特产糕点小吃? 北京小吃糕点?
一、特产糕点小吃?
一、温州特产桂花糕
有着300多年历史的温州特产桂花糕,曾经是宫廷糕点,采用糯米粉、芝麻、花生、干桂花等天然食材,经过传统手工工艺蒸制而成,无添加剂,口感软糯糯糯,却不像蛋糕那么蓬松,口感很扎实,也很有嚼劲,还带着淡淡的桂花香,风味独特,好吃不上火,老人孩子也爱吃。
很多宫廷剧中,后宫嫔妃经常吃的小点心就有桂花糕,微微清甜,饱腹又营养,好消化、易吸收。
曾经的宫廷美食桂花糕,如今家家户户都吃得起,原味、红糖、红豆口味都尝一尝,味蕾不委屈,当作日常餐点主食、下午茶点、加班餐等都是好选择,一家大小都爱吃。
二、四川特产赵老师芝麻饼
四川火锅享誉国内外,深受人们的欢迎,其实四川特产赵老师芝麻饼,作为传统糕点很多人都是从小吃到大也吃不厌!
包裹着芝麻的薄饼,有冰桔、椒盐、黑芝麻、红豆沙等不同口味的馅料,吃上一口,芝香味浓郁,饼皮酥香,馅料有一丢丢的甜味,吃了一个忍不住又拿起一个,太好吃了,风味很独特,老人孩子也爱吃。
二、北京小吃糕点?
艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃。
豌豆黄,清初豌豆糕传入北京,改名叫豌豆黄。
驴打滚。芸豆卷。
三、福建特色小吃糕点?
特色小吃糕点在福建有多种多样,十分美味可口。是大家公认的美味佳肴比如白年糕、光饼、猪油饼、芋头糕、三角糕、九层糕、萝卜糕。
四、台湾小吃有哪些?
台湾小吃排行榜前十名分别是蚵仔煎、大肠包小肠、鼎边锉、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉圆、姜母鸭、生炒花枝、台湾牛肉面。
1、甜不辣 赛门甜不辣是台湾的第一家甜不辣小吃店,不仅拥有悠久的历史,而且也因为其独特的口味伸手当地人民的喜爱,而甜不辣的名字,来源于一部叫做“七海游侠”的外国电视剧,因为男主的名字谐音是甜不辣,所以就此诞生了这个历史悠久的台湾美食。
2、蚵仔煎 台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃,口味鲜香。
3、姜母鸭 是一种进补的小吃。必须选用台湾特产的红面番鸭,将鸭肉取下,用老姜,胡麻油,米酒,以及中药制成药材包,和鸭肉放在一起,于锅内炖煮,约一个小时打开锅盖,顿时鸭肉的香气弥漫开来,引得人直流口水。
4、大肠包小肠 台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,与美国的热狗有异曲同工之妙。
5、阿宗面线 是台湾地道小吃,至今已有三十多年的历史。主要原料为福建米面,其特点是色黑条细,筋韧爽滑,挑起来不断条,清香利口。 将精致的福建米面用温水和成面团,取适量的面团放入面线床内压入开水锅中,煮熟后捞入温水盆中,食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。
五、台湾,小吃词语接龙?
林家肉圆:就是糯米皮,里面包有叉烧肉,北方是蒸的,南部或中部有炸得,味道略微发甜. 肉燥饭:就是卤肉末浇在饭上,...
六、株洲有台湾小吃吗?
有,比如攸县有肠粉,然后株洲有烤冷面和臭豆腐
七、台湾名小吃有哪些?
北台湾 、蚵仔面线 、金锋鲁肉饭、台北芒果冰、 新竹肉圆 、海鲜手卷、 盐酥鸡 、手工Q
粿刨冰、 竹南怀旧肉粽。
1、蚵仔面线
【释义】:蚵仔面线 (台湾闽南话)为台湾汉族小吃中极具有特色的一种,主要原料为蚵仔和
面线,蚵需先拌太白粉,但市面上也有许多是用大肠面线; 猪大肠和面线来销售。
2、新竹肉圆
【释义】:此种肉圆的外皮特色是皮有透明感且有咬劲,主要以在来米的米浆佐以蕃薯粉跟
太白粉制成。它另外一项更为显著的特色就是内馅以红糟调味,猪肉馅料佐以红糟、糖跟酱
油,再加上剁碎的青葱,就是新竹肉圆的基本馅料。
八、台湾有哪些经典小吃?
蜂蜜苦瓜汁:
用台湾白苦瓜榨汁,加入蜂蜜,有一点甜,有一点苦,口味相当特别。
七里香:
即是红烧鸡尾,很多人看到听到想到就不敢吃,其实是台湾著名小吃之一。
牡蛎:
其肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富,台湾的牡蛎养殖业已有200余年的历史,全省可养殖牡蛎的海岸线长达200多公里。彰化、云林、嘉义等县是台湾牡蛎的主要产地,这里自然条件得天独厚,所产的牡蛎享誉世界。
钢材饭:
是台湾一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板。
卤肉饭:
卤肉饭是一种食物,制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的,也是经典的小吃。
大鸡排:
超大件的酥炸鸡排,三个人分享还足够,可以配辣味调味粉,也可以点原味。
太阳饼:
太阳饼是台湾地区的小吃之一。属于甜馅薄饼,内馅是麦芽糖,源起于台湾中部台中市的点心,为台中的名产之一。
铁板烧(一):
台湾士林的铁板烧以量大价廉为名,只是几十块的台币(对港币约1对4),包括餐汤,餐包及饮料。
蛤仔煎:
蛤仔煎是在台版电视剧中最常见的一种台湾路边小吃,先将蛤仔放入锅中煎制,之后浇上面糊,放入青菜碎,最后打个鸡蛋就完成了,配上沙司,香而爽口。
台式脆皮臭豆腐:台湾有很多种不同的臭豆腐,不过记得一定要热吃。偶吃的这个带点甜酸汁,很开胃。
九、上海有哪些特色糕点或小吃?
一、羌饼
这道特色地道小吃,想必能引起许多上海人的回忆,但凡是吃过羌饼味道的人都难以忘怀——这是上海滩真正的老味道。
羌饼可以加葱花为馅,就算完全没有馅料的饼,也是咸香扑鼻,咬一口酥脆的外皮,嚼劲十足;尝一口松软的内陷,软糯绵密,怪不得早市总能排起长长的队。
二、蟹壳黄
蟹壳黄是一种既酥又脆的小食,外型酷似螃蟹,圆润小巧;外表好似烧饼,细腻香滑。金黄的外皮下隐藏着丰富的内陷,例如豆沙、枣泥、猪肉等,都是当地人民的心头好,甜咸兼具、小巧饱满。
油酥加酵面作坯,撒下喷香的芝麻,出炉后芝麻混着猪油与葱花的咸香,趁热咬一口层层剥落,满嘴酥香,怪不得有“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”之说。
三、叶榭软糕
悠悠小巷、漫漫老街,在远离喧嚣的弄堂尽头,有松、软、甜、柔、肥、香——集六大特点于一体的叶榭软糕,用柔软的质地抚慰人心,以清甜的口感尽显人情。因纯手工制作,松糕上没有多余的刻画,豆沙微甜,口感纯粹;糕体软糯,甜而不腻。轻咬一口,清新爽口的内陷便细腻起来,回味间还有淡淡的奶香,真就一个字:绝!看起来普普通通的一块小方糕,其实早已列入上海非遗,食不黏牙、凉爽清透,殊不知上海人逢年过节,就好这一口糕。
四、哈斗
哈斗是一种看起来既像巧克力又像泡芙的点心,因形状像热狗而被唤作“hot dog”的谐音,这样一款中西结合的特色糕点,承载的是上海几代人的甜蜜。
脆硬的巧克力层下是酥软的面包皮,面包皮裹住醇厚的奶油,一口下去既幸福又满足,浓郁香甜、细腻顺滑,丰富的生巧味在味蕾上跳跃,上下班路上来一只哈斗,实在解馋又充饥。
五、崇明糕
就算没吃过崇明糕,想必也听过它的大名,在崇明几乎每家每户都会制作崇明糕,它之所以深受大家喜爱,不仅是因为制作简易,更是由于它糯香弹齿、清香细腻的味道。
刚蒸好的糕湿软Q弹、软糯可口,蜜枣、果干、花生在舌尖上碰撞,浓浓的米香在嘴里萦绕,淡淡的砂糖迸发出清甜,使人欲罢不能。
六、双酿团
有人说,这是上海网红糕团的顶流;也有人说,这是垃圾叽界的天花板。
半透明状的圆团,看起来紧实饱满,轻咬一口,赤红的豆沙缓缓溢出;再咬一口,乌黑的芝麻袭香而来。软糯却不失韧性,轻透却不失丰盈,糯米的醇香叠加甜豆沙与香芝麻,香脆入口、甜而不腻。
十、面包糕点零食小吃做法?
以下是几种面包糕点零食小吃的简单做法,供您参考:
法式奶油面包
所需材料:
高筋面粉500克
糖50克
盐10克
酵母5克
牛奶250毫升
鸡蛋2个
黄油100克
步骤:
将高筋面粉、糖、盐和酵母混合在一起。
加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。
慢慢加入黄油,揉成一个柔软的面团。
将面团放在温暖的地方发酵1小时左右,直到体积变大两倍。
把面团分成小份,揉成球状,再放在烤盘上发酵15分钟左右。
在每个小球上切几刀(或者用剪刀剪一下),然后放进预热好的烤箱中以200度C烘焙15分钟左右。
蓝莓松饼
所需材料:
面粉200克
糖50克
泡打粉5克
盐1/4茶匙
牛奶120毫升
鸡蛋1个
黄油60克,融化
蓝莓适量
步骤:
将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起。
加入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。
慢慢加入黄油,揉成一个柔软的面团。
把蓝莓放进面糊中,轻轻地搅拌均匀。
在平底锅中加热少许油,把面糊倒入锅中,用小火煎制2分钟左右,直到两面金黄。
葱油饼
所需材料:
面粉200克
盐1/4茶匙
温水120毫升
葱花适量
生抽适量
食用油适量
步骤:
将面粉和盐混合在一起。
慢慢加入温水揉成一个柔软的面团。
把面团分成小份,在工作台上擀成圆形的饼子(厚度约为0.5厘米)。
在饼子上撒上葱花,淋上生抽。
把饼子卷成卷状,再擀成圆形的饼子(厚度约为0.5厘米)。
在平底锅中加热少许油,把饼子放进去煎制2分钟左右,直到两面金黄。
以上是几种简单易行的面包糕点零食小吃做法,希望对您有所帮助。
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