酥脆的印度飞饼怎么做好吃又简单，做法图？

一、酥脆的印度飞饼怎么做好吃又简单，做法图？

用料 主料 中筋面粉450克 高筋面粉50克 温水260毫升 盐4克 辅料 香蕉 8个 细砂糖 适量 香蕉印度飞饼的做法 1. 将主料里的面粉温水盐混合，揉成光滑的面团。

2. 揉好的面团，平均分成8份，每份揉圆，每个面团上裹上色拉油，放入乐扣盒，冰箱冷藏2小时以上。3. 将冷藏后的面团放在抹了油的案板上（或干净厨房桌面），擀面杖擀，越薄越好，四周可以用手轻轻外拉，注意不要把面皮拉破。切除四边多余不整齐的面皮，在中间铺上香蕉，撒上细砂糖。4. 将铺好香蕉细砂糖的面皮的四个角向内折，要重合，不要漏，否则煎的时候糖汁流出来会糊锅。5. 入油锅（少许油），小火煎到两面金黄即可。烹饪技巧 1 如果是第二天早上吃，可以提前一天揉完分割抹油后放入冰箱冷藏过夜。2 一定要足够时间让面团松弛（起码2小时），便于后期的拉伸摊薄。

二、怎么做饼又简单又好吃？

需要准备的食材：300克普通面粉、15克食用油、盐

第一步、首先先和面，准备300克的普通面粉，里面加上一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉。

第二步、在面粉里里加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团，揉好之后，盖上保鲜膜松弛30分钟。

第三步、这样做何可以烙上三到四张饼，把面团分成小面团，用擀面杖擀成薄薄的面饼，抹上一层薄薄的油，把面饼像折扇一样折成长条状，然后把长条盘起来成一个圆形，再次擀平就得到了饼胚了，略微松弛一会开始烙饼。

第四步、平底锅烧热，在饼胚上面刷上食用油，油面向下入锅开始烙饼，等底面微黄的时候给饼上面再刷一点油翻面，不时翻面、转动，烙至两面略带焦黄、饼身膨胀鼓起，外酥内软还分层的家常烙饼就做好了。

三、芋头饼怎么做才酥脆又好吃？

食材

主料

芋头

100g

糯米粉

80g

辅料

油

适量

水

适量

步骤

1.蒸熟的芋头。

2.糯米粉。

3.蒸熟的芋头去皮，加糯米粉趁热搅拌。

4.和成面团，可酌情加水。

5.做成饼。

6.起油锅，油温6成热，下糯米芋头饼炸。

7.控制火候，耐心将糯米芋头饼炸成两面金黄。

小贴士

1、自行控制芋头和糯米粉的比例，加适量的水活成团装。2、静置活好的芋头糯米团15分钟。3、控制油温和火候耐心煎制芋头糯米饼。

四、洋芋饼怎么做才酥脆又好吃？

    制作酥脆又好吃的洋芋饼的关键在于材料选取、面团和炸的技巧等方面，下面分享一份简单易学的做法：

所需材料：

- 洋芋400克

- 面粉100克

- 鸡蛋1个

- 面包糠适量

- 盐适量

- 玉米油适量

制作步骤：

1. 洋芋去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状

2. 将洋芋泥加入面粉、鸡蛋、少量盐拌匀，揉成软硬适中的面团。

3. 取少量洋芋饼面团，揉成圆球状，用手掌压扁至约0.5cm-1cm厚度，再用模具或直径8-10cm的圆形卡子将其切割成大小均匀的薄片(或由其变成自定义的形状) 。 

4. 平底锅内加入适量玉米油，热油至八成热，逐个放入洋芋饼，炸至两面金黄即可捞出。 

5. 沥去过多的油后，将炸好的洋芋饼沾上面包糠，让每个小饼均匀裹上一层面包糠，然后再次热油炸至颜色变深，变得更加酥脆即可。

注意事项：

1. 炸酥脆的关键是火候，火不能过大，否则会烤焦表面而内部没有熟透。

2. 面粉的加入量需要根据洋芋本身的水分含量而定，如果洋芋太水，建议多放点面粉。

3. 炸制的材料越多，油温会降低，所以需要逐个放，不要一次放太多。同时，为了防止炸出的洋芋饼切口糊至锅底，建议每批炸制5个以下为宜。

4. 食用时最好配上自己喜欢的酱料或调料，口感更佳。

希望这份做法可以帮到你，祝快乐烹饪！

五、怎么才能做出又简单又好吃的炒面？

准备好食材：鲜面条250克、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙。

做法：

1.把尖椒去蒂去籽，再切成丝，猪肉切成丝，再加入少许料酒，抓匀，再加入淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝口感比较嫩，不会老。

2.锅加水烧开，下入面条煮制，将面条煮制8分熟，将面条捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分

3.面条过凉水后，口感更劲道了，将面条沥净水分，放在大碗内，加入1汤匙熟油，或者色拉油，拌匀，

4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝煸炒至颜色变白。

5.下入尖椒丝翻炒均匀，淋入红烧酱油和生抽酱油，料酒，将肉丝翻炒上色。

6.下入面条，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

六、怎样做出简单又好吃的菜？

洋葱炒鸡蛋

食材清单：洋葱 胡萝卜 鸡蛋 面粉 葱姜蒜 辣椒 土豆调味料：盐 胡椒粉 蚝油 生抽 鸡精

1.准备一个新鲜的洋葱，先把洋葱给处理一下，洋葱的根部给剪掉，然后再洗净控干水分，接着先竖着切几刀 然后再纵着切几刀，之后再切成洋葱碎 切好的洋葱碎 直接给盛入盘中。

2、接下来准备多一些鸡蛋 我这里准备了四个鸡蛋 直接打进碗中 搅拌成鸡蛋 然后再把洋葱碎给添加进来，搅拌均匀。

3、准备一些胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再切成萝卜片 再切成萝卜条，最后切成萝卜丁，切好的萝卜丁放进鸡蛋液里面 再次给搅拌均匀。

4、接下来开始调味，添加盐 鸡精 五香粉 胡椒粉 充分地搅拌均匀，之后再添加少许面粉 再次搅拌成稠面糊状。

5、准备一些青椒 再准备一些红椒，洗净之后去籽去蒂 然后再切成辣椒丁 弄好的辣椒丁盛入碗中 再准备一些小葱 切成葱花 再准备一些生姜 切成姜末 ，再准备一些大蒜 切成蒜末 放入碗中。

6、准备半个土豆 先把土豆切成薄片 之后再切成土豆丝，切好之后 再切成土豆丁 将切好的土豆丁盛入水中 洗掉表面的淀粉 也可以有效防止氧化变黑。

7、调料汁 准备一个小碗 放入盐 胡椒粉 蚝油 生抽 鸡精 再倒入半碗清水 充分地搅拌均匀。

8、起锅烧油 将弄好的洋葱面糊倒进锅中 摊成薄薄的一层，之后再撒入一些食用油，锁水防干裂，小火慢煎，一面煎至定型后 再翻面继续煎另一面 洋葱鸡蛋饼煎熟之后 盛出备用。

9、起锅烧油 放入土豆丁 小火炒半分钟，然后再倒入料汁，大火烧至汤汁浓稠 再放入辣椒丁 之后再放入葱姜蒜末，继续小火烧。

10、烧到入味之后 然后再放入洋葱鸡蛋饼里面 美味好吃的洋葱炒鸡蛋就做好了。

七、怎样做出好吃又酥脆的炸鸡块？

做出好吃又酥脆的炸鸡块需要掌握一些窍门，下面和你分享几点：

1.选用适合的鸡肉

选择鲜嫩、含水量较少的鸡胸肉或者鸡腿肉最为适宜。在切割鸡肉之前，应该先将其去皮、去骨、洗净并擦干水分，然后切成大小相同的小块。

2.提前腌制鸡肉

在炸制之前，可以将鸡肉放入盆中，加入适量的盐和料酒拌匀，腌制20-30分钟。这样可以使鸡肉更加入味，口感更加鲜美。

3.粉浆要用干粉

炸鸡块的面粉混合物可以自己调配，建议使用多种干粉混合而成，如面粉、玉米淀粉、面包糠等，这样可以增加鸡块的香脆度。另外，在混合粉浆时应该注意不要加太多液体，以免影响鸡块的酥脆口感。

4.油温控制得当

油温的控制非常重要，过高或者过低的油温都会影响炸出来的鸡块口感。一般来说，将油加热至170-180℃左右，放入鸡块炸制4-5分钟即可。如果油温太高，容易炸焦鸡肉表面而内部还未熟透；反之，如果油温太低，则鸡块不易上色、口感也不能保证。

5.炸完后沥干油份

炸出来的鸡块需要用漏勺把它们捞起来，让多余的油份滴干。这样不仅可以去除多余的油腻感，也可以保证鸡块更加酥脆美味。

希望这些小窍门对你有所帮助，祝你成功制作出好吃又酥脆的炸鸡块！

八、怎样做出好吃又酥脆的白萝卜丸子？

原料：白萝卜 (1根)、胡萝卜 (半根)、面粉150克、木薯粉100克、五香粉1茶匙、椒盐1茶匙、盐半茶匙、鸡蛋1个、油适量、小葱1根。

方法/步骤

1、白萝卜和胡萝卜均去皮切细丝，（尽量用刀切不要用擦丝器，因为擦丝器擦出来的丝口感不好，而且出水也比较多）。胡萝卜主要是配色用，所以切一点就可以。

2、将切好的萝卜丝放在一个大点的容器内，撒半茶匙盐，用手抓匀，杀一下水，而且盐也可以去掉萝卜的生辣味。5分钟后，用手攥干萝卜丝里的水份，放在另外的容器里。

3、下面准备面糊：将100克面粉，100克木薯粉（木薯粉可以增加丸子酥脆的口感），倒入适量五香粉和椒盐，再打进一颗鸡蛋，倒入少许水搅拌成浆状，水要一点一点慢慢倒，这样才能感觉浆的稀稠状态。以筷子能把浆挑起来为宜。

4、把萝卜丝倒在面浆里，并撒一点葱花，搅拌均匀。

5、准备一点面粉放在盘子里，用筷子夹一点裹有面浆的萝卜丝，在面粉里滚一滚，然后在手里揉成团状，照此方法，揉好所有的萝卜丝团。

6、热锅倒油，油量要以能没过丸子为宜，油温五六成热时，放入萝卜丝丸子，小火炸约8分钟，然后捞出沥油。

7、将锅里的油温再烧高点，把刚才炸好的丸子再倒下去复炸一遍，捞出控油即可。

九、好吃又简单的饼怎么做？

需要准备的食材：300克普通面粉、15克食用油、盐

第一步、首先先和面，准备300克的普通面粉，里面加上一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉。

第二步、在面粉里里加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团，揉好之后，盖上保鲜膜松弛30分钟。

第三步、这样做何可以烙上三到四张饼，把面团分成小面团，用擀面杖擀成薄薄的面饼，抹上一层薄薄的油，把面饼像折扇一样折成长条状，然后把长条盘起来成一个圆形，再次擀平就得到了饼胚了，略微松弛一会开始烙饼。

第四步、平底锅烧热，在饼胚上面刷上食用油，油面向下入锅开始烙饼，等底面微黄的时候给饼上面再刷一点油翻面，不时翻面、转动，烙至两面略带焦黄、饼身膨胀鼓起，外酥内软还分层的家常烙饼就做好了。

十、鱼饼怎么烧好吃又简单？

鱼饼怎么做好吃

　　食材：鲩鱼半条、鸡蛋一个、生粉三勺、蚝油一勺、鸡粉，五香粉各5克、料酒半勺、、生姜一小块、香葱二根、香菜三根

　　步骤

　　1、先将鱼用刀把将鱼骨高鱼皮都取下来，将鱼肉留下，这个处理起来是比较麻烦的，大家也是可以买现成的鱼肉泥来制作。

　　2、然后就是将鱼肉洗干净了，将水分沥干之后，剁碎了，备用。

　　3、在里面放入一勺蚝油和食用盐，三勺鸡粉，在放入一个鸡蛋以及少量的五香粉和鸡粉等，搅拌均匀了，然后腌制10分钟。

　　4、将鱼肉泥腌制好之后，就在做成鱼饼放在盘子里面，然后在上面撒上一些花生油和清水，用左右手打上十来次，将鱼饼做得紧致光滑一些。

　　5、等到锅烧到六成热的时候，就是加入一些花生油，将鱼饼放入用中火进行煎。

　　6、等一面煎好了，就煎另一面，将两面都煎到金黄了。

　　7、将煎好的鱼饼的油沥干了，放到盘子里面，大家可以直接蘸着酱油食用，也是可以蒸了再吃，也是可以切成片，炒着食用，是非常的美味的。

　　注意事项

　　我们做鱼饼是要准备一条大的鱼的，要选择肉多的，大家在做鱼饼的时候一定是要将鱼骨和鱼皮都去掉了，而且鱼饼做好之后是有很多的吃法的，大家可以自己决定吃法。