甜不辣是荤还是素？ 荠菜饺子是素的好吃还是肉好吃？

一、甜不辣是荤还是素？

是荤的

甜不辣指的是一种食物，是将鱼肉或者虾肉打成肉浆，之后加入淀粉、肉、海鲜等进行调味，最后将其拉成长条状，放入油锅炸制而成。通常情况下，甜不辣是出现在关东煮、火锅、麻辣烫等美食中。

甜不辣的外形有很多种，常见的形状有长条状、圆球状、扁平状等等，口味一般是又香又甜，中间还夹杂着一点咸味。但由于制作过程大多数是采用油炸的方式，所以甜不辣属于高热量食物，不建议长期食用。

二、荠菜饺子是素的好吃还是肉好吃？

荠菜饺子是素的好吃还是有肉的好吃？

这是一个关系美食的问题，我来回答。荠菜是春季野生的特色蔬菜，味道特别鲜美。人们都喜欢用荠菜包饺子，做春卷，等等。在做饺子馅时，先焯水，切细，加上适量的肉馅，搅成馅。因为荠菜特别吃油，如果用纯荠菜做馅会显得特别干，影响口感，所以要加入适量肉才能做成美味的饺子馅。

三、瓠子饺子素的好吃还是肉的好吃？

瓠子馅饺子肉的比较好吃。

瓠子瓜半个约500克，处理干净后擦成丝，放盐少许杀出多余汤汁挤压一下备用。

猪肉馅三分肥七分瘦最佳，先将肉馅放入盆中，加耗油10克，生抽5克，老抽5克，盐20克，香油30克，葱姜沫各30克，五香粉10克，和匀随后加入瓠子丝打入两颗生鸡蛋增加馅料粘稠度，顺时针搅拌上劲即可，

四、香椿饺子肉的好吃还是素的好吃？

答:香椿饺子肉的好吃还是素的好吃【香椿肉】

主料：猪肉馅450克、香椿芽100克

配料：葱15克、姜10克、蛋清1个

调料：花椒水150克、盐5克、白糖3克、味精或鸡粉2克（可选）、胡椒粉微量、酱油30克、老抽5克、料酒10克、葱油10克（可选）、花椒油10克（可选）、香油10克、植物油20克

水饺皮料：面粉500克、鸡蛋清1个、盐2克、温水270克

制作过程

1、a：要想香椿肉水饺好吃，要选用绞肉馅，香椿的量也一定要把握好，达到一个出浓郁香味而不夺肉香为原则。b：选用猪肉馅450克，肥瘦比控制在2：8或3：7这样一个比例，用纯的精猪肉口感一定不会太好。c：肉馅一定要剁细或者绞肉2遍，这样肉馅才会细腻。d：提前用热水浸泡好浓花椒水，彻底放凉过滤后取约150克浓花椒水。

e：把猪肉馅放入一碗内，切记顺一个方向搅肉，一边搅肉一边分次打入花椒水150克、酱油30克、老抽5克、料酒10克、蛋清1个。搅至肉馅按上去有弹性为止，调入盐5克、白糖3克、味精或鸡粉2克（可选）、胡椒粉微量、葱油10克（可选）、花椒油10克（可选）、香油10克、植物油20克、极细的姜末10克，再次搅拌均匀。f：调好的肉馅一定要腌渍2小时以上，让各种味道有一个充分融合吸收的过程。

2、腌渍肉馅的过程，制作水饺皮。蛋清1个，搅打均匀，与温水270克、盐2克充分混合均匀，倒入到面粉内，揉成均匀细腻的面团，醒发30分钟。g：要想煮出的水饺皮薄馅大不透水，制作水饺皮是关键。打入蛋清1个、调入盐2克，增加了面团的蛋白质含量，也就增加了筋道；还要用温水和面，根据面粉的吸水性不同，酌情增减10克左右的水量；和好的面团一定要醒发30分钟。这样处理的水饺皮，皮再薄，透光、透明也不会透水。

3、h：香椿的量不要太多，选用紫尖嫩香椿芽100克，清洗干净。

4、i：香椿含有一定量的亚硝酸盐，切记一定要焯水，焯水的香椿更能激发出香椿浓郁的香味。锅内倒入足量清水，大火烧沸后保持大火沸腾状态，焯水10余秒，捞出过凉。

5、过凉后的香椿芽切成细末，叶茎剁碎，放入到肉馅内。j：葱切细末，也一起放入到肉馅内，切记葱一定要后放入，提前放入大葱后，会散出一种怪异的“葱臭味”，而让肉馅功亏一篑。

6、把馅料搅拌均匀，好吃的香椿肉馅就调好了。

7、这时面团也差不多醒发好了，取适量面团，揉成粗细均匀的面条，切成大小适宜的面剂子，压扁后擀成又薄又圆的饺子皮。

8、包入适量香椿肉馅，把水饺挤严实，把所有的水饺包齐。

9、k：锅内倒入足量清水，要想煮饺子的过程不透水、不粘连，清水内一定要放入3克左右的食盐。烧沸后，下入适量水饺，全程大火，三次开锅，三次打入适量清水，这时水饺鼓肚漂浮起来，水饺就煮好了。

10、把煮好的水饺捞出盛盘即可。

五、黄瓜馅饺子肉的好吃还是素的好吃？

黄瓜馅饺子肉的好吃，素的不好吃。吃黄瓜馅饺子，多放些肉和姜油的佐料，先把肉姜好，放一边备用，再把黄瓜洗干净，擦成黄瓜丝，把里边的汤挤出来，放进肉馅里一调。黄瓜素馅饺子，只能炒上个鸡蛋，我认为不好吃。但是吃素的人，只能这样吃，别无选择。

六、苋菜包水饺肉的好吃还是素的好吃？

苋菜包饺子和肉搭配，爱吃肉的人一定认为好吃，不喜欢吃肉的人，就会觉得素的好吃。

其实好不好吃取决馅料，调馅采用的添加食材很重要，调料用对了，荤素两种都会好吃，调馅也是一门学问，也是多次失败中总结出来的经验。

具我多年的经验，肉馅调料要比素馅用的调料样数多，素馅要清淡中带有食材自身的美味，颜色搭配养眼，食材本身多样化，营养丰富更健康。

肉馅一般同时配合的食材比较少，尤其需要一定的肥肉才会香，过多食用不利健康。

无论何时饺子都是中国餐桌上不可缺少的美食，也吸引了世界的眼球，好吃不如饺子，吃出健康最重要。

七、荠荠菜饺子素的好吃还是肉的好吃？

荠荠菜饺子肉的好吃，放肉在里面有油，饺子就好吃些

八、苜蓿菜饺子素的好吃还是肉的好吃？

都好吃。

苜蓿可以做馅料，还可以蒸着吃，都很不错，并且苜蓿营养价值很高，含丰富的维生素、矿物质，多吃一些对身体好，通肠排毒、增强免疫力的功效，这个时候的苜蓿很鲜嫩，要是再不吃就要长老了。

没有吃过苜蓿的朋友，一定要尝一次，春天遇到这菜别放过，用它包饺子，比韭菜馅饺子还要鲜，好吃极了！

九、南瓜水饺素的好还是肉的好吃？

素的好吃

1、把洗净的香菇、豆干切碎。

2、南瓜用刨丝工具擦成丝。

3、倒油，加老姜米，倒进香菇，加点酱油，用小火慢炒，炒出香味。

4、加豆干和榨菜继续炒，加五香粉，炒出香味后，加盐、花椒面。起锅备用。

5、倒油，加老姜米，倒进南瓜丝，加盐，翻炒，一分钟后关掉火，把炒好的香菇豆干倒进去，加磨菇精，搅伴均匀，素饺子馅就OK了。

十、6月韭菜做肉的好吃还是素的好吃？

这些都是要看个人的饮食习惯来定，加点半肥瘦的肉韭菜会脆滑点，反正要看自己的饮食习惯来定。