雪花香芒酥口感？ 雪花酥的口感描述？

一、雪花香芒酥口感？

口感很好，雪花酥口感香甜酥软。

雪花酥是中国台湾特色甜点，是一种口感松脆酥软的甜点，主要食材有黄油、花生、饼干、棉花糖、蔓越莓干、杏仁，也可以根据自己的喜好增加或减少相应的食材。雪花酥表层上薄薄的一层奶粉，软糯香甜，尤其适合老人小孩吃。

二、雪花酥的口感描述？

雪花酥迟到嘴里有让人惊艳的感觉，轻轻咬上一口雪花酥，那股浓浓的奶香味便席卷了整个口腔，包裹在外面的奶糖，有一点小Q弹，有些许粘牙，甜丝丝的味道里面包裹着牛奶的新鲜气息。随之而来的便是冻干草莓那酸甜可口的味道。冻干草莓酥酥脆脆的，一咬，便分解成无数块，就像许许多多的小精灵在舌尖上舞蹈。这酸酸甜甜的味道，简直妙不可言。

三、雪花酥的最佳配方？

1.配方

我们需要准备的材料是自己喜欢的水果干或者是坚果干200克，奶粉30克，200克的棉花糖一包以及50克黄油，100克饼干，喜欢椰蓉的就自行准备椰蓉20克左右。这些材料都要严格的按照比例。

2.制作雪花酥

1.准备一口不粘锅，一定要把里面的水分擦干净，放入50克黄油，待黄油完全溶化后加入200个的棉花糖，关小火，一直不停的搅拌，直到棉花糖融化能够拉丝。

2.关火，加入20克的奶粉，200克的水果干还有100克的饼干，搅拌到所有材料均匀混合，并且要比较粘稠即可，如果棉花糖溶化后比较少的话，就不要加过多的水果干了，会影响口感的。

3.取出搅拌好的雪花酥块，趁热倒入模具之中，压紧实，这一步一定要耐心完成，把糖块之间的空气都挤出来，这样子做出来的雪花酥才会好看。

4.待雪花酥块冷却完成后，切成大小均匀相等的正方形块状，再撒上10克的奶粉就可以了，当热了，喜欢吃椰蓉的朋友就撒上10克的椰蓉，雪花的效果是一样的。最后选自己喜欢的盘子或者是糖纸把雪花酥包好就可以了，不管是送朋友还是自己留着当零食吃，都是非常不错的。

四、斑斓雪花酥最佳配方比例？

答:斑斓雪花酥最佳配方比例〔5:1〕

食材：黄油50克，棉花糖180克，综合坚果150克，奶粉50克，饼干220克

做法：

1、起锅开最小火，把50克黄油放进锅中加热至全部融化。

2、倒入棉花糖，不断的翻炒至棉花糖完全融化，以看不到黄油为准。

3、把奶粉倒进锅中，再次搅拌均匀。

4、把综合坚果，饼干一起全部倒进锅中搅拌几下。

5、戴上一次性手套，双手抓住糖团来回的揉几下，让坚果和饼干充分被棉花糖包裹住。

6、放入不粘的盘中整形，用擀面杖压一下，撒一层奶粉。

7、放凉之后，切掉四边再切成小块，即可。

五、1000克雪花酥最佳配方？

1千克雪花酥最佳配方，我昨天刚刚做了。90克的黄油。90克的奶粉300克棉花糖，300克的祈福小饼干，蔓越莓100克。各种坚果160克。这个配方做出来刚刚好1千克。

六、肉松雪花酥最佳配方比例？

棉花糖 210g 、 黄油 45g 、 奶粉 70g 、 咸蛋黄 4个 、 肉松 50g 、 饼干 175g

二、做法步骤

1、准备食材

2、咸蛋黄粘油或者喷白酒

3、放入预热好的烤箱中层，150度烤10分钟

4、烤好的蛋黄滋滋冒

5、趁热将咸蛋黄压碎，无需过筛。

6、黄油放入不粘锅内，小火融化成液态。

7、放入棉花糖翻炒

8、棉花糖慢慢融化

9、融化到这个状态，雪花酥就很软；如果继续搅拌1-2分钟，棉花糖完全融化成糊状，做出的雪花酥就偏硬。看自己口味自行把握。

10、加入奶粉，快速搅拌均匀。

11、加入咸蛋黄，搅拌均匀。

12、加入肉松和饼干，大致翻拌成团。

13、戴上一次性手套，不停翻动，确保饼干都粘上糖。

14、将雪花酥放入模具

15、压平

16、趁热撒上奶粉

17、脱模，将雪花酥反面朝上

18、将另一面也撒上奶粉

19、待冷却后切

20、装入包装袋

21、再加个手提袋就可以送人了～

七、咸蛋黄雪花酥最佳配方分量？

可以找到多个雪花酥的配方比例。其中1配方包括饼干150克、草莓干45克、坚果50克、奶粉50克、抹茶10克、黄油45克、棉花糖200克2；的配方包括棉花糖200克、饼干190克、奶粉50克、黄油50克、坚果90克、抹茶粉3克或草莓60克3；的配方包括棉花糖180克、小饼干200克、奶粉40克、黄油40克、果干坚果130克。根据这些配方比例，可以根据自己的口味和需求进行调整。

八、抹茶雪花酥最佳配方比例？

棉花糖250g 无盐黄油65g

奶粉90g 蔓越莓干75g

熟花生仁85g 韧性饼干225g

抹茶粉3g

九、500克雪花酥的最佳配方？

食材清单

饼干 100g 、 开心果 30g 、 杏仁 30g 、 花生 30g 、 蔓越莓干 60g 、 黄油 60g 、 棉花糖 500g 、 奶粉 50g

烹饪步骤

步骤1/7

100g饼干、30g开心果、30g杏仁、30g花生和60g蔓越莓干混合均匀，备用。

步骤2/7

60g黄油切块放入不粘锅，小火溶化。

步骤3/7

待黄油完全溶化后，加500g棉花糖，小火搅拌至完全融化的状态。

步骤4/7

倒入50g奶粉继续拌匀。

步骤5/7

再倒入混合好的坚果水果干和饼干，混合均匀。

步骤6/7

模具铺上油纸撒一层薄薄奶粉，趁热将雪花酥倒入模具中，再撒上适量奶粉，用手压平至均匀。

最后一步

放凉后取出，将其反面倒在案板上，油纸去掉，用刀切成块状。

十、1000克雪花酥的最佳配方？

1，黄油400克熬至融化

2 棉花糖克1000克小火熬制融化

3 500克全脂奶粉倒入搅拌，加入饼干，巴南木，加入草莓干，蔓越莓干，搅拌均匀，成拉丝状，用手撑开，放到烤盘里，用手整理，表面撒上一些奶粉，用手涂抹均匀，翻一面，也撒奶粉，涂抹均匀，用刀切成长条，再切成小块。