运城糕点老字号？ 北京老字号糕点排名？

一、运城糕点老字号？

山西省运城市福同惠食品有限公司，简称福同惠，前身系运城市福同惠食品大楼，地处“关公故里”，运城市区繁华地段，距今已有二百多年历史，是“中华老字号”企业和“中当代名商”。主要经营糕点生产（八大系列538个品种）、食品馅料加工和副食品销售3000余种）。“福同惠”牌糕点在晋、秦、豫等地享有很高声誉，畅销华北、西北等地，堪称“山西八大名点”之一。

二、北京老字号糕点排名？

老北京人把糕点铺称为饽饽铺。“饽饽”一词始于元代。元世祖定都北京(大都)后，市面上出现了以蒙古饽饽为主的民族食品。经营这种食品的称鞑子饽饽铺。

1、稻香村

稻香村糕点秉承百年饼业精粹，以独特的配方，融合现代技术，产品风味绝佳，深受京城百姓青睐，被誉为“糕点泰斗，饼艺至尊”，享誉中外。

北京稻香村的食品讲究“四时三节”，端午卖粽子，中秋售月饼，春节供年糕，上元有元宵。用料也是十分讲究和正宗，核桃仁要用山西汾阳的，因为只有那里的桃仁色白肉厚，香味浓郁，嚼在嘴里甜；玫瑰花只用京西妙峰山的，因为那里的玫瑰花花大瓣厚，气味芬芳，而且必须是在太阳还没出来时，带着露水从枝上采摘下来的；龙眼要用福建莆田的；火腿要用浙江金华的等等。

不止用料考究，这做工也是十分讲究的，就凭“凭眼”“凭手”这四个字，例如熬糖什么时候可以端走，这可是全凭着师傅的经验，早一分钟没到火候，晚一分钟火候又过了，这就是所谓的“凭眼”；“凭手”则是指将熬好的糖剪成各种形状，这全是手工活儿，可不是一朝一夕就能够练就的，没有“功夫”是不信的。

2、百年义利

始创于1906年，主营面包和点心，义利面包应该是许多北京小孩小时候春游必备的食物，最经典的三种面包：大果料、维生素面包和乳白面包，面包的包装就给人爸爸妈妈当年吃的面包的感觉。

老北京人会告诉你，没有哪个北京孩子的童年，没被义利的果子面包占领过。最出名的点心是奶昔葡萄酥、奶黄酥条、牛舌酥（椒盐口味）、木糖醇枣泥酥、菊花酥（奶黄馅）。

因为口味儿正，收获了几代人的心。老字号见证着一个城市的发展变化，承载着一代代人的美好记忆。

走进店铺，一排排的货架子还都是老式的模样，穿着制服的工作人员熟练地装点心上秤称重，过程既有仪式感又怀旧感满满。他家的果子面包、麻酱威化、菊花瓣酥之类的都是熟悉的食品了，又实惠又好吃！

3、富华斋饽饽铺

这家糕点铺的来头可不小，它们家的糕点可是皇家御用同款呐。那可当真就是只此一家，别无分店。这家糕点铺的创始人是出身于伺候慈禧太后的御厨世家，名叫王希富。王希富先生不止是地道的京城美食的传承者，还是古建筑界的专家。

这不是一家老字号，却是一家申请了非遗的点心铺！这里的每一块糕点都是智慧的结晶，每一块糕点都充满爱的传递。

店里给的试吃品很大方，尝了几种以后能明显感觉到和外面点心不同，吃起来更加可口。

酥皮点心全部使用大油起酥，不但在口感上毫无油腻，而且饼皮洁白胜雪，轻如鸿毛，薄如蝉翼，吹弹可破。馅芯更是样样都有讲究，玫瑰酱是自己做的，金糕也是自己做的，就连用的蔗糖都是古法熬制的，坚果是人工手工挑选的，总之富华斋在选料的要求上是精之又精。

4、大顺斋

大顺斋是一家老字号糕点铺，往上追溯有三百多年的历史，目前大顺斋创出了40多种独具特色的清真糕点。其中历史最久、名声最响的，当推桂花糖火烧被誉为素负盛名的“通州三宝”(大顺斋的糖火烧、小楼饭馆的烧鲇鱼、万通酱园的酱豆腐)之一。

大顺斋的糖火烧个头不大，敦厚的外形很可爱，整体酥软，两根手指稍一用力就会散架的感觉，分层超多口感很好，中间没有硬心。麻酱浓郁红糖醇厚，用料实在，甜而不腻。大顺斋的果酱盒也是一绝，一定不能错过！

中式糕点让人回味无穷，也可以试试进口绿豆糕啊，好吃不贵，不一样的体验哦~

5、中关村茶点

1957年开业的中关村茶点，在上世纪五六十年代，曾是闻名京城的西点代表。不仅很多留学归来的专家们爱吃，普通市民在那里知道了什么才是西式味道。不少中科院专家比如郭沫若、钱三强这些老学者都是这里的常客。

三、北京宫廷糕点老字号？

1.富华斋饽饽铺

这家糕点铺的创始人是出身于伺候慈禧太后的御厨世家，名叫王希富。王希富先生不止是地道的京城美食的传承者，还是古建筑界的专家。曾有国内的顶级食神蔡澜先生也到访富华斋。

2.稻香村

稻香村的起源是从1773年开始的，距今已有245年，当时叫“苏州稻香村茶食店”。话说，当年乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额，之后名扬天下。稻香村在产品上坚持“工匠精神”，传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传，从创始至今已经传承至第六代。

北京的稻香村始建于1895年，也就是清光绪21年，位置在前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，当时称“稻香村南货店”，是京城生产经营南味食品的第一家。在1926年被迫关张，后在1984年重新复业一直至今，深受社会各界人士的喜爱。就连鲁迅先生寓居北京的时候，也是经常光顾稻香村的，在《鲁迅日记》中就提到过10余次，可想而知，这味道肯定是很赞的。

北京稻香村的食品讲究“四时三节”，端午卖粽子，中秋售月饼，春节供年糕，上元有元宵。用料也是十分讲究和正宗，核桃仁要用山西汾阳的，因为只有那里的桃仁色白肉厚，香味浓郁，嚼在嘴里甜；玫瑰花只用京西妙峰山的，因为那里的玫瑰花花大瓣厚，气味芬芳，而且必须是在太阳还没出来时，带着露水从枝上采摘下来的；龙眼要用福建莆田的；火腿要用浙江金华的等等。不止用料考究，这做工也是十分讲究的，就凭“凭眼”“凭手”这四个字，例如熬糖什么时候可以端走，这可是全凭着师傅的经验，早一分钟没到火候，晚一分钟火候又过了，这就是所谓的“凭眼”；“凭手”则是指将熬好的糖剪成各种形状，这全是手工活儿，可不是一朝一夕就能够练就的，没有“功夫”是不信的。

四、如何购买大连老字号糕点？

相信很多人都喜欢在早餐或者闲时拿起一块美味的糕点来打发闲暇的时光，但是你知道不知道现在的食品加工真的很不安全，包括馒头里放洗衣粉，蛋糕里放糖精？如果在你无从选择的时候，我建议你选择大连麦花食品出售的各类面食。

大连麦花集团的前身是大连食品厂，始建于 1956年，是目前我市糕点行业规模最大的老字号企业。近十年来，企业规模不断壮大，公司已从一个单一的糕点生产企业迅速发展成一个集食品加工、商业连锁为一体的综合性集团公司。主营产品已从饼干、糕点、面包扩展到速冻食品、蒸煮食品等系列300多个产品。只要你想得到的，麦花里都有。其中麦花月饼每年的中秋都是抢手货，很多人都买来送人。平时，我觉得最抢手的什么也比不过麦花的大馒头！价格合理，又做的白白胖胖的一看就好吃的样子，那可是家庭主妇的最爱。去的晚了，肯定是没有了的。只感叹馒头也需要抢购。

五、上海的苏式糕点老字号？

上海苏式糕点是沈大成，太白松仁糕

六、北京有哪些老字号糕点店？

著名前门老字号包括：全聚德烤鸭，同仁堂中药，张一元茶叶，内联升布鞋，王致和腐乳，天福号肘花，六必居酱菜，瑞蚨祥绸布，都一处烧麦，稻香村点心，亨德利钟表，月盛斋酱肉。此外，北京著名的老字号还有：吴裕泰、便宜坊、盛锡福、鹤年堂、谦祥益等

七、石家庄有哪些糕点老字号？

几种老字号糕点如下：

1、四川宜宾：竹叶糕，又名黄糕粑，是四川、贵州等地非常著名的小吃。

2、津门老字号糕点：松软枣泥卷。

3、杭州：知味观绿茶酥。

4、浙江：朱万昌松子云片糕。

5、上海：沈大成糯米大福。

八、天津老字号的糕点有哪些啊？

西点有起士林（在小白楼）、中点有桂顺斋（在福安大街，和平路口）

麻花是桂发祥（记住生产地址是河西区洞庭路啊，要不会买到假的）

耳朵眼炸糕（好找的地点在和平路百货大楼旁边或者东北角肯德基旁边）再有近几年新突起的津乐园和老字号四远香

九、深圳广式糕点老字号有哪些？

1、御蝶坊。以前叫“金蝶轩”它家的老婆饼之所以格外香而且好看，是因为光饼皮上的蛋黄液就要刷两层。

2、邓家传文糕点店。每回出炉绿豆饼时，隔远远都能闻到一阵饼香。若是碰上刚出炉时，拿到手中的豆饼还是温热状态，饼皮薄而酥。

3、蔡澜港式点。它家的酥皮山楂叉烧包，包心内有叉烧，外皮是菠萝包的模样，是菠萝包和叉烧包的混合体，创造性地将新鲜山楂熬煮3小时用于调味，口味更加解腻融合。

4、马卡烤箱。这家蛋糕店呢主打的是裸蛋糕。区别于市面上裹着厚厚奶油，像糖衣一样，不要钱的抹奶油式蛋糕。他们家主要是采用时令新鲜水果和新西兰及法国的天然乳脂奶油，拒绝果酱和添加剂。

5、潮汕惠来绿豆饼。这家低调的藏在宝安深巷里的小店，一般的人很少会留意到它。绿豆饼是当之无愧的招牌，从泡豆做豆沙到揉面皮装馅都是老板一个人操办，每天卖完一批再现烤下一批。

十、苏州有什么老字号和有名的糕点？

苏州观前街三家特有名的糕点店，都是属于苏州的老字号。苏州的老字号特别多。苏州老字号包括酱肉陆稿荐，糖果采芝斋，糕团黄天源，糕饼稻香村，茶食叶受和，腌腊生春阳，绸布乾泰祥，妆品月中桂，菜馆松鹤楼，鞋帽戎镒昌，面馆朱鸿兴，茶叶汪瑞裕。小编给大家选择性介绍糖果采芝斋，糕团黄天源，糕饼稻香村三个老字号。带你领略悠远的苏州。