雪花酥是扬州的吗？ 雪花酥是烘焙吗？

一、雪花酥是扬州的吗？

不是。雪花酥中国台湾的美食，是台湾当地有名的特产，近年来随着网络信息越来越发达，雪花酥的人气在网络上居高不下，使得很多人都认识到了这款口感上佳，外形优美的网红美食。每一口咬下去都有不一样的感受，带给人们极大的味觉享受。雪花酥的制作方法比较简单，即使在家里也可以制作出来这款让人惊叹的美食，需要的原料也比较常见，需要花生，黄油，棉花糖等。

二、雪花酥是烘焙吗？

雪花酥不是烘焙，其实就是升级版的牛轧糖。 不过雪花酥选料更加丰富，配比也优化过，口感、营养和颜值都比牛轧糖更胜一筹，也不难怪菜菜经常会在朋友圈看到有人晒。

棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。

制作方法：

备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的）

（1）在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。

（2）将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。

（3）将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

（4）待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。

三、雪花酥是什么好吃吗，雪花酥的做法？

用料 黄油 40g 棉花糖 150g 芝士苏打饼 175g 坚果&蔓越莓干 120g 奶粉+芝士饼干碎 40g+5g 雪花粉(奶粉+芝士饼干碎) 15g+8g 芝士雪花酥的做法

四、雪花酥是啥？

雪花酥是什么

网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡，就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光！

雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴，最近，雪花酥深得吃货宠爱，朋友圈都被它刷爆了。别说你还不知道雪花酥又是什么新晋网红哦！这款台式点心，也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。

五、雪花酥好吃吗？

雪花酥和牛轧糖的区别所谓雪花酥，其实是在牛轧糖的基础上，加了饼干，外头再撒一层薄薄的奶粉呈雪花状。可别小看了这个小小的变化，饼干的加入不仅可以中和甜味，而且酥松的口感也和牛轧糖有很大的区别。难怪很多人一尝雪花酥立马被圈粉。雪花酥和牛轧糖做法类似，同样是用一口不粘锅就能搞定，不需要烤箱，在家就能轻松完成。

六、雪花酥是怎样做的？

步骤/方式一

食材：棉花糖150克，黄油40克，奶粉 45克，蔓越莓饼干60克，坚果60克，饼干180克，不粘金盘

1· 一定要提前把所有原材料都称重准备好，因为后面开始做了之后，就不能离开锅前，要不停搅拌，不然怕糊锅了

步骤/方式二

2· 提前工作要做好，奶粉单独放一个容器里备用，把饼干，综合坚果，蔓越莓干混合放一起，因为后面这几种材料是一起倒进锅里的

步骤/方式三

3.黄油放进不粘锅，一定要用不粘锅

步骤/方式四

4.黄油融化后，将棉花糖倒进融化，不停的搅拌，直到棉花糖融化

步骤/方式五

5.这个棉花糖融化后是这样的

步骤/方式六

6.棉花糖完全融化后，关火，倒入奶粉，搅拌均匀

步骤/方式七

7.搅拌均匀，尽量将熬好的糖均匀刮满整个锅，方便后面倒入饼干，蔓越莓干，坚果混合物后可以均匀分布，也可以让糖尽量包裹住所有混合物

步骤/方式八

8.然后把饼干，坚果，蔓越莓干混合物一起倒进去

步骤/方式九

9..饼干，坚果，蔓越莓干混合物倒进去之后，随便搅拌一下就好，然后把所有混合物倒金盘里开始整形，倒入金盘后，先戴pvc手套揉均匀，让糖尽量包裹住每个材料，也让材料均匀分布在糖里，可以借助擀面杖，或者压平器，不管你用什么方法，整的越方正，表面越平，后面切

步骤/方式十

整形尽量快一点，特别是冬天，不然凝固了就很难整，整完后，趁着余温，赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去，这就是雪花的效果，可以增加奶香味，更可以防粘

然后再用你整形的东西压一下，把奶粉压紧

步骤/方式十一

然后再翻一面，一定要放在不粘金盘里整形，不然这一步你就翻不了面了

步骤/方式十二

然后拿起来，把四边也粘上奶粉

步骤/方式十三

放凉后，用锯齿刀，不要用菜刀哈，不好切，切面也很难看，用锯齿刀来回锯，很容易就切开了

步骤/方式十四

切成大小差不多的块状

七、雪花酥是谁创作的？

雪花酥是台湾的茶点小吃，后来因为入口酥脆，口感美味，因此就引入了中国内陆。

八、雪花糕雪花酥的区别？

1、雪花糕口感绵软，雪花酥口感酥脆。制作方法也大不同。

2、雪花糕是江南地区传统特色糕点之一，清爽可口，简单易学的美味小食品。

制作方法：

（1）准备食材：椰浆200毫升，牛奶250毫升、椰蓉适量，玉米淀粉50克，白砂糖5克。

（2）倒入部分牛奶，与玉米淀粉搅拌均匀。

（3）将剩余牛奶和椰浆都倒入锅中，加白砂糖煮开后转小火。

（4）将混合好的淀粉牛奶浆缓缓倒入锅中。

（5）同时不停搅拌，呈婴儿米糊状即可。

（6）将做好的糊倒入模具内，放入冰箱冷藏4个小时以上。

（7）冷藏后取出，切成自己喜欢的形状，再裹上椰丝即可。

3、雪花酥其实是在牛轧糖的基础上，加了饼干，外头再撒一层薄薄的奶粉呈雪花状。

（1）准备材料：黄油50克、奶粉50克、棉花糖200克、果干50克、饼干250克、坚果50克

（2）将饼干掰成小块；将黄油放入锅中小火加热融化

（3）加入棉花糖加入锅中小火加热融化；在融化的棉花糖中加入奶粉搅拌均匀

（4）再加入饼干碎和果干翻拌均匀；在搅拌均匀后加入坚果搅拌均匀

（5）再把做好的雪花酥放入盘中压成2-3cm厚度的方块冰箱冷藏20分钟；

（6）取出撒上少许奶粉，切成大小均匀的正方体即可食用。

九、雪花酥是沙琪玛吗？

花酥当然不是沙琪玛啦！两者是完全不同的东西。沙琪玛上面一条条的东西其实是膨化的面条，将它们粘结在一起的一般是糖，沙琪玛吃起来酥松绵软，香甜可口。雪花酥会有用到各种果仁、果干和棉花糖，不过会额外地加入一些饼干碎片，在雪花酥切开的截面上你会很容易地看到饼干片，无所遁形。

十、雪花酥的含义？

雪花酥是一种饼干(甜点)的名称。