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雪花酥的做法? 雪花酥是什么好吃吗,雪花酥的做法?

2023-09-30 08:33:24台湾小吃1

一、雪花酥的做法?

"1.将坚果放入烤盘,入烤箱160度烤10-15分钟,烤至熟并有香味,将坚果和蔓越莓稍稍切碎备用

2.开小火,将黄油放入不粘锅小火加热至融化

3.将棉花糖倒入锅中,与黄油翻拌均匀,继续小火加热至融化

4.关火,加入奶粉,放入坚果与饼干小心翻拌均匀

5.趁热倒入不粘烤盘或是其他不沾容器,用手慢慢整形成长方形,厚度大约3cm

6.取出后趁温热切成3*3cm大小的正方形

7.洒上雪花粉或是放入雪花粉中滚均匀即可"

二、雪花酥是什么好吃吗,雪花酥的做法?

用料 黄油 40g 棉花糖 150g 芝士苏打饼 175g 坚果&蔓越莓干 120g 奶粉+芝士饼干碎 40g+5g 雪花粉(奶粉+芝士饼干碎) 15g+8g 芝士雪花酥的做法

三、雪花酥的做法大全?

雪花酥的做法:

一、蔓越莓雪花酥

材料:

棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克,儿童动物饼干250克。

制作方法

1.备料:棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克(炒过的

2.在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。

3.将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的,其他材料是常温,故而搅拌难度较大,需要用双手用力将材料糅合均匀。

4.将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高,长三十公分,宽二十公分的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

5.待放置常温后,用刀切开,分至长宽高均约为三公分的方块。

四、内蒙雪花酥的做法?

小奇福饼干 100g

棉花糖 100克

蔓越莓干 30g

坚果 40g

全脂奶粉 30g

无盐黄油 25g

准备好,不粘平底锅放入黄油,小火加热融化小火加热,等到黄油完全融化成稀状即可把棉花糖放进去,小火炒然后加入准备好的奶粉然后翻炒至,奶粉与棉花糖融合然后把果仁果脯加入雪花酥戴上手套,压雪花酥定形

做法步骤

五、客家雪花酥的做法?

黄油 45g 、 棉花糖 150g 、 奶粉 50g 、 口水棒+蛋酥干 180g 、 蔓越莓干 60g 、 干果 60g 、 水果豆 20g

食材:棉花糖150g、黄油45g、奶粉50g、干果60g、口水棒+蛋酥干180g、水果豆20g、蔓越莓干60g

2用不粘锅将黄油融化

3加入棉花糖小火慢慢融化。

4加入30g奶粉拌匀

5关火加入剩下的食材、拉扯混合均匀

6盛在不粘烤盘里压成型,不要着急还不能吃哦

7表面撒上剩余的奶粉,冷却后切块。

六、板栗雪花酥的做法?

1将栗子洗净剥离(可以将栗子煮10分钟趁热更好剥出来),煮栗子的同时可以将植物油加热,放凉。

2用擀面杖将剥好的栗子捣碎,如果有料理机也可以直接打碎。

3栗子酥的皮分为油皮和油酥:油皮(面粉300g,植物油80g,白糖30g,加入适量的牛奶或者温水);油酥(面粉180g,植物油80g),分别将材料混合到一起,油皮搅好后用手揉成圆滑的面团,油酥搅到没有干粉,盖上保鲜膜醒十分钟。

4将搅碎的栗子碎炒好,锅内放少量油,加入栗子碎,小火翻炒。如果喜欢甜一点的馅可以加一点糖。炒到润一点的状态,用铲子压成团,放凉。

5将醒好的油皮和油酥分成相等大小的小块,把油皮擀成圆片(像饺子皮一样,需要有一定厚度,能够把油酥包进去),把油酥包进擀好的油皮中,收口朝下放好盖上保鲜膜放置15分钟。

6醒好后擀成长条,卷成团(像蛋卷一样),再盖上保鲜膜醒15分钟。醒好后,继续重复步骤,擀成长条,卷成团,再醒15分。

7擀成圆形把栗子馅包进去,栗子馅不要太大,不然包不住,包好收口朝下,放在烤箱托盘中,醒10分钟。准备一个鸡蛋,打到碗中搅拌做成全蛋液。用刷子或者勺子抹在表面(不要太厚),在表面撒上芝麻。烤箱预热,190度(温度可根据自己烤箱调整,每个烤箱可能存在误差)25分钟就可以了,如果想要更酥可以烤30分钟。

香喷喷的板栗雪花酥就做好啦!

七、雪花糖酥的做法?

步骤 1

首先我们把(饼干、蔓越莓、葡萄干、开心果、南瓜籽、巴旦木)称在一起混合均匀,要先准备好,不然做起来就没有时间准备了

步骤 2

1.先把黄油小火加热至融化,黄油融化之后放入棉花糖搅拌,用硅胶铲不停的翻炒,直到棉花糖完全融化。

步骤 3

2.倒入奶粉搅拌均匀(倒一半、剩下的一半在整形好后撒表面用)

步骤 4

3.把提前称好的饼干材料倒入,(搅拌差不多,不烫手的时候)戴上一次性手套🧤,盘它,让每一粒饼干都包裹着棉花糖

步骤 5

4. 整好形之后撒上适量的奶粉,然后翻面,也撒上适量的奶粉(之前剩下的一半)放凉之后切成块就可以了。

八、雪花梨酥做法?

        雪花梨酥制做方法:

        用料:饼干150克,棉花糖 150克,无盐黄油45克,奶粉35克,坚果 70克,蔓越莓干 30克。

       步骤 1

       准备好制作雪花酥的所有材料,棉花糖最好能用剪刀剪成四小块儿的,这样能够更好的裹住黄油,受热更加均匀,融化速度会快点。

       步骤 2

       要用不粘锅,而且用家里的煤气灶(有条件的可以用电磁炉),锅微微加热,放入黄油,融化完全即可。温度不可过高,一定要小火,千万不要等黄油冒小泡泡了再放棉花糖,如果冒泡了就移走锅,等黄油凉一些放棉花糖,不然棉花糖一下锅,底部就发黄了。

       步骤 3

       放入切成四小块的棉花糖,用硅胶铲不停的翻炒,温度也必须是小火。

       步骤 4

       棉花糖翻炒,棉花糖融化成功,雪花酥才能做得好。加入奶粉,奶粉混合好就就立马关火。奶粉的多少决定雪花酥的甜度,喜欢甜的可以再多加一点。

       步骤 5

       加入所有混合好的饼干,坚果,蔓越莓干等,自己喜欢吃啥就可以放啥,比例可以自己按照喜好调整。

        步骤 6

        混合好后拿出来折叠折叠再折叠,让所有材料都包裹上融化的棉花糖。

        步骤 7

        放入模具中压平,喜欢硬一点的,可以压实点。喜欢松脆的稍微压一压,整整形状就可以了,两面撒一些奶粉,会更好看。

       步骤 8

       放凉后,切成自己喜欢的形状就好啦。

九、厦门雪花酥做法?

食材准备:小圆饼200g,低糖棉花糖200克,黄油50克,冻干草莓30克,奶粉50克,腰果50克,蔓越莓干30g,抹茶粉8g,雪花酥模具一个,等分片一张

1.做雪花酥一定要用不粘锅,否则会弄得一片狼藉。黄油放入锅里用小火融化,反正做雪花酥的时候全程都只能是小火。

2.黄油完全融化之后,把棉花糖倒入锅中用硅胶铲不停搅拌,直到棉花糖也完全融化。好吃的雪花酥,棉花糖和饼干是关键,所以棉花糖要选低甜度的,不然太甜了雪花酥吃着特别腻。

3.棉花糖和黄油融合在一起之后,把奶粉倒入锅里搅拌均匀。最后变成黏稠的糊状就可以了。不用熬太久,搅拌完全均匀的状态就可以关火了。

4.冻干草莓、蔓越莓干、腰果倒入锅里,利用锅里的余温把干果和棉花糖奶粉糊搅拌均匀。

5.最后把所有饼干倒入锅里不停搅动,知道所有食材都均匀分布的时候就可以了。如果想要最后这步比较省事,可以把饼干拍碎一些,不过个人觉得完整的饼干吃着更酥脆。

6.在雪花酥模具盘底撒上一层薄薄的奶粉,将雪花酥铺在上面,用手用力按压至雪花酥平整且紧实。一定要压得越紧越好,这样最后切块的时候好下刀,而且很少出现由于压得不够紧实切导致雪花酥松散塌陷的情况。

7.用等分片在雪花酥面上用力按压出线条痕迹,用刀把做好的雪花酥切成长条,然后切成小方块就可以装入独立包装的塑封袋里,想吃就吃,随身携带,想吃就吃。切的过程中防止雪花酥粘连在一起,可以撒一些奶粉就能解决这个问题。

十、雪花玉米酥做法?

雪花玉米酥是一款香脆可口的小吃,制作起来也很简单,下面就介绍一下具体的做法:

所需材料:

1. 玉米粉 250克

2. 热水 250毫升

3. 细砂糖 100克

4. 植物油 适量

5. 炒米 适量

制作步骤:

1. 将玉米粉和糖混合在一起,加入热水搅拌至均匀,揉成不粘手的面团,然后将其分割成若干小份。

2. 取一小份面团,用两张保鲜膜将其夹住,用擀面杖擀成薄片状,厚度约为2毫米。

3. 在薄片上撒一些炒米,然后再用擀面杖轻轻压实,使其附着在饼状玉米面上。

4. 将压好炒米的玉米饼切割成小正方形或长条形,再分别用牙签在玉米饼表面竖着插出几个小孔。

5. 热锅倒入适量的植物油,烧至7成热,放入制作好的玉米酥,用中小火慢慢炸制,翻转炸至两面金黄色即可。

6. 过滤出油渣,让玉米酥沥干油份,晾凉之后装入密封盒即可享用。

温馨提示:

1. 制作好的玉米饼一定要控制好厚度,过薄的话易炸散,过厚的话则口感不佳。

2. 玉米饼可以根据个人口味加入调料,如盐、五香粉等,使得口感更加丰富。

3. 制作过程中需要不断翻动玉米酥,以免炸焦或炸散。

4. 切割时刀要锋利,以免玉米饼碎裂。

希望以上的做法能够帮助到您,祝您制作成功,品尝愉快!

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