电饼铛之鸡蛋饼？ 电饼铛煎鸡蛋用油吗？

一、电饼铛之鸡蛋饼？

材料：鸡蛋4个，面粉60克，清水适量，胡萝卜半根，盐少许，植物油少许，丘比凯撒沙拉汁适量

制作过程：

1. 材料准备好；

2. 鸡蛋打入盆中，根据口味加入适量的盐；

3. 打散后加入面粉，面粉量可多可少，再加入适量的清水；

4. 面疙瘩可以用筷子快速打匀，剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下；

5. 胡萝卜用擦丝器擦成丝，再用刀切几下变短点儿；

6. 胡萝卜丝入鸡蛋面糊中，用勺子舀起能顺畅地流下来，请注意是流下来而不是滴下来；

7. 电饼铛通电，用刷子在底盘上轻刷一层油，将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内，尽量一样薄厚；

8. 趁着蛋液未完全凝固，用木铲协助将饼从一端向另一端卷起；

9. 卷好的饼靠在饼铛的一端；

10. 将剩下的蛋糊液倒在底盘内；

11. 表面未凝固时，将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧，将饼卷起向另一侧；

12. 一个完整的鸡蛋饼做好了，放在饼铛上滚动几次，使内部完全成熟；

13. 切块摆盘。

还可以淋上沙拉汁或者番茄酱，更添风味。

小贴士：

1. 面粉量可多可少，那么清水量也可以随之变化，因为要卷成卷，所以鸡蛋糊不能太稠，否则不易卷起来，只能成饼子状。用勺子舀起面糊，能顺畅地流下来的状态最好；

2. 一定要趁表面的蛋液还未完全凝固时就卷起来，这样能很好的贴合在一起；

3. 不用担心内部不熟，卷好的鸡蛋卷在饼铛中多滚动几次，就能受热均匀，内部完全熟了。

二、电饼铛煎鸡蛋用油吗？

看电饼铛的材质了，一般来说都可以不用油，电饼铛里有一层涂层，防止粘锅的，就跟电饭煲的效果是一样的，只不过不放油的煎鸡蛋好像味道很一般，不如稍微刷一点油，鸡蛋煎的焦黄，放一点佐料，不管是单吃还是配合别的实物，吃起来口号都会很好的。

三、电饼铛煎鸡蛋温度标准？

电饼铛的温度一般都是设定好的，在180-200之间，这个温度对于煎鸡蛋来说挺高的，蛋白容易煎好，但是蛋黄成形很难。如果加热过快，蛋白烤焦了，蛋黄还没好，所以一般只用下盘加热即可。

煎蛋时先将电饼铛预热一分钟，刷上油，将鸡蛋煎进去，随着油温的上升，在此期间电饼铛温度也在慢慢升高，蛋白熟后，关掉电饼铛电源，让余温慢慢烤熟蛋黄？

四、电饼铛煎萝卜饼的做法？

电饼铛萝卜饼：

1、准备胡萝卜、鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐 、白开水、葱绿。

2、面粉中打入鸡蛋、盐和胡椒粉，用筷子搅拌，加入凉白开水把面搅匀。

3、切葱绿倒入面中，胡萝卜擦丝，倒入油锅翻炒后倒入面中，搅拌均匀。

4、电饼铛插电预热、加油，用汤勺舀和好的面摊开合盖。1分半翻转饼身，再1分半装盘。

五、在电饼铛煎鸡蛋怎么煎好看？

在低处将鸡蛋打入电饼铛，不要翻动，等底下定型后再翻动

六、韭菜鸡蛋饼电饼铛做法？

先用温水和面，面要软一点，一边醒面一边调馅，洗净控干的韭菜切碎，炒好的鸡蛋凉凉放进去，加入盐，花生油，耗油，调好馅，再把面切成小块，擀成电饼铛大小的两个面皮，把调好的馅扑在上面，再盖上另一个面皮，把边封紧，电饼铛里放上油，大概五分钟饼就好了。

七、电饼铛制作鸡蛋干饼？

面粉里加上鸡蛋，然后再加上点油，用电饼铛烙就成了鸡蛋干饼

八、做鸡蛋饼电饼铛温度？

做鸡蛋饼，不能用的太高，糊的，低铃就行

九、电饼铛煎鸡蛋温度多少合适？

电饼铛的温度一般都是设定好的，在180-200之间，这个温度对于煎鸡蛋来说挺高的，蛋白容易煎好，但是蛋黄成形很难。如果加热过快，蛋白烤焦了，蛋黄还没好，所以一般只用下盘加热即可。

煎蛋时先将电饼铛预热一分钟，刷上油，将鸡蛋煎进去，随着油温的上升，在此期间电饼铛温度也在慢慢升高，蛋白熟后，关掉电饼铛电源，让余温慢慢烤熟蛋黄？

十、发面鸡蛋饼家常做法电饼铛？

盆里打入六个鸡蛋，搅散，然后加入适量的酵母粉，加入适量的面粉，揉光滑醒发好，然后揉面排气，把面团分成大小一样的剂子，揉好擀成饼的形状，二次醒发，然后将饼坯放入电饼铛，刷上油，烙至两面金黄熟透及可。