雪花酥材料比例？ 雪花酥比例公式？

一、雪花酥材料比例？

1、食材准备：小圆饼200g，低糖棉花糖200克，黄油50克，冻干草莓30克，奶粉50克，腰果50克，蔓越莓干30g，抹茶粉8g，雪花酥模具一个，等分片一张；

2、做雪花酥一定要用不粘锅，否则会弄得一片狼藉。黄油放入锅里用小火融化，反正做雪花酥的时候全程都只能是小火。

3、黄油完全融化之后，把棉花糖倒入锅中用硅胶铲不停搅拌，直到棉花糖也完全融化。好吃的雪花酥，棉花糖和饼干是关键，所以棉花糖要选低甜度的，不然太甜了雪花酥吃着特别腻。

4、棉花糖和黄油融合在一起之后，把奶粉倒入锅里搅拌均匀。最后变成黏稠的糊状就可以了。不用熬太久，搅拌完全均匀的状态就可以关火了。

5、冻干草莓、蔓越莓干、腰果倒入锅里，利用锅里的余温把干果和棉花糖奶粉糊搅拌均匀。

6、最后把所有饼干倒入锅里不停搅动，知道所有食材都均匀分布的时候就可以了。如果想要最后这步比较省事，可以把饼干拍碎一些，不过个人觉得完整的饼干吃着更酥脆。

7、在雪花酥模具盘底撒上一层薄薄的奶粉，将雪花酥铺在上面，用手用力按压至雪花酥平整且紧实。一定要压得越紧越好，这样最后切块的时候好下刀，而且很少出现由于压得不够紧实切导致雪花酥松散塌陷的情况。

8、用等分片在雪花酥面上用力按压出线条痕迹，用刀把做好的雪花酥切成长条，然后切成小方块就可以装入独立包装的塑封袋里，想吃就吃，随身携带，想吃就吃。切的过程中防止雪花酥粘连在一起，可以撒一些奶粉就能解决这个问题。

二、雪花酥比例公式？

雪花酥所需材料比例

小葫芦饼干 520克

棉花糖 500克

奶粉 300克

黄油 100克

去皮熟花生米 200克

蔓越梅干 200克

奶粉（撒粉） 15克

三、买雪花酥材料？

1 雪花酥的材料相对较少，购买并不困难。2 雪花酥的基础材料包括：低筋面粉、芝麻酱、白糖、油和水，这些材料可以在超市或者食品店购买到。3 如果想要增加口感和味道，则可以购买一些辅助材料，例如：芝麻、坚果等。建议在选择购买材料时注意选择新鲜、质量好的食材，避免影响食品口感和品质。

四、雪花酥原材料？

原味雪花酥的材料:棉花糖500克,圆饼干250克,蔓越莓干30克,干果30克,奶粉80克,黄油100克。

抹茶雪花酥材料:抹茶粉(五十铃)8-10克,奶粉40克,其他材料同原味

五、雪花酥的材料？

备料：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克（炒过的）

在锅上将黄油小火融化，放入棉花糖，搅拌至其充分融合，棉花糖出现拉丝程度。

将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的，其他材料是常温，故而搅拌难度较大，需要用双手用力将材料糅合均匀。

将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高，长三十公分，宽二十公分的铝制模具中，用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

待放置常温后，用刀切开，分至长宽高均约为三公分的方块。

六、做雪花酥材料？

雪花酥一般有两种配料，第一种，如果棉花糖有200克，那么需要黄油50克、花生碎150克、蔓越莓50克、饼干150克及奶粉50克。

第二种，如果棉花糖为140克，那么需要黄油40克、花生碎100克，其他重量不变。

雪花酥配料表

如果口味偏甜，可以选择第一种配料，也可以根据个人口味加入适量坚果让雪花酥更有嚼劲。

在制作雪花酥时全程用小火加热，同时最好选用不粘锅，不然做好后清洗会比较麻烦，也会浪费掉一些材料。

七、雪花酥做法比例配方？

1、首先准备原材料：酸奶味棉花糖230克，饼干80克，坚果60克，蔓越莓60克，奶粉撒面20克。

2、坚果和蔓越莓稍微切碎，放入饼干拌匀。

3、小火放入三合一棉花糖。

4、一个方向搅拌至融化成这个状态，关火放入拌匀的材料。

5、用刮刀翻拌均匀，待稍凉后戴上pvc手套来回翻动拉丝。

6、放入不粘盘中正形，趁还有余温的时候两面均匀撒上奶粉。

7、彻底放凉后用锯齿刀来回切开。

八、花生酥的做法雪花酥的比例？

主料：面粉100g、植物油55g

　　辅料：熟花生仁30g、鸡蛋10g、白糖40g、泡打粉1g、小苏打0.6g

　　制作花生酥的具体步骤：

　　1.将植物油、白糖和打散的鸡蛋混合。

　　2.用蛋抽搅拌均匀

　　3.面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛。

　　4.去皮的熟花生仁放保鲜袋中擀碎。不要太碎，保持颗粒的口感。

　　5.将花生碎放入步骤3的面粉中搅拌均匀。

　　6.将步骤5的混合物倒入步骤2的植物油混合物中。

　　7.揉成面团，如果很散揉不成团，可再加适量的植物油。

　　9.将小球按扁。

　　10.放入平底锅中。

　　11.表面刷上蛋液。

　　12.用小火烙至两面金黄即可。

九、斑斓雪花酥最佳配方比例？

答:斑斓雪花酥最佳配方比例〔5:1〕

食材：黄油50克，棉花糖180克，综合坚果150克，奶粉50克，饼干220克

做法：

1、起锅开最小火，把50克黄油放进锅中加热至全部融化。

2、倒入棉花糖，不断的翻炒至棉花糖完全融化，以看不到黄油为准。

3、把奶粉倒进锅中，再次搅拌均匀。

4、把综合坚果，饼干一起全部倒进锅中搅拌几下。

5、戴上一次性手套，双手抓住糖团来回的揉几下，让坚果和饼干充分被棉花糖包裹住。

6、放入不粘的盘中整形，用擀面杖压一下，撒一层奶粉。

7、放凉之后，切掉四边再切成小块，即可。

十、6斤雪花酥配料比例？

1、食材准备：小圆饼200g，低糖棉花糖200克，黄油50克，冻干草莓30克，奶粉50克，腰果50克，蔓越莓干30g，抹茶粉8g，雪花酥模具一个，等分片一张；

2、做雪花酥一定要用不粘锅，否则会弄得一片狼藉。黄油放入锅里用小火融化，反正做雪花酥的时候全程都只能是小火。

3、黄油完全融化之后，把棉花糖倒入锅中用硅胶铲不停搅拌，直到棉花糖也完全融化。好吃的雪花酥，棉花糖和饼干是关键，所以棉花糖要选低甜度的，不然太甜了雪花酥吃着特别腻。

4、棉花糖和黄油融合在一起之后，把奶粉倒入锅里搅拌均匀。最后变成黏稠的糊状就可以了。不用熬太久，搅拌完全均匀的状态就可以关火了。

5、冻干草莓、蔓越莓干、腰果倒入锅里，利用锅里的余温把干果和棉花糖奶粉糊搅拌均匀。

6、最后把所有饼干倒入锅里不停搅动，知道所有食材都均匀分布的时候就可以了。如果想要最后这步比较省事，可以把饼干拍碎一些，不过个人觉得完整的饼干吃着更酥脆。

7、在雪花酥模具盘底撒上一层薄薄的奶粉，将雪花酥铺在上面，用手用力按压至雪花酥平整且紧实。一定要压得越紧越好，这样最后切块的时候好下刀，而且很少出现由于压得不够紧实切导致雪花酥松散塌陷的情况。

8、用等分片在雪花酥面上用力按压出线条痕迹，用刀把做好的雪花酥切成长条，然后切成小方块就可以装入独立包装的塑封袋里，想吃就吃，随身携带，想吃就吃。切的过程中防止雪花酥粘连在一起，可以撒一些奶粉就能解决这个问题。