花生酥的做法雪花酥的比例？

一、花生酥的做法雪花酥的比例？

主料：面粉100g、植物油55g

　　辅料：熟花生仁30g、鸡蛋10g、白糖40g、泡打粉1g、小苏打0.6g

　　制作花生酥的具体步骤：

　　1.将植物油、白糖和打散的鸡蛋混合。

　　2.用蛋抽搅拌均匀

　　3.面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛。

　　4.去皮的熟花生仁放保鲜袋中擀碎。不要太碎，保持颗粒的口感。

　　5.将花生碎放入步骤3的面粉中搅拌均匀。

　　6.将步骤5的混合物倒入步骤2的植物油混合物中。

　　7.揉成面团，如果很散揉不成团，可再加适量的植物油。

　　9.将小球按扁。

　　10.放入平底锅中。

　　11.表面刷上蛋液。

　　12.用小火烙至两面金黄即可。

二、雪花酥做法比例配方？

1、首先准备原材料：酸奶味棉花糖230克，饼干80克，坚果60克，蔓越莓60克，奶粉撒面20克。

2、坚果和蔓越莓稍微切碎，放入饼干拌匀。

3、小火放入三合一棉花糖。

4、一个方向搅拌至融化成这个状态，关火放入拌匀的材料。

5、用刮刀翻拌均匀，待稍凉后戴上pvc手套来回翻动拉丝。

6、放入不粘盘中正形，趁还有余温的时候两面均匀撒上奶粉。

7、彻底放凉后用锯齿刀来回切开。

三、雪花酥比例公式？

雪花酥所需材料比例

小葫芦饼干 520克

棉花糖 500克

奶粉 300克

黄油 100克

去皮熟花生米 200克

蔓越梅干 200克

奶粉（撒粉） 15克

四、雪花酥材料比例？

1、食材准备：小圆饼200g，低糖棉花糖200克，黄油50克，冻干草莓30克，奶粉50克，腰果50克，蔓越莓干30g，抹茶粉8g，雪花酥模具一个，等分片一张；

2、做雪花酥一定要用不粘锅，否则会弄得一片狼藉。黄油放入锅里用小火融化，反正做雪花酥的时候全程都只能是小火。

3、黄油完全融化之后，把棉花糖倒入锅中用硅胶铲不停搅拌，直到棉花糖也完全融化。好吃的雪花酥，棉花糖和饼干是关键，所以棉花糖要选低甜度的，不然太甜了雪花酥吃着特别腻。

4、棉花糖和黄油融合在一起之后，把奶粉倒入锅里搅拌均匀。最后变成黏稠的糊状就可以了。不用熬太久，搅拌完全均匀的状态就可以关火了。

5、冻干草莓、蔓越莓干、腰果倒入锅里，利用锅里的余温把干果和棉花糖奶粉糊搅拌均匀。

6、最后把所有饼干倒入锅里不停搅动，知道所有食材都均匀分布的时候就可以了。如果想要最后这步比较省事，可以把饼干拍碎一些，不过个人觉得完整的饼干吃着更酥脆。

7、在雪花酥模具盘底撒上一层薄薄的奶粉，将雪花酥铺在上面，用手用力按压至雪花酥平整且紧实。一定要压得越紧越好，这样最后切块的时候好下刀，而且很少出现由于压得不够紧实切导致雪花酥松散塌陷的情况。

8、用等分片在雪花酥面上用力按压出线条痕迹，用刀把做好的雪花酥切成长条，然后切成小方块就可以装入独立包装的塑封袋里，想吃就吃，随身携带，想吃就吃。切的过程中防止雪花酥粘连在一起，可以撒一些奶粉就能解决这个问题。

五、雪花酥的做法？

"1.将坚果放入烤盘，入烤箱160度烤10-15分钟，烤至熟并有香味，将坚果和蔓越莓稍稍切碎备用

2.开小火，将黄油放入不粘锅小火加热至融化

3.将棉花糖倒入锅中，与黄油翻拌均匀，继续小火加热至融化

4.关火，加入奶粉，放入坚果与饼干小心翻拌均匀

5.趁热倒入不粘烤盘或是其他不沾容器，用手慢慢整形成长方形，厚度大约3cm

6.取出后趁温热切成3*3cm大小的正方形

7.洒上雪花粉或是放入雪花粉中滚均匀即可"

六、雪花酥是什么好吃吗，雪花酥的做法？

用料 黄油 40g 棉花糖 150g 芝士苏打饼 175g 坚果&蔓越莓干 120g 奶粉+芝士饼干碎 40g+5g 雪花粉(奶粉+芝士饼干碎) 15g+8g 芝士雪花酥的做法

七、雪花梨酥做法？

        雪花梨酥制做方法：

        用料：饼干150克，棉花糖 150克，无盐黄油45克，奶粉35克，坚果 70克，蔓越莓干 30克。

       步骤 1

       准备好制作雪花酥的所有材料，棉花糖最好能用剪刀剪成四小块儿的，这样能够更好的裹住黄油，受热更加均匀，融化速度会快点。

       步骤 2

       要用不粘锅，而且用家里的煤气灶（有条件的可以用电磁炉），锅微微加热，放入黄油，融化完全即可。温度不可过高，一定要小火，千万不要等黄油冒小泡泡了再放棉花糖，如果冒泡了就移走锅，等黄油凉一些放棉花糖，不然棉花糖一下锅，底部就发黄了。

       步骤 3

       放入切成四小块的棉花糖，用硅胶铲不停的翻炒，温度也必须是小火。

       步骤 4

       棉花糖翻炒，棉花糖融化成功，雪花酥才能做得好。加入奶粉，奶粉混合好就就立马关火。奶粉的多少决定雪花酥的甜度，喜欢甜的可以再多加一点。

       步骤 5

       加入所有混合好的饼干，坚果，蔓越莓干等，自己喜欢吃啥就可以放啥，比例可以自己按照喜好调整。

        步骤 6

        混合好后拿出来折叠折叠再折叠，让所有材料都包裹上融化的棉花糖。

        步骤 7

        放入模具中压平，喜欢硬一点的，可以压实点。喜欢松脆的稍微压一压，整整形状就可以了，两面撒一些奶粉，会更好看。

       步骤 8

       放凉后，切成自己喜欢的形状就好啦。

八、厦门雪花酥做法？

食材准备：小圆饼200g，低糖棉花糖200克，黄油50克，冻干草莓30克，奶粉50克，腰果50克，蔓越莓干30g，抹茶粉8g，雪花酥模具一个，等分片一张

1.做雪花酥一定要用不粘锅，否则会弄得一片狼藉。黄油放入锅里用小火融化，反正做雪花酥的时候全程都只能是小火。

2.黄油完全融化之后，把棉花糖倒入锅中用硅胶铲不停搅拌，直到棉花糖也完全融化。好吃的雪花酥，棉花糖和饼干是关键，所以棉花糖要选低甜度的，不然太甜了雪花酥吃着特别腻。

3.棉花糖和黄油融合在一起之后，把奶粉倒入锅里搅拌均匀。最后变成黏稠的糊状就可以了。不用熬太久，搅拌完全均匀的状态就可以关火了。

4.冻干草莓、蔓越莓干、腰果倒入锅里，利用锅里的余温把干果和棉花糖奶粉糊搅拌均匀。

5.最后把所有饼干倒入锅里不停搅动，知道所有食材都均匀分布的时候就可以了。如果想要最后这步比较省事，可以把饼干拍碎一些，不过个人觉得完整的饼干吃着更酥脆。

6.在雪花酥模具盘底撒上一层薄薄的奶粉，将雪花酥铺在上面，用手用力按压至雪花酥平整且紧实。一定要压得越紧越好，这样最后切块的时候好下刀，而且很少出现由于压得不够紧实切导致雪花酥松散塌陷的情况。

7.用等分片在雪花酥面上用力按压出线条痕迹，用刀把做好的雪花酥切成长条，然后切成小方块就可以装入独立包装的塑封袋里，想吃就吃，随身携带，想吃就吃。切的过程中防止雪花酥粘连在一起，可以撒一些奶粉就能解决这个问题。

九、雪花玉米酥做法？

雪花玉米酥是一款香脆可口的小吃，制作起来也很简单，下面就介绍一下具体的做法：

所需材料：

1. 玉米粉 250克

2. 热水 250毫升

3. 细砂糖 100克

4. 植物油 适量

5. 炒米 适量

制作步骤：

1. 将玉米粉和糖混合在一起，加入热水搅拌至均匀，揉成不粘手的面团，然后将其分割成若干小份。

2. 取一小份面团，用两张保鲜膜将其夹住，用擀面杖擀成薄片状，厚度约为2毫米。

3. 在薄片上撒一些炒米，然后再用擀面杖轻轻压实，使其附着在饼状玉米面上。

4. 将压好炒米的玉米饼切割成小正方形或长条形，再分别用牙签在玉米饼表面竖着插出几个小孔。

5. 热锅倒入适量的植物油，烧至7成热，放入制作好的玉米酥，用中小火慢慢炸制，翻转炸至两面金黄色即可。

6. 过滤出油渣，让玉米酥沥干油份，晾凉之后装入密封盒即可享用。

温馨提示：

1. 制作好的玉米饼一定要控制好厚度，过薄的话易炸散，过厚的话则口感不佳。

2. 玉米饼可以根据个人口味加入调料，如盐、五香粉等，使得口感更加丰富。

3. 制作过程中需要不断翻动玉米酥，以免炸焦或炸散。

4. 切割时刀要锋利，以免玉米饼碎裂。

希望以上的做法能够帮助到您，祝您制作成功，品尝愉快！

十、雪花球酥做法？

锅中放入100g黄油，小火加热至融化，放入棉花糖500g，翻炒棉花糖。放入奶粉80g，继续搅拌均匀，再放入小饼干200g。

搅拌均匀后倒入铺好吸油纸的模具中，撒上少许奶粉，冷却后倒出切块即可。