怎样煮公仔面才好吃？ 怎样煮面好吃？

一、怎样煮公仔面才好吃？

这样煮好吃

用料

公仔牌方便面 一包

梅林午餐肉 一盒

荷包蛋 爱吃几只煎几只

蛋液 一个全蛋

绿叶菜一把 菜心最好

干虾皮 少许，无也可以

港式茶餐厅必吃：午餐肉公仔面的做法步骤

步骤 1

第一步煎午餐肉：推荐梅林牌午餐肉，广东人都知道哒。 午餐肉在菜板上震出罐头，切片，每片约二三厘米，太薄没口感。打一只鸡蛋，热平底锅热油，粘鸡蛋入锅，所有肉入锅后把余下的鸡蛋液淋入锅。保持中火，一两分钟翻面，应看到面上有鸡蛋微微焦黄，这种口感最好。煎好马上出锅，防止吸油。余油用来煎荷包蛋，煎蛋要略大火，快速煎好。

步骤 2

烧开一锅水：我喜欢用砂锅煮方便面，聚热性能好，煮完关火盖盖子闷一下更弹牙。水开以后放方便面，注意碎掉的面就舍弃吧，反正也吃不到。盖上盖子。

步骤 3

面自己散开后用筷子帮忙拨开，加入一点食用油防止粘连，我一般不会用方便面自带的油。加入方便面调味粉。这个时候用筷子感受面的软硬，我是喜欢煮到面有点点透明的状态，公仔牌的方便面比较耐煮，注意越煮面会越发涨显得多，一定不能煮短煮烂。及时捞起所有面，倒进大碗，往碗里面加刚好没过面的汤。注意要用大碗，减少机会粘在一起。

步骤 4

因为面已经煮好，下面加快速度用余下的汤煮清洗好的蔬菜，我只加了菜心，大家可以加香菇等。煮菜心不能盖盖子，软后然后把菜心铺到大碗上，加上煎好的午餐肉、荷包蛋，最好倒上剩余的汤，完工！

二、怎样煮面好吃？

煮面如何才能煮出好吃的面条呢？下面是一些建议：

水和面的比例和煮面时间：煮面时需要将面条放入足够的水中，水和面的比例为1:4左右，煮面时间应该根据面条的种类来确定，建议在包装上找到对应的煮面时间。

锅中加盐：在水中加入适量的盐，可以提高水的沸点，有助于加快面的煮熟速度，同时还会让面条口感更加清爽。

放少量油：有些人会在水中添加油，但是不建议添加过多，一点点就足够了，可以防止面条粘在一起，同时不会影响面条的味道。

将面条煮至八成熟：大多数面条煮至八成熟的状态后，放入滤网中过冷水，这种操作可使面条口感更爽滑，而且煮出来的面条弹性更好。

闻香识面：有的面条有特殊的香味，最好在煮的过程中闻一下，如果能够闻到面条的香味，则说明面条的品质较好。

后处理：根据要求可以用油、酱油、醋、热汤等打底，然后再放上蔬菜、肉类等搭配料。最后再淋上一只炸过的鸡蛋和香菜，配上一点点辣椒五香粉或者花椒粉就可以了。

三、车仔面要煮多久？

       要煮1-2分钟左右。其实车仔面它看上去像意大利面一样是黄色的，但是它比意大利面容易煮多了，只需要1-2分钟就可以煮熟，这也跟它本身是非油炸的鲜湿面有关，所以遇到开水稍煮一下就可以吃了，不仅Q弹爽滑，而且十分美味，所以大家都爱吃车仔面。

四、藤仔豆腐怎样煮好吃？

藤仔豆腐是广东省郁南县的特产。

       煮藤仔豆腐最好吃的方法有三种：

       第一种是湿煮法。先放适量清水到铁锅里烧开，把藤仔豆腐切成小块，放进铁锅里煮，加盐、花生油或猪油，喜欢吃辣的可加适量辣椒同煮，煮透后（约40分钟）即可食用。

        第二种是干煮法。将铁锅烧热，把花生油或猪油放进铁锅内，然后把藤仔豆腐切成薄小块放进铁锅内用慢火煎；约15分钟后，用锅铲把豆腐翻转，再煎15分钟左右，然后用锅铲将豆腐铲到锅底，放小量清水，加盐等调味品，慢火再煮15分钟即可食用。

       第三种是酿煮法。将凝固后的豆腐切成大块，放进竹篮里漏掉水分；然后把猪肉、梅菜或头菜叶、韭菜等配料剁碎混合在一起，酿进豆腐里；煮法与干煮法基本相同。

五、怎样自己煮面好吃？

方法一:放油，煎一个鸡蛋，放一点生抽，葱末，煸炒一会，加入开水;烧开后。放面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟后关火，淋香油即可。

方法二:直接烧开水，放入面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟后关火，淋香油即可。

方法一:放油，煎一个鸡蛋，放一点生抽，葱末，煸炒一会，加入开水;烧开后。放面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末;面熟后关火，淋香油即可。

方法二:直接烧开水，放入面条，开锅后小火，逐步放入西红柿块，蔬菜叶(白菜，生菜，芹菜均可)，紫菜末，加生抽;面熟后关火，淋香油即可。

扩展资料

你好，以下是既方便，还有营养的做法;

具体步骤，葱花，西红柿切成碎块，一个鸡蛋

就用炒菜的锅，放一点油，热了，放葱花，炒两下，放西红柿，

然后放一勺那个黄豆酱，农一点可以放两勺，

炒两下，放水，一两小碗的样子，然后下荷包蛋，荷包蛋稍稍成型，放面条，

煮一会五分钟就可以了

此方法最适合时间紧，吃饭快节奏的单身人士。还好吃。

六、怎样煮qq面好吃？

“QQ面”以优质马铃薯淀粉为原料，采用先进工艺及科学配方精制而成，富含赖氨酸、维生素D3和多种人体必需的微量元素，烹任方便，免去您水泡的工序。可用于拌凉菜，炖菜，火锅等，口感鲜、爽、嫩、滑，吃过的人无不赞不绝口，是餐桌上不可缺少的美味菜肴.

七、怎样煮面才不会把面煮烂？

一、煮面时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。

二、煮面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

三、煮面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。

八、怎样煮意大利面才好吃？

1.开水煮意面2.炒锅入油，放入红糖，番茄酱，白糖炒成酱汁3.捞出意面放入酱汁炒匀就可以啦！！

九、金丝面怎样煮才好吃？

首先要把鸡蛋去蛋清，只留蛋黄。和面粉搅拌不加水，直至成团。多次叠揉，揉的次数层数越多面条越精道弹牙。不加水的面团超级有韧劲，放心赶成薄皮切丝。下锅煮熟捞出调味放入辣椒油，酱油，盐。有条件的用高汤下面味道更佳。

十、怎样煮方便面好吃？

食材：泡面一包，鸡蛋1个，火腿肠1根，小白菜2棵；

制作步骤：

1、泡面焯水，泡面其实就是方便面，是将面条经过蒸煮，然后再油炸，最后让其固定成方形或者圆形的一种方便携带和食用的一种面食，所以被称为方便面，但是由于现在市场上油炸方便面的用油都不太干净，当我们直接用来泡或者直接下锅煮都会有一股浓浓的油味，所以大厨教我们煮泡面的时候一定要多加一步，就是先把泡面焯水，把表面的一层油给焯掉，同时这样处理还能让面条更劲道，正确泡面焯水方法，先将水烧至冒鸡眼，然后下入泡面至水开后再煮20秒钟捞出，用凉水冲下，这样面条会更劲道，接着沥干备用；

2、起汤底，锅里倒入清水烧开，把泡面包里的各种调味料都加进去，然后把鸡蛋放进去煮个荷包蛋，或者也可以像笔者这样把鸡蛋先打散，然后煮成蛋花一样，也可以煎个荷包蛋放进去，看个人喜欢，接着把火腿也给切片放进去，煮开即可；

3、煮泡面，汤底起好了，此时就可以把焯水过的泡面放下去，用中火煮1分钟左右即可，然后放入清洗干净的小白菜，煮开即可起锅