进干净干燥的瓶子里，辣椒会出水，不要怕酱油太咸，油太腻，装好之后不要急着封存，要在面上倒入花生油，把最面上的辣椒和酱油盖过去。封存，第二天就可以吃了！

八、不辣的黄辣丁做法？

起锅倒油，先将大蒜瓣炸的表面焦黄，然后下大葱段、泡椒末和生姜末略，紧接着下香辣酱，改小火慢慢炒，直到炒出香味。

黄辣丁的做法

加入一大碗水，淹没鱼即可。开水最好，没有开水，凉水也行。加入一勺干花椒，喜欢麻的多放些。（其实花椒最好和葱姜蒜一起下锅，煸炒出香味，我之前忘记放了，所以加汤的时候才放，证明味道一样很好，不关事）

黄辣丁的做法

开大火，汤滚开沸腾后，将黄辣丁推入。

黄辣丁的做法

继续大火，来一小勺白糖，非常提鲜，熬煮2、3分钟，时间不能长，熬煮的时间一长，鱼肉就老了。期间不要频繁翻动，因为鱼肉非常鲜嫩嘛，如果不停搅动的话，鱼皮会破，鱼肉也会碎，可以用锅铲舀上汤汁浇在鱼上，让每条鱼都均匀入味儿。

黄辣丁的做法

喜欢的勾个薄芡，不喜欢的，不勾芡也行，一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。

九、李子的做法不辣？

把李子洗干净，压扁，放盐，白沙糖腌制半个多小时就可以食用了

十、不辣的泥鳅做法？

一、手撕泥鳅的做法：

1.将泥鳅放入水中加入几滴油，让其游动自然除去泥垢，排尽肠内杂物，再剪去头部和内脏，洗净沥干用酱油、料酒涂抹表面和内脏

2.坐锅点火放油，油6―7成热时放入泥鳅炸至外表起脆壳捞出沥油

3.锅内留余油放入葱姜、泡椒丝煸炒出香味，倒入泥鳅、酱油、白糖、盐、高汤待锅开时，加入醋、鸡精收干汁，撒上花椒粉淋入香菜即可出锅

二、泥鳅钻豆腐的做法

1.将油菜洗净，水发香菇切片后在开水锅里焯一下捞出备用；

2.锅里加凉水，把整块豆腐和泥鳅放入锅中，水量以没过豆腐和泥鳅为准；

3.锅里加味精和食盐，盖上锅盖，开火将锅烧开10分钟后即可将豆腐整块捞出；

4.待豆腐凉后，将豆腐切成寸块；

5.炒锅放入花生油，烧热后加葱花炒香后加入适量高汤，将豆腐块一起放入，锅开后将油菜和香菇放入，再开后水淀粉勾芡淋香油，装盘即可。口味鲜美，营养丰富。