车仔面家常做法？ 凉拌车仔面做法大全？

一、车仔面家常做法？

1准备好一袋车仔面，烧好热水

2将车仔面倒进碗中，然后倒入提前烧好的开水

3用筷子将车仔面弄散，泡一两分钟就可以了，如果赶时间的话直接过一遍水也行

4泡完以后把水倒干，倒的时候要小心一点不要把面倒出来了，也可以选择将面捞到另外的碗里

5倒入配的酱料，XO酱香和蒜香味的都是不辣的，但是有点咸，建议倒的时候不要一次性全部倒进去

6最后搅拌均匀就可以啦，还可以自己再加一些别的东西一起吃

二、凉拌车仔面做法大全？

主料：面条适量

辅料：细香葱适量、xo酱1包、植物油适量

车仔面的制作步骤

1. 准备材料。

2. 水烧开，加入葱头，加点油。

3. 把面放入煮。

4. 煮开就可以了。

5. 把面捞起来放入碗里。

6. 把XO酱放入热水中烫一下，这样酱就化开。

7. 把酱倒在面上，撒上葱花。

8. 拌匀来吃就可以了。

三、香煎河鱼仔的家常做法大全怎么做好吃？

1.将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀香炸小河鱼2.搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热，将鱼一个一个加入锅中，大火炸至七分熟捞出香炸小河鱼3.捞出的鱼放几分钟，再次加热锅中的油温，然后将七成熟的鱼再次放入锅中炸至全熟捞出即可

四、莜面仔做法大全？

原料：莜面

方法/步骤：

1、莜面有五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。

2、莜面制作方法灵活多变，可搓、推、擀、卷等各个花样翻新。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌，也可用热羊肉汤、熟土豆拌吃。并

3、可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行调制。夹一筷子莜面，饱蘸自已调配好的汤料，细细咀嚼，一种特殊的莜面香味令你回味无穷。

4、莜面吃法颇多，风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格、拿糕、饺饺、傀儡、丸丸、馄饨 、拨面、山药扁鱼子等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等。

5、用开水把面烫熟，一边倒水，一边用筷子搅拌，没有干面后，用手把面揉到不硬不软就好。

6、找一块光滑的石板（大理石板），用手揪一块儿面，搓成长橄榄状，放在石板上，用右手手掌用力一推，使面成薄片，用左手揪起一头轻轻往回一甩，使其卷成一个卷儿，放在铺好笼布的笼屉上，依次码好蒸煮即可。

五、仔肠家常做法大全？

步骤1

煮熟的玉米与青豌豆粒适量，火腿汤1根，鸡蛋1个

步骤2

火腿肠从中剖开，切成四条

步骤3

平底锅油微热后，将火腿肠围成一个长方形，稍煎片刻

步骤4

接着将熟的玉米粒与豌豆粒倒入长方形里面，撒上少许盐，煎片刻

步骤5

然后将鸡蛋打入长方形的中间处

步骤6

用小火煎至蛋液周围凝固后，再盖上锅盖焖3分钟熄火

六、红烧马面鱼的家常做法大全怎么做好吃？

主料

马面鱼

3条

香菜

适量

葱段

适量

姜片

适量

蒜瓣

适量

八角

2个

辅料

油

适量

盐

适量

红烧酱油

适量

醋

适量

花椒

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备葱段、姜片、蒜瓣、香菜各适量，洗净，备用。

2.准备冰糖、八角2个。

3.马面鱼扒皮后。

4.用清水冲洗干净。

5.将马面鱼扒开洗净。

6.将洗好的马面鱼放入盘中备用。

7.锅中倒油，烧至六成热，放入大蒜和姜片爆香。

8.爆炒后下马面鱼。

9.中火煎两分钟，放入适量料酒、欣和味极鲜酱油和六月鲜红烧酱油。

10.加热水没过鱼，放入花椒、八角和冰糖。

11.烧开后两分钟后改小火炖，十分钟后将鱼翻个，滴入少许醋。

12.再炖十分钟后，加盐和鸡精调味，下葱段，用大火收汁。

13.起锅装盘，铺放香菜即可。

小贴士

1、放醋目的是为了让鱼肉易烂，并可溶解食物中的钙质，利于人体吸收，也有去腥的作用。2、马面鱼与茼蒿一起搭配做汤，味道也不错。

七、河南韭菜面片的家常做法大全怎么做好吃？

韭菜面片的具体做法：

1.先将新鲜的韭菜洗净，切碎成末状。

2. 把切好的韭菜放在盆里用食盐腌制以下，作用是让韭菜的水分出来。

3. 韭菜腌制3-5分钟，取蛋清一个，打入韭菜末中搅拌均匀。

4. 把面粉放入韭菜蛋液中，和面，尽量不要加水，如果水分真的不够用，可以酌量使用清水，把面和成合适的软度，不要太硬，太硬的话，擀面的时候不好擀，面坯易烂。

5. 待面和好后，醒面至面团光滑，即可擀面了。

八、面拌辣椒的家常做法大全怎么做好吃视频？

主料鸡蛋1个面粉小半碗辅料油适量盐适量十三香适量辣椒适量步骤面煎辣椒的做法步骤11.准备食材面煎辣椒的做法步骤22.辣椒切成辣椒圈面煎辣椒的做法步骤33.青辣椒圈打入鸡蛋加入适量的食盐和十三香面煎辣椒的做法步骤44.将加入调料的青辣椒和鸡蛋搅拌均匀面煎辣椒的做法步骤55.往青辣椒蛋液中加入适量的面粉面煎辣椒的做法步骤66.加入面粉后搅拌均匀面煎辣椒的做法步骤77.锅加热倒入适量的麻油.油热后倒入搅拌好的青辣椒面糊开始煎面煎辣椒的做法步骤88.煎到双面起金黄色的焦散开即可起锅了

九、莜面馒头的家常做法大全怎么做好吃视频？

原料：

面粉200克

莜面粉100克

发酵粉3克

做法：

1

准备面粉，莜面粉，发酵粉。

2

和成面团醒发一小时

3

分成若干份

4

做成馒头

5

冷水上锅再次醒发10分钟

6

水开蒸至20分钟左右

7

装入盘中

十、二面馒头的家常做法大全怎么做好吃视频？

步骤二面馒头的做法步骤11.称量好玉米粉和小麦粉后放入小盆里。

二面馒头的做法步骤22.放入酵母15克。

二面馒头的做法步骤33.放入300毫升水和成光滑的面团后饧发2小时。

二面馒头的做法步骤44.将发好的面团放案板上，放入食碱揉匀。

二面馒头的做法步骤55.揉搓成条，然后用刀切成小块。

二面馒头的做法步骤66.把切好的面团放入蒸锅里饧10分钟，然后用大水蒸15分钟后关火焖3分钟后取出即可食用。