生鲜龙头烤鱼烧豆腐怎样做？

一、生鲜龙头烤鱼烧豆腐怎样做？

家常的做法： 1鱼先在烤箱烤好 2把豆腐切块，过下水，然后炸下 3烤鱼也切块 4祘切碎，爆香，然后把炸好的豆腐放下去煮， 5倒下调好的汁（高汤2勺、酱油1勺、少许糖、少许盐、少许鸡精） 6放姜丝和葱 6沸的时候把烤鱼一起放下去煮，在沸下就可以起锅了！

二、烤鱼豆腐（烤箱版）怎么做？

用料

鱼豆腐 适量

食用油 适量

盐 适量

孜然 适量

胡椒粉 适量

烤箱版烤鱼豆腐的做法

准备好鱼豆腐，如果需要洗的话，最好用厨房纸吸下水，可以一块儿鱼豆腐切两半，也可以不切，我这次做只切了几个剩下的都没切。

然后将食用油里面加上适量盐，胡椒粉，孜然，混合下。

然后可以将鱼豆腐放进混合好的食用油里，四面都沾上油，也可以用刷子刷在鱼豆腐上。

然后摆在铺了锡箔纸的烤盘上烤就可以了，180度，15分钟，中途可以拿出来翻面，然后就完工啦，味道很不错，跟买的烤鱼豆腐差不多啦( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

可以吃啦

三、豆腐烤鱼怎么做才外焦里嫩？

先把鱼用油轻微炸至金黄，在放到水里煮，后加入豆腐。

四、葱烧豆腐怎么做葱烧豆腐的做法？

材：豆腐1块，猪肉150克，香葱4根，蒜5瓣，姜6克，盐适量，酱油1勺，味精少许，水淀粉适量。

1.把豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。

2.把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散，还好熟。

3.锅内倒入油，放入葱姜末和肉片翻炒。

4.等肉变颜色了，倒入豆腐并放入盐、酱油和水。

5.等开锅后，加适量的味精，再用湿淀粉勾芡，注意千万别糊锅。

6.最后把香葱段和蒜末一起放入，翻炒几下，起

五、豆腐鱼烧豆腐怎么做？

豆腐鱼烧豆腐

原料 ：豆腐鱼400G 豆腐280G 生姜10G 蒜末2瓣 小红辣椒2-3个 色拉油50G 生抽 适量 葱花适量 料酒适量

做法 ：

1 先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净 切段备用

2 姜蒜末清洗干净后切成末 ，小红辣椒切成小圈圈备用

3 热锅下油 ，放入葱姜爆香

4 放入豆腐鱼 ，略微滑炒一下

5 淋入料酒

6 放入生抽

7 豆腐切块 放入到锅中 略微翻动一下 ，加盖焖煮一会

8 等到汁水收的的差不多了，放入小红辣椒与葱花 ，继续加盖一分钟出锅 。

温馨小提示

TIPS ：

1 因为生抽含有咸度，菜品中不再添加盐 ，大家可以根据自己的口味调节生抽或者加盐调味。

2 喜欢吃辣味重点的，小红辣椒可以鱼姜蒜末一起爆香 ，后加微辣。

3豆腐鱼本身很鲜美 ，味精或鸡精就不加了 。

4 豆腐鱼本身含有水分 ，烹饪中如果不是放汤，可以不加水或者少加水 。

六、怎样做油渣烧豆腐？

1、锅里放入一些猪油渣和水，大火烧开（由于没有猪油渣，只能用现有的隔夜的熬出油的肥三层肉渣代替，忘记把油渣和油分开了，只好将就。家里没有砂锅，只能用不锈钢汤锅代替）。

2、转小火烧5-10分钟。

3、加入切小块的老豆腐，烧5-10分钟。

4、最后放入上海青，烧几分钟。

5、加入适量盐巴。

6、猪油渣烧豆腐，有菜，有肉，有汤，就做好了。

7、由于油渣带油，所以上海青绿油油的和炒的一样好吃。汤里面淡淡的蔬菜甜味，豆腐的卤味，猪油的香。很清爽不浑厚的汤水，很有料！很喜欢这道家常的汤。

七、水煮烧豆腐咋做？

主料

豆腐一块，香葱两颗，老姜一片，植物油适量，鸡精适量

辅料

青菜一小把，大蒜3个，豆瓣酱适量，花椒适量

1. 将原材料清洗干净备用

2. 豆腐切片，菜掰断，辣椒切段，姜蒜切粒

3. 汤锅烧水，水开后，放入叶子烫焉

4. 捞出叶子铺在盆底

5. 热锅倒油，放入花椒、豆瓣酱小火炒香

6. 倒入辣椒节、姜蒜爆香

7. 放入菜根炒焉

8. 倒入刚刚烫菜的水烧开

9. 倒入豆腐烧开转小火焖几分钟

10. 葱切花，蒜切粒

11. 煮好的豆腐起锅装盘

12. 葱和蒜撒在表面

13. 热锅热油，

14. 热好的油浇在葱蒜上面

八、怎样做酱油烧豆腐？

材料

主料：豆腐1块；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量

酱油烧豆腐

1

锅里放入油 酱油 炒下

2

放入切好的豆腐 翻炒 加一点点水 加盐 味精 翻炒至熟

3

出锅

九、怎样做毛豆烧豆腐？

第一、 准备一块老豆腐，用清水洗净后，切成方块备用；再准备适量新鲜的毛豆，剥去外荚，然后用清水洗一下，控干水分备用。

第二、 准备适量大蒜，洗净后切成片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒一下，然后将准备好的毛豆放入锅中翻炒，炒至毛豆表皮微微发皱就可以了。注意，火不能大。

第三、 将准备好的豆腐倒入锅中，翻炒一下。

第四、 加入小半碗清水，大火将水烧开，水开后转小火。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，搅拌均匀。

第六、 还可以加一小勺白糖，慢慢的将汤汁收一下。

第七、 汤汁收得差不多后，出锅装盘，注意，可以稍微留一点点汤，不要收的太干。

第八、 准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，就可以吃了，真的太美味了。

十、怎样做家常烧豆腐？

食材用料

豆腐200克     鸡蛋2个

白玉菇50克    红椒10克

小葱10克     大蒜10克

花椒粉5克    豆瓣酱10克

水淀粉5克    盐5克

白糖5克     生抽5克

方法/步骤

1/5

将豆腐焯水

将豆腐改刀切块，再把红椒切成丝，小葱切成段。再在锅中烧水加入适量的盐，再下入豆腐焯水两分钟，然后捞出。

2/5

豆腐裹上蛋液

再把白玉菇下入锅中焯水两分钟，再捞出控水。在碗里打入两个鸡蛋将它打散，再把蛋液倒在豆腐里面。

3/5

煎至两面金黄

在锅中烧油加入豆腐煎煮，豆腐煎至两面金黄捞出，再在锅里加入葱蒜炒香，然后加入一勺花椒粉、豆瓣酱，炒出红油。

4/5

盖盖子焖煮

再把白玉菇放进去翻炒，再加入一点水，接着放入盐、白糖、生抽，再把豆腐下进去盖上盖子煮5分钟。

5/5

出锅食用

时间到了过后加入红椒丝，再加入水淀粉勾芡，然后翻炒均匀，再加入一点葱段就可以出锅食用家常豆腐了。