羊肉面怎么做好吃窍门？

一、羊肉面怎么做好吃窍门？

食材：胡萝卜、羊肉、面条、葱、姜

　　1. 胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。

　　2. 羊肉块，葱，姜，清水加一起烧开，先把羊肉汆水。

　　3. 煮开关火焖几分钟，温水洗净羊肉表面血沫。

　　4. 热锅凉油，煸香葱姜。

　　5. 加入羊肉。

　　6. 加上蚝油，生抽，老抽，料酒翻炒上色。

　　7. 加热水，盐，白糖煮开，再小火炖至羊肉酥烂。

　　8. 面条煮熟。

　　9. 加上烧好的羊肉就可以。

二、车仔面没有酱怎么做才好吃？

1.食材

2.配料

3.水开之后放入面

4.面煮散开即可

5.调匀配料即可吃了

三、包谷面发糕怎么做好吃窍门？

玉米面发糕的用料

玉米面 200克面粉 150克南瓜 150克酵母 适量糖 适量牛奶 50毫升泡打粉 5克小苏打 3-5克

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

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南瓜一小牙，去皮，切片，上屉蒸15分，容易用筷子扎动，已软烂

步骤 2

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玉米面和白面混和一起

步骤 3

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撒上白糖，放与不放，量多与少，皆根据个人口感味而定

步骤 4

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酵母放入温水，水温不烫手（35℃左右），静置10分钟，直至上面有小气泡即可，缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌

步骤 5

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蒸好的南瓜捣碎成泥，混到面里揉起来

步骤 6

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倒入牛奶，和匀，面团稀软些，封上保鲜膜，静静的等一宿，发酵（事实上2-3小时即可，还可以更短些，我是为了做第二天的早点，提前准备的）

步骤 7

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夜里发酵时间长，闻到面团有酸味，掺少许小苏打中和，还有泡打粉，面和的稀一些多揉一会，揉开后饧15分钟，将面团上屉，大火水开后改中火，蒸15分钟

步骤 8

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零添加的健康早餐做好了

四、面川条怎么做好吃窍门？

咸菜面川条就是咸菜刀削面，一般只要在以下做法中添加最后一步：加上熟咸菜，要求入味的话可以早点加入。【主料】：水发海参100克，水发鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克。

【辅料】：猪油50克，葱结50克，精盐适量，花椒2克、蒜瓣5瓣、味精5克、料酒25克、酱油50克、姜末5克。【制作方法】：

1．将海参、鱿鱼改刀成小片状，沸水焯过待用，熟鸡肉改刀成小片，葱切段。

2．猪油上火烧热，投入花椒、葱段炸出香味成葱油，去掉葱和花椒待用；将鱿鱼片、海参片、鸡肉片投入锅中略炒，加调味原料调拌均匀取出备用；

3．锅上火放入骨头汤2500克烧开，将海参等物料放入调好口味，用水淀粉勾芡，鸡蛋打散，放入汤中即成三鲜汤卤。

五、虾仔面怎么做好吃？

食材用料

虾子面，虾或者虾仁，手打鱼丸（任选，可不用），少许韭黄段，香油适量

做法步骤：

步骤 1

准备食材

步骤 2

锅里准备下面的水，直接把鱼丸虾丸什么的一起下锅煮开

步骤 3

水烧开后，把面线下锅煮熟，面熟出锅前把虾仁和韭黄烫熟

步骤 4

调味：放适量盐、胡椒粉、少许美极鲜。

捞面盛汤入碗后，滴几滴香油~

注意：在煮面的面汤里直接调味，面味和汤味更浓郁~; 或者把调味料放碗里，最后用面汤化开，味道相对清淡些，个人建议面线不适合加太多汤，够拌匀就好了~

六、车仔面怎么做？

1准备好一袋车仔面，烧好热水

2将车仔面倒进碗中，然后倒入提前烧好的开水

3用筷子将车仔面弄散，泡一两分钟就可以了，如果赶时间的话直接过一遍水也行

4泡完以后把水倒干，倒的时候要小心一点不要把面倒出来了，也可以选择将面捞到另外的碗里

5倒入配的酱料，XO酱香和蒜香味的都是不辣的，但是有点咸，建议倒的时候不要一次性全部倒进去

6最后搅拌均匀就可以啦，还可以自己再加一些别的东西一起吃噢

七、疙瘩汤怎么做好吃 面馆窍门？

【疙瘩汤】

食材：西红柿2个、鸡蛋3个、面粉100g、青菜、姜蒜末、盐、鸡粉、香油

步骤一：把所有的食材准备好，我们把西红柿和青菜洗干净，然后把西红柿切成小块，青菜切成丝，鸡蛋打到碗里，搅拌均匀打散之后备用。

步骤二：把面粉倒进碗里，然后加上一定量的盐，接着我们就往里面加上清水，不要一次性全部加进去。我们应该边加水边搅拌，直到成为面疙瘩。

步骤三：锅中加上适量的油，然后把姜蒜放进去开始炒，炒香以后把番茄倒进去继续炒，翻炒片刻以后往里加上足量的清水，然后开始煮。

步骤四：煮开以后我们把面疙瘩慢慢倒进去，接着把青菜也放进去，把打散的鸡蛋倒进锅中，然后将其搅拌均匀，最后撒上一点点鸡粉和香油，将其搅匀就能够出锅了

八、虾仔面寿桃怎么做好吃？

用料 虾子面 2团 猪肉丝 1两 胡萝卜 半块 香菇 2朵 包菜 少许 蒜头 2瓣 姜 1片 蛋 1个 干炒虾子面的做法 锅内入水，撒少许盐（煮面比较好），放面团进去煮。煮到自己觉得合适的软度，我用的是寿桃牌虾子面，别的品牌您自己看着办哈。

将煮好的面倒入沥水盆，翻几下防止粘一起。备用。

煮面的时间里可以将胡萝卜、香菇、包菜切丝，备用。猪肉切丝，备用。

九、港式车仔面怎么做？

主料 港式车仔面1包

1、将在外面买的港式车仔面煮好

2、放切好的火腿、鱼豆腐放在面上，拌好。再将XO酱、番茄酱、泰式甜辣酱也放在面上，然后用各种方法将面拌好，让每条面上都有酱

3、出锅了

十、什么牌子的车仔面最好吃？

寿桃牌最好吃

佛山市寿桃电子商务有限公司成立于2014年04月02日，注册地位于佛山市南海区里水镇得胜里和路99号，法定代表人为郑美菁。经营范围包括一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）