香蕉鸡蛋糕配方做法？ 糯米鸡蛋糕的做法及配方？

一、香蕉鸡蛋糕配方做法？

香蕉捣成泥，打2个鸡蛋加入砂糖、盐搅匀，锅中加400毫升热水、1000毫升清水，调成45度温水，隔温水把鸡蛋打发至提起有倒勾，把淡奶油、食用油加到香蕉泥中拌匀，加入1/2蛋糊拌匀，普通面粉加泡打粉、苏打粉拌匀，过筛到蛋糊中拌匀，倒入剩余蛋糊拌匀，装到杯子里，震出气泡，放开水锅中蒸25分钟即可。

二、糯米鸡蛋糕的做法及配方？

1.食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、盐1克、淀粉3克

2.糯米用清水浸泡8小时。

3.姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干荷叶用清水浸泡2小时。

4.鸡腿去骨，肉切丁，放入姜、蒜、2克酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米，拌匀。

5.荷叶中放入糯米鸡肉，对折包好，倒扣入盘中。

6.放入蒸锅，水沸后，蒸30分钟，取出，撒葱花。

三、椒盐鸡蛋糕的配方？

灵感来自云南的茴饼～茴饼真的好好吃呀～ 不放糖的蛋糕更健康而且蛋香明显！ 花椒用在蛋糕里真的棒极了！本身和咸味就很搭 不仅可以增添风味 重要的是还能除去蛋腥！！ 和甜味小蛋糕是完全不同的味道！！ 用料可做190ml的舒芙蕾杯

用料

鸡蛋

 1个牛奶 15克低筋面粉 20克花椒油 1勺玉米油 5克盐 少许花椒 5粒黑芝麻 适量

四、鸡蛋糕的面糊配方？

先准备一些玉米油，牛奶，高筋面粉，玉米糖浆，白砂糖，蛋黄以及全蛋液，玉米油，味淋，牛奶放到一个容器当中，用温水浴的方式把它稍微加热一下，里面塞入一些高筋面粉，加入一些玉米糖浆，白砂糖，蛋黄以及全蛋液，继续用温水浴的方式来加热，还需要用打蛋器充分搅拌均匀，等到温度有37度的时候就可以拿出来用电动打蛋器进行搅打，先用高速搅打，然后再改成低速打一两分钟，一直到蛋糊变成绸缎状的时候就好了

五、鸡蛋糕的食料配方？

主料鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）调料糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）

做法1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）

2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）

3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗

4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。

5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来

六、遵义鸡蛋糕的配方？

做法编辑

食材准备

原料精：面粉200克，鸡蛋500克。

调料：糖500克、麻油适量。

制作步骤

1、先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋

遵义鸡蛋糕的做法

2、然后将蛋白、蛋黄混合调匀，加入糖，搅[2] 打至糖溶化，再放入面粉搅匀。

3、将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。

注意事项

蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹，下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中。

七、鸡蛋糕的做法？

材料

鸡蛋5个，白糖20g，色拉油20g，蛋糕粉100g，牛奶40g

步骤

1、把蛋黄和蛋清分离。如下图所示。

2、蛋黄中加白糖20g，色拉油20g，牛奶40g，蛋糕粉100g，打成面糊备用。如下图所示。如下图所示。

3、蛋清中加适量白糖，用打蛋器打成泡沫状。如下图所示。

4、然后倒入第一步的面糊并搅拌均匀。如下图所示。

5、将电饭锅底部刷上色拉油。如下图所示。

6、然后倒入面糊，蒸10分钟，就完成啦。

八、炖鸡蛋糕的做法？

取两三个鸡蛋打碎将蛋液倒入碗中，加入三分一的温水用筷子搅拌均匀，加入一点点盐和油、葱花，待水烧开后放入蒸屉蒸6—8分钟左右取出即可。

九、蒜黄鸡蛋糕的做法？

1. 蒜黄摘洗干净

2. 蒜黄切段儿，鸡蛋打入碗内搅匀

3. 起油锅，油热后放入蒜黄翻炒几下

4. 把蒜黄稍稍聚拢一下，倒入蛋液

5. 小火，不要立刻翻动

6. 待底部凝固后翻面，放入适量盐

7. 把菜铲成小块儿，炒至蛋液全部凝固即可

十、香蕉鸡蛋糕的做法？

材料

鸡蛋2颗

糖40g

柠檬汁(可以果醋取代)几滴

植物油20g

鲜奶160g

中筋面粉130g

香蕉2根

做法

烤箱预热170度

将蛋白与蛋黄分开于两个钢盆

打发蛋白，期间分次加入糖与柠檬汁，打至打蛋器拿起，尖端蛋白泡沫不会滴落即可

将蛋黄打散（打蛋器不需洗），先加入油打匀，再加入鲜奶打匀 （会有一些泡沫）

将面粉筛入蛋黄液中，以刮拌刀搅拌至无粉粒状态

将1.5根香蕉切小小块，加入面糊中拌一下

分两次加入蛋白泡沫，以切拌方式拌匀

将面糊倒入马芬模型中，上面铺上几片香蕉片（剩下的半条香蕉切片），烤约30分钟，或以竹签插入中心取出无粘黏即可

即为极有"戚风感"的鸡蛋糕了喔！

当作早餐的话，煎个肉片和青菜，泡杯纯可可，就营养完整罗！