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米饭鸡蛋饼做法? 如何做米饭鸡蛋饼?

2023-09-24 04:01:57台湾小吃1

一、米饭鸡蛋饼做法?

用料

米饭 1碗

鸡蛋 2个

火腿肠 1根

米饭鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1.隔夜的剩米饭1小碗。

步骤 2

2.加入切碎的火腿肠,打入2个鸡蛋。

步骤 3

3.将米饭,鸡蛋,火腿肠充分搅拌均匀,使米饭一粒一粒散开。

步骤 4

4.中小火,锅里放油,稍微宽一点。

步骤 5

5.油热后,加入搅拌均匀的米饭鸡蛋火腿糊,轻微晃动锅使米饭糊平铺均匀,也可用铲子稍微压平。

步骤 6

6.中小火慢煎约3分钟左右,米饭饼定型,轻微晃动炒锅,避免粘锅烧焦。

步骤 7

7.一面煎至金黄,翻面继续煎至焦黄酥脆,即可出锅了。

二、如何做米饭鸡蛋饼?

  主料:鸡蛋 (2个)

  调料:剩米饭 (半碗) 白糖 (适量)

  厨具:不粘锅、平底锅

  步骤:

  1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

  2、鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。

  3、把剩米饭倒入蛋液里。

  4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

  5、平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

  6、底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。  

三、东台鸡蛋饼糯米饭配方?

用料

糯米 500克

料酒 1勺

生抽 3勺

盐 6克

毛豆 70克

鸡蛋 三个

花生 100克

洋葱 半个

葱 三根

广式香肠 2根

干香菇 7朵

贵州脆哨(可用鲜肉代替) 100克

耗油 二勺

做法步骤

步骤 1

干香菇、糯米提前一天冷水泡好

步骤 2

蒸糯米,放上两根广式香肠,让香肠的香味及油浸入糯米中。

步骤 3

将洋葱切碎和小葱一起放入油锅中炒洋葱油

步骤 4

炒好后将洋葱过滤,锅里的油取一部分起来

步骤 5

留出来的洋葱油后面需要煎鸡蛋面皮

步骤 6

将蒸好的香肠切片,花生油炸

步骤 7

香菇切丁,毛豆剥好

步骤 8

先将香菇和毛豆倒入熬好的洋葱油里面,等熟了以后,倒入香肠,花生,脆哨翻拌均匀

步骤 9

小火翻炒

步骤 10

倒入蒸好糯米,关火翻拌均匀,倒入酱油,盐,耗油

步骤 11

三个鸡蛋加入盐,面粉搅拌均匀,锅里放入洋葱油,摊鸡蛋面皮

步骤 12

将之前拌好的糯米铺在鸡蛋面皮上,小火🔥煎几分钟,让蛋香浸入糯米饭

步骤 13

小火闷一下

步骤 14

用锅铲像切蛋糕一样切个三角形,从底部铲起,倒扣碗中就可以开动了,我用的碗,但是个人觉得有好看的盘子更好,造型更美观

四、米饭鸡蛋饼的家常做法?

1. 准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2. 鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。

3. 把剩米饭倒入蛋液里。

4. 搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5. 平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

6. 底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。

温馨小提示

诗心片语:

1:这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜。

2:表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。

五、大米饭鸡蛋饼的做法?

准备好剩米饭,尽量不要是一大团,用筷子或勺子稍稍捣碎,火腿切小丁做准备。 (也可根据个人喜好,切点蔬菜丁之类的,只要食物口感不冲突就ok的~)鸡蛋磕入碗中,加入盐与胡椒粉搅拌均匀,把剩米饭与火腿丁蔬菜丁一同倒入蛋液里,搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底,将底部煎熟,之后翻面煎输,即可盛出

盛出置盘中,待稍凉后切成小块,还可根据个人喜好搭配番茄酱吃,口感也超棒的

这个米饭饼甜咸的、甜的,都好吃,依据个人喜好。做甜的可在第3步中的鸡蛋液里加入适量白糖。 表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。

六、鸡蛋炒米饭鸡蛋变绿?

鸡蛋炒米饭不会变绿是金黄色的。

七、鸡蛋米饭画法?

先画米饭,米饭里耍有小块火腿肠和小段香葱,米饭上面放上油煎蛋。

八、鸡蛋饼和鸡蛋灌饼的区别?

鸡蛋饼是鸡蛋打散和面料摊成的饼,用3个鸡蛋加200克面粉搅拌在一起加适量清水,20克白糖,一小把葱花,用筷子搅拌成较稀的糊状,再用小火慢煎,两面金黄就能食用;鸡蛋灌饼是把鸡蛋打散灌在空心的面饼中,两面再煎一煎,鸡蛋凝固后便能食用。

九、剩米饭饼做早餐饼?

主料:

剩米饭适量

面粉适量

鸡蛋适量

胡萝卜适量

葱适量

辅料:

五香粉适量

黑胡椒适量

糖适量

盐适量

鸡精适量

做法:

1. 胡萝卜、葱切碎,同米饭和鸡蛋搅拌均匀。

2. 加入五香粉、黑胡椒粉。

3. 加入糖和盐。

4. 加入五香粉。

5. 加入面粉。

6. 搅拌均匀后,放入抹好油的电饼铛。

7. 烙至两面金黄即可

十、炸米饭饼的做法,炸米饭饼怎么做好吃,炸米饭饼的家常?

主料米饭1碗鸡蛋2个辅料油适量绵白糖适量步骤1.这是头一天剩的黑豆米饭,我加了糯米,所以很黏。

2.带上手套将米饭团成圆瓷实后,轻轻压成半公分厚的小饼。

3.鸡蛋加糖打散。

4.热油。

5.用筷子姜饭饼沾满鸡蛋液一个个发到油锅里炸,翻动,鸡蛋熟了,两面金黄即可。

6.装盘,配上牛奶,美味早餐。小贴士米饭要有糯米的成分够黏才可以。炸的时候不要时间长,米饭本身就是熟的,蛋液金黄即可。不喜欢吃甜的可以将糖换成盐。

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