雪花酥口味有哪些? 咖啡口味的雪花酥描述?
一、雪花酥口味有哪些?
雪花酥
【原味雪花酥】黄油35克、棉花糖150克、奶粉45克、水果干60克、坚果60克、饼干180克。
【制作方法】
1、制作雪花酥,需要全程小火,火不可以太大,否则容易糊,把黄油放入不粘锅中,小火加热至黄油全部融化。
2、加入棉花糖,翻拌至棉花糖全部融化,在这里说明一点,棉花糖一次用多少就买多少,如果一次用不完,很容易变硬,做出来的东西就不好吃了,然后加入奶粉,搅拌均匀,马上关火。
3、快速倒入坚果、水果干、饼干,可以选择自己喜欢的水果干和坚果。
4、迅速翻拌几下,不均匀也没关系。戴上一次性手套,来回拉扯几下,就均匀了。
5、可以放在烘焙纸上,上面再放一张烘焙纸,用手按平整,表面可以撒上奶粉,切成小块,就可以了。
6、如何保存,可以把雪花酥放入袋子里,然后放冰箱里,这样吃起来比较硬,喜欢软一点,就放在室温,冰箱里会保存更长时间。我买了小袋的雪花酥的塑料袋,每块雪花酥都放一个小袋子,这样吃着更方便。
二、咖啡口味的雪花酥描述?
入口酥脆,伴有阵阵咖啡的香气。口味略苦,回味香甜
三、雪花酥什么口味最好吃?
食材清单
[奶香开心果雪花酥]
韧性饼干90g
棉花糖75g
黄油20g
奶粉20g
蔓越莓30g
开心果30g
[可可腰果雪花酥]
爆米花65g
棉花糖75g
黄油20g
奶粉17g
可可粉3g
葡萄干30g
腰果30g
[紫薯麦片雪花酥]
韧性饼干90g
棉花糖75g
黄油20g
奶粉17g
混合麦片30g
紫薯粉3g
[抹茶杏仁雪花酥]
爆米花65g
棉花糖75g
黄油20g
奶粉17g
蔓越莓干30g
杏仁30g
烹饪步骤
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[奶香开心果雪花酥] 90g韧性饼干掰成小块备用。(做雪花酥需要脆一点但不易碎的韧性饼干,做出来才好看好吃,千万不要用酥酥的饼干哦,在搅拌的时候都碎了就不好吃啦!)
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准备75g棉花糖。(我用的是落基山的迷你原味棉花糖,相比起标准版,迷你的更快融化更好操作,普通的原味棉花糖也是可以哒)
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小火热锅加入20g黄油融化。
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倒入75g棉花糖搅拌融化后关火,用余温来搅拌奶粉。(如果你喜欢吃硬一些的雪花酥,那棉花糖融化了之后可以多搅拌20秒关火)
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加入20g奶粉搅拌均匀。
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放入30g蔓越莓干、30g开心果仁、90g韧性饼干。
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搅拌混合后带上一次性手套,将棉花糖裹住所有的饼干坚果。
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放入方形的不粘锅内按压整形。(这里用不粘烤盘或者像我这样的玉子烧的小锅都可以,重点是要不粘哦)
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趁还有一些温度正反面撒上奶粉。
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等冷却之后就可以切块啦。
11/31
奶香开心果雪花酥就做好啦,开吃吧~
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[可可腰果雪花酥] 再做一个可可口味哒,搭配爆米花简直好吃哭了!锅内小火融化20g黄油,加入75g棉花糖搅拌至融化。(其实不同口味雪花酥的做法都是差不多的,加入你喜欢的口味和坚果饼干,就可以做出属于你自己的雪花酥,把饼干换成了充满奶香的爆米花,和可可搭配在一起意外的好吃!)
四、雪花酥的做法?
"1.将坚果放入烤盘,入烤箱160度烤10-15分钟,烤至熟并有香味,将坚果和蔓越莓稍稍切碎备用
2.开小火,将黄油放入不粘锅小火加热至融化
3.将棉花糖倒入锅中,与黄油翻拌均匀,继续小火加热至融化
4.关火,加入奶粉,放入坚果与饼干小心翻拌均匀
5.趁热倒入不粘烤盘或是其他不沾容器,用手慢慢整形成长方形,厚度大约3cm
6.取出后趁温热切成3*3cm大小的正方形
7.洒上雪花粉或是放入雪花粉中滚均匀即可"
五、雪花酥是什么好吃吗,雪花酥的做法?
用料 黄油 40g 棉花糖 150g 芝士苏打饼 175g 坚果&蔓越莓干 120g 奶粉+芝士饼干碎 40g+5g 雪花粉(奶粉+芝士饼干碎) 15g+8g 芝士雪花酥的做法
六、雪花酥的做法大全?
雪花酥的做法:
一、蔓越莓雪花酥
材料:
棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克,儿童动物饼干250克。
制作方法
1.备料:棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克(炒过的
2.在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。
3.将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的,其他材料是常温,故而搅拌难度较大,需要用双手用力将材料糅合均匀。
4.将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高,长三十公分,宽二十公分的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。
5.待放置常温后,用刀切开,分至长宽高均约为三公分的方块。
七、内蒙雪花酥的做法?
小奇福饼干 100g
棉花糖 100克
蔓越莓干 30g
坚果 40g
全脂奶粉 30g
无盐黄油 25g
准备好,不粘平底锅放入黄油,小火加热融化小火加热,等到黄油完全融化成稀状即可把棉花糖放进去,小火炒然后加入准备好的奶粉然后翻炒至,奶粉与棉花糖融合然后把果仁果脯加入雪花酥戴上手套,压雪花酥定形
做法步骤
八、客家雪花酥的做法?
黄油 45g 、 棉花糖 150g 、 奶粉 50g 、 口水棒+蛋酥干 180g 、 蔓越莓干 60g 、 干果 60g 、 水果豆 20g
食材:棉花糖150g、黄油45g、奶粉50g、干果60g、口水棒+蛋酥干180g、水果豆20g、蔓越莓干60g
2用不粘锅将黄油融化
3加入棉花糖小火慢慢融化。
4加入30g奶粉拌匀
5关火加入剩下的食材、拉扯混合均匀
6盛在不粘烤盘里压成型,不要着急还不能吃哦
7表面撒上剩余的奶粉,冷却后切块。
九、板栗雪花酥的做法?
1将栗子洗净剥离(可以将栗子煮10分钟趁热更好剥出来),煮栗子的同时可以将植物油加热,放凉。
2用擀面杖将剥好的栗子捣碎,如果有料理机也可以直接打碎。
3栗子酥的皮分为油皮和油酥:油皮(面粉300g,植物油80g,白糖30g,加入适量的牛奶或者温水);油酥(面粉180g,植物油80g),分别将材料混合到一起,油皮搅好后用手揉成圆滑的面团,油酥搅到没有干粉,盖上保鲜膜醒十分钟。
4将搅碎的栗子碎炒好,锅内放少量油,加入栗子碎,小火翻炒。如果喜欢甜一点的馅可以加一点糖。炒到润一点的状态,用铲子压成团,放凉。
5将醒好的油皮和油酥分成相等大小的小块,把油皮擀成圆片(像饺子皮一样,需要有一定厚度,能够把油酥包进去),把油酥包进擀好的油皮中,收口朝下放好盖上保鲜膜放置15分钟。
6醒好后擀成长条,卷成团(像蛋卷一样),再盖上保鲜膜醒15分钟。醒好后,继续重复步骤,擀成长条,卷成团,再醒15分。
7擀成圆形把栗子馅包进去,栗子馅不要太大,不然包不住,包好收口朝下,放在烤箱托盘中,醒10分钟。准备一个鸡蛋,打到碗中搅拌做成全蛋液。用刷子或者勺子抹在表面(不要太厚),在表面撒上芝麻。烤箱预热,190度(温度可根据自己烤箱调整,每个烤箱可能存在误差)25分钟就可以了,如果想要更酥可以烤30分钟。
香喷喷的板栗雪花酥就做好啦!
十、雪花糖酥的做法?
步骤 1
首先我们把(饼干、蔓越莓、葡萄干、开心果、南瓜籽、巴旦木)称在一起混合均匀,要先准备好,不然做起来就没有时间准备了
步骤 2
1.先把黄油小火加热至融化,黄油融化之后放入棉花糖搅拌,用硅胶铲不停的翻炒,直到棉花糖完全融化。
步骤 3
2.倒入奶粉搅拌均匀(倒一半、剩下的一半在整形好后撒表面用)
步骤 4
3.把提前称好的饼干材料倒入,(搅拌差不多,不烫手的时候)戴上一次性手套🧤,盘它,让每一粒饼干都包裹着棉花糖
步骤 5
4. 整好形之后撒上适量的奶粉,然后翻面,也撒上适量的奶粉(之前剩下的一半)放凉之后切成块就可以了。
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