可丽饼和煎饼果子哪个先有？

一、可丽饼和煎饼果子哪个先有？

煎饼果子早

煎饼果子的来源于天津，煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候，可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来，随着不断的改进和提高，又经过了上百年的演变，最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。

二、可丽饼和煎饼果子哪个起源更早？

       这个无法考证的。

       正宗的煎饼果子起源是天津，相传是一位老人由于饥饿难耐，将自己捡到的两块“炸秦桧”和自己捡来的面粉，放在一起制作成了饼。

       传到山东后，山东人爱吃大葱蘸酱，于是又将大葱和酱一起夹在了饼里面，这就是最初的山东煎饼果子。

       可丽饼（Crepes）是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉制作而成，法国人把2月2日定为“可丽饼日”。

      它起源于法国布列塔尼省，据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将储藏的面粉烤成薄薄的煎饼，解决了那年的饥荒问题。

三、可丽饼煎饼果子不成形怎么回事？

煎饼不成形，是因为煎饼调制的面糊比例不对，如果家里有的话，最好多调几种面，调制的面糊的稀稠度，要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了太稠摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。

还有一种情况则是面粉中放了比较多的油，原理同样是比例调试不对，所以需要注意油的用量。

四、煎饼与煎饼果子的区别？

煎饼是山东风俗美食，煎饼果子是天津特色美食。

煎饼：以山东为盛，起源时间非常早。将五谷杂粮磨成面糊，倒入鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。

煎饼果子：煎饼果子是天津最出名的市民小吃，是天津人早点必不可少的一部分。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，作为早餐既解饱，又能提供充足的营养。如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

图为煎饼果子

五、卷饼和煎饼果子的区别？

煎饼果子是杂面的，一般卷上“油条”（北方成为果子）。现在有些也加乱七八糟的东西，其实还是卷油条最正宗。

卷饼就是普通饼卷上菜、肉、火腿、鸡蛋什么的，比如大饼里面卷上驴肉，这就是有名的“大饼卷肉”，非常好吃的呀。

饼不是约薄越好，根据喜好来做吧。

六、煎饼果子和手抓饼的区别？

1，最初产地不同

煎饼果子产地：天津

手抓饼产地：台湾。

2，原料不同

煎饼果子主要是用绿豆粉/面粉/玉米粉

手抓饼主要材料是小麦粉

3，配料不同

煎饼果子，加鸡蛋或者油条、火腿等材料，再撒上葱花制成的。

手抓饼，配上火腿、香肠、培根等辅食，吃起来非常爽口，油香四溢。

4，口味不同

煎饼果子，万物皆可卷。

手抓饼，有葱香芝麻、全麦、紫薯、麻辣等各个口味。

七、可丽饼和煎饼谁的起源早？

可丽饼和煎饼的起源相比煎饼应该是最早的，煎饼有一百多年做历史，在不断的加工改进后有天津的煎饼果子，有山东的小米煎饼，还有全国各地食用的不同味道的煎饼，有甜有咸有辣，五味俱全。

八、煎饼果子饼酱和手抓饼酱区别？

区别在于煎饼果子酱料偏咸口一般是用甜面酱调制的，手抓饼酱是偏甜口的，很多手抓饼喜欢用甜辣口味的，一般是用番茄酱和泰式甜辣酱。自己在家做可以通用，都是饼类的用的酱可以根据自己的口味选择，直接用甜面酱加蒜蓉辣椒酱就可以

九、煎饼果子薄与脆区别？

煎饼果子薄与脆是一个词，没有区别，就叫薄脆。

煎饼果子里面的薄脆叫“馃箅儿”。煎饼馃子是中国天津、山东、河北等地的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。

十、煎饼果子的饼怎么做？

用白面和少许细玉米面和稀糊就可以了。