鸡蛋饼的教程？ 韭菜鸡蛋软饼教程？

一、鸡蛋饼的教程？

鸡蛋，韭菜末，芝麻，全麦粉，盐

做法

1、鸡蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊，再加入韭菜末调匀。

2、在锅中抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。

小诀窍

韭菜末也可换成葱花，煎后可以卷菜同食。调成稀糊时缓慢搅动，避免面糊中有疙瘩产生哦。

二、韭菜鸡蛋软饼教程？

步骤/方式1

食材清单

鸡蛋 6个 、 面粉 300克 、 水 300克 、 韭菜 100克 、 火腿肠 2根 、 盐 5克 、 胡椒粉 3克 、 五香粉 3克 、 黑芝麻 少许 、 食用油 少许。

打入鸡蛋6个。

步骤/方式2

加入300克面粉。

步骤/方式3

加入300克水和调料搅拌。

步骤/方式4

加入洗净切碎韭菜和火腿肠末。

步骤/方式5

用筷子搅拌均匀。

步骤/方式6

开小火，平底锅倒入少许食用油，加入适量面糊。

步骤/方式7

小火双面慢慢煎熟。

步骤/方式8

切成小块装盘即可享受美味！

三、荞麦黄瓜鸡蛋饼教程？

把黄瓜擦丝放入鸡蛋液中

加入白胡椒，荞麦面，盐和生抽

加些清水搅拌均匀

电饼档预热，加橄榄油倒入蛋液

翻面煎熟出锅

四、海带丝鸡蛋饼教程？

稻香村海带丝

适量

鸡蛋

菜谱用料

1个

面粉

菜谱用料

适量

鸡精

少许

食用油

菜谱用料

少许

稻香村买成品海带丝（咸味，有蒜末和香油，所以饼中就不放盐了）改刀切成寸段，加1个鸡蛋，少许鸡精，搅拌均匀

1.稻香村买成品海带丝（咸味，有蒜末和香油，所以饼中就不放盐了）改刀切成寸段，加1个鸡蛋，少许鸡精，搅拌均匀

2.加入干面粉

3.将面粉与海带丝拌均匀（这样不会出现面疙瘩）

4.加清水，搅拌

5.成糊状

6.电饼铛加少许油，将面糊均匀摊平，两面煎熟

7.出锅，

五、鸡蛋灌饼炉子制作教程？

鸡蛋灌饼做法炉子制作教程

» 食材清单 «

500克中筋面粉 3克盐 1克酵母 280克清水 10克油 1个鸡蛋 一小把葱花

面粉一大勺 热油一大勺 生菜适量 火腿肠适量 酱适量

» 制作步骤 «

1、先来和面吧，500克中筋面粉、3克盐、1克酵母，拌匀后加280克清水。鸡蛋灌饼的面要和的软一点，面皮太硬了也不容易鼓起来，搅拌成面絮状后加10克油，然后上手揉面，，基本的揉成团儿后盖起来醒面10分钟。

2、再来揉面就会简单一些，接着揉光滑搓长条，分成12个小剂子。

3、然后将每一个面剂子再次收圆，全部做好后找一个盘子，底部刷点油防粘，面团儿放进来后表面轻轻的刷一点油，然后盖上保鲜膜醒面20分钟，这里醒面是方便我们下一步擀面。

4、这时候我们来做油酥，碗中加一勺面粉，一勺油，搅拌成稀一点的油酥备用。

5、面团儿醒好后取一个出来，先用手掌压开。接着直接用擀面杖擀开擀圆，中间抹上一勺油酥。

6、然后开始对折把油酥包起来，再用手轻轻的拍一下，把里面的气体排出来。

接着用擀面杖把两头封住，从里向外擀一下就行。

再次对折后包起来，像叠被子一样叠整齐，这个手法主要是让我们的封口更紧实，全部做好后盘子底部再刷油。

7、把面团儿放进来，封口的那一面朝下摆放，表面再刷点油锁住水分，然后盖上保鲜膜放入冰箱醒面一夜，第二天刚好用来做早餐。

8、先切点葱花，再准备一个杯子，往里面打入一个鸡蛋，然后加一小把葱花，搅散后备用。

9、接着砧板抹油防粘，把醒好的面团儿取出来擀面，擀面杖放中间，先往前一推，再往后一拉，然后换一个方向，同样的先往两边擀出去，边边上不要推到底，以防擀破，破了就鼓不起来了，擀成薄一点的大面饼后就可以开始烙了。

10、平底锅预热刷油，用中小火烙，底部定型后立马翻面烙另一面，两面都定型后小泡泡就慢慢出来了，接着再勤翻面，这个面饼就鼓起来了。

11、接着再用筷子轻轻的压一下，让四个角也能都鼓起来，这个面饼现在鼓得就像一个气球一样了。

12、用筷子搓破饼皮后灌入打好的鸡蛋，一张饼一个鸡蛋，蛋液倒进去后翻面，烙到蛋液凝固后就可以出锅了。

我们的鸡蛋灌饼就做好了，刷上自己爱吃的酱，放上生菜和火腿，卷起来后就可以开动了。

六、香菇鸡蛋玉米饼教程？

食材清单

香菇 6枚 、 鸡蛋 2个 、 玉米粉 150克 、 面粉50克 、 盐 适量 、 油 适量

烹饪步骤

1

将泡发的香菇洗净切碎，备用。

2

将香菇放入盆中，放入玉米粉，两个鸡蛋，面粉，盐，加泡香菇的水将它们调匀。

3

平底锅置火上，倒入适量的油，油又涂抹整个锅底，这样就不粘锅。然后用勺子将香菇鸡蛋玉米糊摊在平底锅中，一面一面的摊，正反两面摊得金黄，即可。

七、穿心莲鸡蛋软饼教程？

步骤/方式1

90克穿心莲洗干净用过凉水浸泡10分钟。

步骤/方式2

浸泡后捞出沥干水。

步骤/方式3

将穿心莲切碎。

步骤/方式4

备好2个鸡蛋、200克小麦粉。

步骤/方式5

将鸡蛋打入小麦粉中搅拌均匀。视情况加少许水。

步骤/方式6

加适量盐、味精搅拌成面糊。

步骤/方式7

穿心莲放入面糊中搅拌均匀。

步骤/方式8

电饼铛加热，涂少许油，面糊分成小份放入电饼铛煎。

步骤/方式9

煎至两面金黄出锅

步骤/方式10

成品

八、土豆丝鸡蛋卷饼教程？

土豆丝鸡蛋卷饼

原料：面粉、鸡蛋、土豆、青椒、红椒、盐、醋、鸡精、生菜叶、黄豆酱。

做法步骤：

第1步、准备所需食材，土豆切丝，青红辣椒切丝（红椒忘拍了）。

第2步、鸡蛋打散备用。

第3步、热锅加油放入土豆丝青红椒丝翻炒。

第4步、加盐醋炒熟放入鸡精调味装盘备用。

第5步、面粉加少许盐倒入冷水调成糊。

第6步、平低锅烧热加少许油。

第7步、倒入适量面糊慢慢转动平底锅使面糊均匀成圆形。

第8步、待面糊成形倒入少许蛋液用匙摊平。

第9步、两面煎成黄色即可出锅。

第10步、蛋饼一面刷上黄豆酱。

第11步、铺上生菜土豆丝。

第12步、卷成筒状，卷饼就完成了。

九、鸡蛋饼和鸡蛋灌饼的区别？

鸡蛋饼是鸡蛋打散和面料摊成的饼，用3个鸡蛋加200克面粉搅拌在一起加适量清水，20克白糖，一小把葱花，用筷子搅拌成较稀的糊状，再用小火慢煎，两面金黄就能食用；鸡蛋灌饼是把鸡蛋打散灌在空心的面饼中，两面再煎一煎，鸡蛋凝固后便能食用。

十、鸡蛋饼用什么鸡蛋？

看个人，肯定是自己家的鸡下的蛋好，营养丰盛