做鸡蛋牛奶饼的作文？ 做鸡蛋饼的道理？

一、做鸡蛋牛奶饼的作文？

　　今天，妈妈让我自己学做鸡蛋牛奶饼。

　　我先拿出了两个鸡蛋，拿起一个鸡蛋轻轻地磕了一个小口，然后小心翼翼的掰开蛋壳，蛋液流了出来，掰第二个蛋壳的时候，蛋壳碎了，蛋液流到了手上，我赶紧洗了洗手，然后把鸡蛋搅匀了，接着我往蛋液里放了一些面粉，用筷子搅了搅，哎呀，太稠了，我又加了一些水，面糊终于搅匀了。

二、做鸡蛋饼的道理？

用勺子盛适量的面粉放在盆里，打两个鸡蛋。蛋黄飘在面粉上，接着倒进水搅拌均匀，最后，再放入早已准备好的肉丁、洋葱、鸡精和盐，并搅拌成糊状。先打开煤气灶使它处于小火状态，再将油倒进锅里，之后将刚才准备的“杂样”面糊倒入油锅里，用铲子把“杂样”摊成面饼，弄成圆圆的。过了一会儿，小心翼翼地把饼的那一面翻过来。等两面都熟了，就把火关上，把饼铲出来放在盘子里。这样，一个鸡蛋饼就做好了。通过今天做鸡蛋饼，我明白了一个道理：只有劳动，才有收获;只有享用自己的劳动果实,才是真正的快乐!

三、鸡蛋饼怎样做？

将30克葱切成葱花，碗中打入60颗鸡蛋，加入200克清水，把蛋黄打散。

2.

加入1克盐、5克葱油，少量多次加入100克面粉，搅拌后加入葱花，继续搅拌。

3.

锅中刷上10克油，倒入鸡蛋糊迅速摊开，加入8克黑芝麻，盖上盖子，烙一分钟即可。

四、麻辣饼做鸡蛋饼怎么做？

1，鸡蛋打散成蛋液备用；葱切成粒备用

2，先将面粉、淀粉，葱倒进鸡蛋液里混合

3，再加入适量牛奶，盐搅拌均匀成为面糊，（这个搅拌要按同一个方向搅，要不然会起小泡，这个是关键哦），太稀的可以加点面粉， 太稠的可以加点冷水或牛奶

4，平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊

5，一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可；

6，出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。

五、黄磊做的香蕉鸡蛋饼？

1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

六、做的鸡蛋饼怎么发酵？

你想做发酵的鸡蛋饼，那么你在和面的时候就应该加入发酵粉，如果温度太低了，你还可以把面团隔着热水来发酵

七、做萝卜鸡蛋饼的方法？

步骤1

食材都准备好

步骤2

萝卜清洗干净之后改刀切成细丝，放在碗中，胡萝卜洗净后同样切成细丝和萝卜放在一起，然后加入一勺盐，将它们搅拌均匀腌制8分钟左右，杀出水分，使它们变软

步骤3

将杀出水的胡萝卜丝和胡萝卜攥干水分放在碗中，加入一把葱花，一勺胡椒粉，一把虾皮，再分次加入少量的面粉，搅拌均匀，使每一根萝卜丝和粉丝的上面都裹上一层面粉。面粉主要起到一个粘连的作用，尽可能少放

步骤4

电饼铛预热，刷上一层食用油，舀一小勺面糊放在电饼铛里，用筷子将它整理成小圈圈

步骤5

做完之后在小圈圈里打入一个鸡蛋，撒上葱花，烙至下面那一面定型发黄、鸡蛋白微微凝固

步骤6

将电饼铛的盖子盖上，烙至两面都定型发黄的时候就已经成熟了，全程大约需要3分钟左右。如果没有电饼铛，那就直接翻个面，鸡蛋和萝卜丝都比较容易熟，表面微微焦黄变硬就可以了

八、鸡蛋灌饼酱料怎么做,鸡蛋灌饼的做法,学习鸡蛋灌饼技？

鸡蛋灌饼的做法步骤

1

食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。

2

面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。

3

和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。

4

面团取出轻轻揉匀。

5

取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。

6

对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。

7

卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。

8

锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。

9

将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。

10

待两面煎成金黄色即可。

11

烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。

九、为啥鸡蛋饼自己摊的厚？

原因有可能是锅不平或者蛋液太稠。首先你要选用平地锅，这样保证蛋液分布均匀，将蛋液倒入平地锅内（6成热的温度）量以能覆盖锅底为准，不能倒的太多，轻轻摇转锅使蛋液分布在锅底，这样，摊出的鸡蛋饼就会比较薄。试试吧，这样做出来的鸡蛋饼美味又可口，祝你好胃口。

十、自己做法的鸡蛋饼不黄？

准备材料：鸡蛋、葱、胡萝卜

第一步：把葱切成葱花、胡萝卜切丁，分别装好。

第二步：在装有胡萝卜丁的碗里打入5个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入葱花的碗里，蛋清放在胡萝卜丁的碗里，分别加入适量的盐，打散。

第三步：在锅里倒入油，油稍微有点热后倒入蛋黄葱花，小火煎成饼。等蛋饼凝固就翻面再煎。两面煎好就拿起来。

第四步：再锅中倒入油，油热后倒入蛋清胡萝卜丁，也是小火煎成饼。蛋清要多煎一会，胡萝卜才容易熟。煎好后拿出。

第五步：把两块饼叠到一起，然后卷成鸡蛋卷，随后切成块即可。