雪花酥口味有哪些？ 雪花酥什么口味最好吃？

一、雪花酥口味有哪些？

雪花酥

【原味雪花酥】黄油35克、棉花糖150克、奶粉45克、水果干60克、坚果60克、饼干180克。

【制作方法】

1、制作雪花酥，需要全程小火，火不可以太大，否则容易糊，把黄油放入不粘锅中，小火加热至黄油全部融化。

2、加入棉花糖，翻拌至棉花糖全部融化，在这里说明一点，棉花糖一次用多少就买多少，如果一次用不完，很容易变硬，做出来的东西就不好吃了，然后加入奶粉，搅拌均匀，马上关火。

3、快速倒入坚果、水果干、饼干，可以选择自己喜欢的水果干和坚果。

4、迅速翻拌几下，不均匀也没关系。戴上一次性手套，来回拉扯几下，就均匀了。

5、可以放在烘焙纸上，上面再放一张烘焙纸，用手按平整，表面可以撒上奶粉，切成小块，就可以了。

6、如何保存，可以把雪花酥放入袋子里，然后放冰箱里，这样吃起来比较硬，喜欢软一点，就放在室温，冰箱里会保存更长时间。我买了小袋的雪花酥的塑料袋，每块雪花酥都放一个小袋子，这样吃着更方便。

二、雪花酥什么口味最好吃？

食材清单

[奶香开心果雪花酥]

韧性饼干90g

棉花糖75g

黄油20g

奶粉20g

蔓越莓30g

开心果30g

[可可腰果雪花酥]

爆米花65g

棉花糖75g

黄油20g

奶粉17g

可可粉3g

葡萄干30g

腰果30g

[紫薯麦片雪花酥]

韧性饼干90g

棉花糖75g

黄油20g

奶粉17g

混合麦片30g

紫薯粉3g

[抹茶杏仁雪花酥]

爆米花65g

棉花糖75g

黄油20g

奶粉17g

蔓越莓干30g

杏仁30g

烹饪步骤

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[奶香开心果雪花酥] 90g韧性饼干掰成小块备用。（做雪花酥需要脆一点但不易碎的韧性饼干，做出来才好看好吃，千万不要用酥酥的饼干哦，在搅拌的时候都碎了就不好吃啦！)

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准备75g棉花糖。（我用的是落基山的迷你原味棉花糖，相比起标准版，迷你的更快融化更好操作，普通的原味棉花糖也是可以哒）

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小火热锅加入20g黄油融化。

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倒入75g棉花糖搅拌融化后关火，用余温来搅拌奶粉。（如果你喜欢吃硬一些的雪花酥，那棉花糖融化了之后可以多搅拌20秒关火）

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加入20g奶粉搅拌均匀。

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放入30g蔓越莓干、30g开心果仁、90g韧性饼干。

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搅拌混合后带上一次性手套，将棉花糖裹住所有的饼干坚果。

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放入方形的不粘锅内按压整形。（这里用不粘烤盘或者像我这样的玉子烧的小锅都可以，重点是要不粘哦）

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趁还有一些温度正反面撒上奶粉。

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等冷却之后就可以切块啦。

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奶香开心果雪花酥就做好啦，开吃吧~

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[可可腰果雪花酥] 再做一个可可口味哒，搭配爆米花简直好吃哭了！锅内小火融化20g黄油，加入75g棉花糖搅拌至融化。（其实不同口味雪花酥的做法都是差不多的，加入你喜欢的口味和坚果饼干，就可以做出属于你自己的雪花酥，把饼干换成了充满奶香的爆米花，和可可搭配在一起意外的好吃！）

三、咖啡口味的雪花酥描述？

入口酥脆，伴有阵阵咖啡的香气。口味略苦，回味香甜

四、雪花酥巴旦木用什么口味？

用原味巴旦木，不要用盐焗的

五、雪花酥里有什么？

雪花酥主要材料有：棉花糖，黄油，各种坚果等，具体看喜欢什么坚果就放什么

六、小酥肉有什么口味？

小酥肉口味丰富多样因为小酥肉是一种广泛流行的美食，可以根据不同的地方和人的口味喜好加以改良和创新，例如辣味、咖喱味、五香味等等。同时，不同的材料也会影响口味，比如猪肉、牛肉、鸡肉等等。总之，小酥肉可以说是千姿百态，口味丰富多样。小酥肉最初起源于江苏无锡，是一种由猪肉、面粉等材料制作而成、味道鲜美的传统小吃。随着时间的推移和地域的不同，小酥肉在各地演化出了各具特色的口味和做法。例如，南京的小酥肉比无锡的更加咸，湖北的小酥肉则更加辣味十足，而四川的小酥肉则加入了豆瓣酱和花椒等特殊调料。

七、酥鱼有几种口味？

酥鱼属于一道冀菜，是河北地区传统风味的著名菜佳。成品：外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁，并且在食用时不用去骨刺，因为在制作时鲜鱼经长时间的烹饪，它己骨酥刺烂了，可同鱼肉一起咀嚼，不仅鲜香味美，并且还有补充钙质的作用，所以非常适合老年人和小孩食用。

八、味滋源雪花酥哪四种口味？

味滋源雪花酥24.9/500g，一箱混合装，都是单独包装的

🌿 一共有四个口味，分别是紫薯味、巧克力味、奶香味、抹茶味

九、雪花酥用什么饼干雪花酥怎么做？

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用料

无盐黄油 45克（天热可以减10克黄油）

蔓越莓（果干雪花酥可以把蔓越莓换成等量的芒果干、草莓干，凤梨干等） 70克

无糖全脂奶粉（果干味的可以加7克草莓/芒果冻干粉） 40克（天热可以加5克奶粉）

饼干（用的小奇福，宝龙的原味或品亿的岩盐都可以） 160克

棉花糖 120克

各类坚果（随个人喜好，可以买微盐的） 70克

水饴（如果没有水饴可用等量的棉花糖替代，只是会甜一点，口感硬一点）水饴是透明的，不能用麦芽糖替代！ 36克（温度高的话可换成等量棉花糖）

表面装饰奶粉（果干雪花酥可加入5g水果冻干粉） 适量

盐（一般不用加，如果怕甜的话可以加少许，盐和奶粉混合均匀后加入棉花糖） 1-2克

超级简单又好吃的雪花酥的做法

我用的是德运奶粉，总统黄油，美国杏仁，腰果，开心果，鲍鱼果、碧根果，宝龙小奇福饼干，清净园水饴。注意：水饴我是直接倒在锅里的，倒在碗里会浪费

此外，还需要准备：一把快的锯齿刀，不沾金盘，一把硅胶刀，一双或两双（为了防烫）一次性PVC手套，如果经常做雪花酥的朋友们，建议最好里面套一双这样厚的手套，外面再套一双这样的一次性手套，这样可以防烫一些。准备开始做的时候就先戴上。准备好这些就可以开始做雪花酥啦！

各类材料称好份量放在烤盘中。将饼干、蔓越莓、坚果放入烤箱，烤箱可以调为70度长通状态，保证饼干，蔓越莓，坚果保持温热，方便呆会更好的与棉花糖进行融合。

黄油放入锅中小火溶化后加入水饴融化。可以把黄油在四周涂抹一遍，避免有些锅子粘锅。

黄油和水饴融化后，倒入棉花糖，不停的搅拌，帮助棉花糖快速均匀融化。

将棉花糖和黄油均匀融化混合。⚠️⚠️⚠️这一步很重要，如果黄油和棉花糖没有完全融合，或者棉花糖没有炒到位，揉的时候会粘手，不要再问为什么会粘手了。

倒入奶粉快速均匀。

奶粉与棉花糖需要完全融合。

将烤箱中预热好的坚果和蔓越莓，饼干倒入后关火，⚠️关火的时间以棉花糖的状态为准，不能炒的太硬，如视频状态差不多即可，雅谷的可以稍微多炒一会，其他品牌的棉花糖在干果稍微拌匀即可关火。

快速翻拌，稍微拌匀后转移到刚才留有余温的烤盘中（如果烤盘上有坚果饼干残渣的话要提前快速擦干净）

将雪花酥料拿起，用手反复揉合，拉丝，方便棉花糖均匀的裹在坚果饼干上，这样的雪花酥也会有嚼劲，而且不会硬。

将揉好的雪花酥放到金盘的一角，按压大致整形。

另外两个角可以借助刮板进行整形。

整理完毕，趁着余温，迅速在上面均匀的筛上奶粉，然后翻面在另一面也撒上一层奶粉。

然后用锯齿刀切成均匀的小方块，切好后，切面也可以稍微撒些奶粉，会更有雪花的感觉哦！

切好的成品。

其他口味的雪花酥

切口层次分明

包装好的雪花酥。

小贴士

1.大家在制作过程中有疑问的话可以加VX联系：YueLin_Linda，备注下厨房，进行沟通哦！2.雪花酥常温下密封保存，避免受潮，可以放10-15天。3.怕甜的话用雅谷棉花糖+水饴+岩盐小奇福+盐焗坚果+1-2克盐,如果还觉得甜就没办法了4. 如果一旦发现锅底棉花糖有点黄，可将锅子悬空拿起融化，还有，需要确定你的不粘锅没有油垢，一般发黄也有可能有油垢被粘住了，导致局部过度加热变黄。5.天热怕软可以用这几种方法调整：A.减黄油 B.加奶粉 C.加长炒棉花糖的时间。

十、雪花酥是什么好吃吗，雪花酥的做法？

用料 黄油 40g 棉花糖 150g 芝士苏打饼 175g 坚果&蔓越莓干 120g 奶粉+芝士饼干碎 40g+5g 雪花粉(奶粉+芝士饼干碎) 15g+8g 芝士雪花酥的做法