假雪用什么材料做的？ 做梅花糕用什么炉具？

一、假雪用什么材料做的？

人造雪――是一种高科技化工产品，聚合体的化学物质，聚合体的意思是长链分子，人造雪利用它对水的渗透性（水分子渗透到其中）。当水份子与聚合体接触时，从聚合体外部进入内部产生膨胀。聚合物链是具有弹性的，但只能伸长到一定长度后就不能再伸长了。

该产品为细小颗粒状，吸水后外观与真的雪没有区别，洁白，晶莹，高温不化，摸上去凉凉的、有雪的感觉，而且无毒、无害、无污染。

该产品还可用于商场柜台装饰、圣诞节装饰、影视、舞台的布景等。

二、做梅花糕用什么炉具？

        要把梅花糕的味道做到最好，非用这紫铜模子和煤炉不可，用电的虽然方便，但味道却比不上紫铜模子和煤炉的结合。

        做法：

       模具底部刷上一层水油，再用铜壶将面糊依次注入模孔，随即将模具高高举起，缓缓转动，使面糊均匀粘在孔壁上，再放上炉子。待面糊凝固成薄薄的一层后，再填进豆沙、紫薯、奶黄、芝麻和鲜肉等各种馅料，浇上一层面糊封口，随即撒上黑芝麻、红糖和红绿丝，盖上高温预热的铁盖板，小火烘烤6分钟，最后撒上白糖，喷洒少许清水，待糖完全融化进面团里，一个个又香又甜、外硬内软的梅花糕就可以出炉了。揭开铁盖，一股甜甜的香气扑面而来，梅花糕表面色泽鲜艳，让人垂涎欲滴！

三、桂花糕是用什么做的？

原料配方

一级川白糖16公斤、提糖4公斤、糯米粉4公斤、熟油4公斤、蜜桂花2.5公斤、熟粉20公斤

步骤

1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。

2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂（用菜油制过的河砂）炒泡（不能炒黄），然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。

3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。

4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。

5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，熬薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。

四、做桂花糕用什么型号的过滤筛？

中号的过滤筛。

200克大米（6#模具，8#翻倍400克米！）浸泡一晚上，次日早上滤掉水放入破壁机，10克糖（翻倍20克），3克酵母（翻倍6克），150克牛奶（翻倍加150克水），果汁冷杯打1-2分钟成流线状态米浆，可过滤也可不过滤，滤入容器内发酵38/60分钟左右，发酵满，略搅拌一下消泡，再倒入模具中（小纸杯），蒸15-20分钟到米糕顶部开花，焖3-5分钟。

五、桂花糕用什么桂花？

做桂花糕用的桂花是普通桂花

六、做雪媚奶的材料？

用料

糯米粉(皮) 50g

玉米淀粉 15克

糖粉 30克

淡奶油 20克

水 75克

淡奶油(馅) 100克

细砂糖 10克

奥利奥碎 适量

糯米粉(手粉) 30克

1、糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合。

2、加入水和淡奶油搅拌均匀。

3、将面糊过筛一次。

4、放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中。

5、在蒸面团时可以抄熟粉。糯米粉放入热锅小火抄熟。(抄到粉没有生粉的味道或稍稍有点黄)。

6、在蒸好的面团上加入黄油。

7、先用勺子搅拌，待温度降到不烫手就揉成团。(刚出炉的面团很热不要直接用手揉防止烫伤。)

8、将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。

9、淡奶油加入细砂糖打发到裱花奶油状态。

10、按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型。

11、分成30克一个的剂子并撠成圆型。

12、将面皮放入一蛋挞模中，中间挤入奶油。

13、放入奥利奥碎。

14、再挤上一层奶油。

15、封好口，倒转过来即可。

小贴士

1.这份量大约五个的量，面糊一定要过筛才会细腻。2.刚蒸好的面团很烫不要直接用手揉。3.可以根据自己口味放入自己喜欢的水果。

七、做桂花糕用哪种小麦粉？

桂花糕是一道香甜可口的美食，糕点滋润松软，细腻化渣，具有浓郁的桂花清香。

需要的材料有这些：糯米粉、小麦淀粉、水 、砂糖、油、糖桂花。

我们先把以上材料全部准备好。

1.拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态。

2.然后再把食用油倒进去，搅拌均匀，不要太大力搅拌，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生。

3.然后在倒入糯米粉跟小麦淀粉，搅拌均匀。搅拌至无颗粒沉淀状态就可以了。

4.热锅，烧水，然后把蒸盘底部涂一层油（防止粘盘），把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟。

5.40分钟后，出锅，把糕切成正方形。

6.然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化。

7.然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。如果没有糖桂花的，可以买一点干桂花，回来，加点蜂蜜融化也可以的。

八、做皮蛋用什么材料做？

用有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。

松花蛋（又名皮蛋、彩蛋、五彩皮蛋、变蛋、碱蛋、泥蛋等）是我国特产，也是重要出口商品之一。现将其加工技术介绍如下。

一、原材料

加工松花蛋的主要原料是鸭蛋，此外，还要用纯碱、石灰、食盐、茶叶、黄丹粉、草木灰、松柏枝等。

1、鸭蛋的选择

加工松花蛋必须采用质量优良的鲜蛋，才能达到优质品的质量标准。

2、材料及其作用

加工松花蛋所用的材料，亦必须符合质量要求，才能做成质量优良的、合乎标准的松花蛋。

（1）生石灰。可使鸭蛋的蛋白变性凝固而呈胶冻状，此外，为保证碱液浓度，所用生石灰必须是未经受潮的或不是长期露天放置的。

（2）纯碱。

（3）黄丹粉。即氧化铅，又称密陀僧。其主要作用有二：一是使松花蛋的蛋白具有特有的青黑色；二是使蛋白质凝固后保持蛋白有一定的硬度，便于剥壳，剥壳后开头亦完整。

（4）食盐。可以减弱松花蛋的辛辣味，改善松花蛋的风味，并能抑制有害微生物的活动和繁殖，促进蛋黄形成汤心。但食盐的用量不可过多，过多时蛋白的凝固力差，蛋黄发硬。

（5）茶叶。茶叶中含有单宁，有助于蛋白的凝固，改善松花蛋的色泽，也可缓和辛辣味。

（6）草木灰。含有Na2CO，有助于蛋白的凝固。

（7）松柏枝。含有特殊气味的树脂和芳香物质，有助于改善松花蛋的风味。

九、用雪做雪兔子怎么做？

1.

雪塑动物 雪兔子:先用雪团成兔子身体的形状(近似一个鸡蛋的形状,不过比鸡蛋要大很多哟)。

2.

再找两片长形的树叶做耳朵(如果找不到树叶,也可以找替他形状接近的替代品)、两颗小红豆或两粒小石子做眼睛,一只可爱的小雪兔就做好了。

十、用什么材料做弩箭？

弩箭不能做吧，只能做弓箭，首先砍灌木丛收集小木棍，然后用刀把小木棍削尖，最后装上鸡毛，完成