车仔面要煮多久？ 酸瓜仔煮鱼的做法？

一、车仔面要煮多久？

       要煮1-2分钟左右。其实车仔面它看上去像意大利面一样是黄色的，但是它比意大利面容易煮多了，只需要1-2分钟就可以煮熟，这也跟它本身是非油炸的鲜湿面有关，所以遇到开水稍煮一下就可以吃了，不仅Q弹爽滑，而且十分美味，所以大家都爱吃车仔面。

二、酸瓜仔煮鱼的做法？

食材清单

鲫鱼 1条 、 酸木瓜 30g 、 生姜 3g 、 料酒 2g 、 白醋 1g 、 热开水 适量 、 盐 适量 、 葱 2根

烹饪步骤

步骤1，鲫鱼剖好洗净，腮边和尾部各切一刀抽出筋，两面都抽；

步骤2，生姜切丝放进鱼肚和鱼身上，抹上适量盐，腌制一小时；

步骤3，放入油锅内两面煎一会儿；

步骤4，装入砂锅中，倒入适量热开水、料酒、醋，腌鱼的生姜丝放进去；

步骤5，大火煮开后小火煮；

步骤6，木瓜去皮去籽切小块；

步骤7，煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火，根据口味加入适量盐拌均匀撒上葱花即可

三、车仔面可以不用煮吗？泡着吃？

可以。牛仔面煮不煮都是可以的，但是煮熟的面条应该比较符合大多数人的意见，若喜欢吃煮熟了的面条，就需要注意煮面条的火候，以免煮的太软，不符合自己的口味，煮好的面条可以加一些配菜，这样牛仔面会更有味道。车仔面还可以搭配青菜以及鸡蛋食用。

四、地瓜面煮酸饭的做法？

步骤

：大米小米洗净， 小米直接洗不好洗， 可以放在过滤勺里面洗干净

步骤

：地瓜去皮切块 ，放入锅

步骤

：加入适量清水

步骤

放入压力锅，选择粥就可以，时间16分钟左

步骤

：做好了 要焖一会， 稀饭才会浓稠酸饭是老辈儿食品，现基本仅存在于记忆中，现在很多牟平当地的年轻一代基本就没听过，只有一小部分可能还有一点点在年幼时的记忆。在旧时，当地的小麦面粉很少，主粮基本是玉米和地瓜之类的粗粮，很多使用玉米面、地瓜面做成的主食。随着时代的发展，小麦面粉之类的精良替代以前的粗粮，以前的种种美食也渐渐的消失了。寻找过去的记忆。

五、纯苦荞面煮出来是酸的？

纯苦荞面闻起来吃起来都有酸味，说明荞面保存不当，已经变质了。荞面不要放置的过久，在常温下保存，要放置在干燥阴凉的环境中，开封后应当尽快食用，避免变质。

荞面可以冷冻，按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，用密封袋密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异。密封要好，只要接触空气，冷冻时间久了，就容易断。

六、为什么外卖的车仔面都没汤？

传统车仔面没有汤。

车仔面是香港的特色面食，至今仍然受到大家的喜爱。港式车仔面有汤吗，传统的车仔面是没有汤的，主要是用调料拌匀食用。现在车载面的口味有很多，做法也很简单，配菜很丰盛，有肉类有蔬菜还有各式各样的丸子，想吃什么加什么，满足不同消费者的需求。

七、车仔面是健康食品吗？

车仔面本身是健康食品的，面食（提供碳水化合物）搭配肉（提供脂肪、蛋白质、矿物质）、蛋（提供蛋白质）、菜（维生素），营养全面。

需要注意的是车仔面的卫生状况。

八、港式车仔面得煮，还是用热水泡就行？

正宗的车仔面是煮熟的。

九、为啥我煮的面疙瘩有点酸？

你问为啥你煮的面疙瘩有点酸？

我觉得你是不是你的面疙瘩不是当下货的？

是不是你的面嘎达的已经放了几个小时才做的？

如果是你的面疙瘩，放了几个小时的话就有可能变酸了，解决的办法是在你的面疙瘩汤里面，稍微放一点点碱面这样的话，你的面嘎达汤的酸味就会变淡了

十、乌冬面车仔面可不可以不煮？

不可以，必须煮一下，不熟吃了对身体不好。

1、乌冬面被称之为乌冬。是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。 乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。乌冬面是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。

2、车仔面是指当年以木头车为流动摊，车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿