鱼丸怎么吃才能好吃？ 手工香菇鱼丸怎么做好吃？

一、鱼丸怎么吃才能好吃？

1 鱼丸的好吃程度与食用方法有关，不是每种方法都能让鱼丸变得好吃。2 鱼丸可以用清水煮熟后捞起，再加入碗中的汤或酱料食用，这样可以保持鱼丸的原汁原味，口感更佳。3 另外，鱼丸也可以炸或煎，这样会使外皮更加酥脆，口感更加丰富。但是需要注意的是，这种方法会增加油脂的摄入量，需要注意饮食平衡。4 总的来说，鱼丸的好吃程度与个人的口味和偏好有关，可以尝试不同的食用方法，找到最适合自己的方式。

二、手工香菇鱼丸怎么做好吃？

－ 准备食材 －香菇 适量鱼丸 适量胡萝卜 适量圆葱 适量葱姜蒜末 适量盐 适量耗油 一勺老抽 半勺糖 半勺－ 步骤 －1.香菇切片，胡萝卜切片，圆葱切丝，鱼丸切切片备用！今天用的是之前吃火锅剩下的各种丸2.热锅入油，油热后加葱姜蒜末炒香，加入香菇翻炒到变软。

3.这时候加入香肠，鱼丸，胡萝卜，耗油，老抽，盐，糖，再次翻炒，中间如果干锅可以少加一点点水，从锅边淋入，翻炒到鱼丸变大基本就熟了，这时候加入圆葱翻炒几下，就可以出锅了，出锅前记得撒一点蒜末呦！

4.OK！大功告成！出锅！

三、自制手工马鲛鱼丸怎么做好吃？

1. 将鱼洗净、切掉头尾（头尾可以放到冰冻层冻起来日后用来做鱼汤）。2. 鱼肉去骨去皮、然后剁碎成鱼糜。（可以用刀刮鱼肉或者用手直接撕扯，马鲛鱼还是比较容易去皮的）3. 放入葱、姜、蒜末、料酒、盐、糖、鸡蛋液以及淀粉，搅拌均匀。（此步的各调料多少按自己喜好随意来～鸡蛋也可以根据鱼肉的份量来加）4. 拌好后用手挤出一个球，用勺子挖入沸水中。5. 丸子浮起来就好啦

四、福州手工鱼丸半成品回来怎么吃？

福州手工鱼丸半成品多数为了保存都会封装并放冷藏，当然也有新鲜的。首先拿回来后，先把清水烧开，一定是要烧开的水，放入鱼丸进去，鱼丸煮熟后会呈现膨胀变大，同时会浮在水面上，这种情况就算煮好了，可以在碗里加点盐巴、味精、葱花、白醋加入清汤，倒入鱼丸，就成一道美味倒肴。

五、鱼丸是手工的好吃还是机器的好吃？

鱼丸是手工的，好吃，因为现在的生活条件都提高了，大家对吃的也很讲究，手工的都是亲力亲为，味道要好一些，机器做的就没那么好吃了

六、手工鱼丸热量？

热量为46大卡

做法

1· 鲢鱼去腮，去牙齿，去内脏，去黑膜，清洗干净备用！

2· 鲢鱼去掉头，把鱼肉片开，去掉鱼骨！去鱼皮！

3· 把鱼肉切成小块！

4· 加入清水，把鱼肉清洗几遍，捞出控干水分备用！

5· 准备适量的生姜水和水淀粉！

6· 把鱼肉放入绞肉机中！

7· 倒入适量的生姜水和水淀粉！水要没过鱼肉即可！

8· 搅打成泥状！(可以反复多搅打几次，让鱼肉更细腻！)

9· 加入1勺盐，1勺鸡精！

10· 再来一个鸡蛋清！

11· 顺时针方向不停的搅拌！

12· 直到搅打上劲儿，可以挤出丸子就可以了！

13· 用虎口处挤出丸子，用勺子挖丸子！

14· 放进凉水里！

15· 把所有的丸子都放进锅里，开小火，把鱼丸放上去烧！！

16· 一边烧一边轻轻的搅动！千万不要把水烧开！

17· 等鱼丸熟了就捞出来，放在凉水里就好了！

七、潮汕手工鱼丸？

潮汕的手工鱼丸做法

材料：鱼丸（15粒）、香菇（5朵）、鸡蛋（2只）、鲜黑木耳（20克）、红萝卜（1/3只）、浓缩汤料（32克）、葱（1根）、姜（2片）

调料：生粉（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）、盐（1/4汤匙）

制作：

⒈香菇用清水泡发，挤干水切成丝；黑木耳和红萝卜洗净都切丝，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。

⒉烧开锅内的水，放入香菇、黑木耳和红萝卜丝氽烫1分钟，捞起沥干水待用；鸡蛋打入碗内，搅散成蛋液。

⒊锅内注入4碗清水烧开，倒入浓缩汤料和姜丝搅匀煮沸，放入香菇、黑木耳和红萝卜丝以中火煮滚。

⒋将鱼丸倒下锅，加入1/3汤匙白糖和1/4汤匙盐拌匀，以中火煮沸

八、鱼丸怎么吃？

：材料：番茄6个，土豆1个，胡萝卜2根，小南瓜1/2个，紫皮小洋葱5个，西兰花1/4棵，苹果1个，鱼丸100g，咖喱酱80ml，高汤（或清水）500ml，盐、白砂糖、白胡椒粉、油适量。

做法：

1、小南瓜切开挖去籽，切成小块。番茄洗净切片。土豆、胡萝卜洗净切成方块。洋葱剥去外皮，切成厚片。西兰花择洗干净，掰成小朵。苹果洗净留果皮切方块。

2、在煲中加一点油，加热，烧至六成热时放入洋葱片爆香，接着再放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。

3、往煲中倒入高汤（或清水），加盖大火烧沸后转小火，再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦糊。

4、最后将鱼丸、西兰花小朵、苹果块和番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。最后再加点盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。

九、手工鱼丸怎么做？

主料

草鱼(750克)

大蒜(1瓣)

香葱碎(适量)

西兰花(适量)

胡萝卜(1小段)

辅料

盐(适量)

黄酒(2汤匙)

清水(2汤匙)

白胡椒粉(1小勺)

姜粉(1小勺)

生抽(1小勺)

色拉油(适量)

玉米淀粉(1小勺)

厨具

平底锅、炒锅

制作方法

草鱼肉清洗干净，取出肚子里的黑衣、血水。

剔除鱼刺、剥去鱼皮，取除鱼肉，剁成鱼茸。

加入黄酒2汤匙、盐适量、清水2汤匙、生抽1小勺、姜粉1小勺、白胡椒粉1小勺，搅拌均匀，水同一方向搅打上劲，加入色拉油2汤匙、香葱碎搅拌均匀。

平底锅烧热放适量色拉油，油温烧至七成热，双手抹少许色拉油防粘，取适量鱼茸在手掌虎口处挤成丸子下入油锅。

炸至鱼丸定型、表面微黄，沥油捞出。

炸好所有鱼丸。

西兰花掰小朵、胡萝卜切小片一起焯水、捞起立即过凉，沥干水分。大蒜切片、香葱切碎。

1小勺玉米淀粉加适量清水调匀，勾芡用。

炒锅烧热放色拉油，油热放入蒜片爆香，放入配菜翻炒均匀，放入鱼丸翻炒均匀。

加入适量清水略煮，加盐、生抽调味。

倒入淀粉水勾芡，撒入葱花翻炒均匀即成。

十、手工鱼丸鱼面怎么做如何做好吃？

－ 准备食材 －

黄花鱼 2斤

鸡蛋清3个，一小勺糖，一勺料酒。一勺略稠水淀粉。盐 白胡椒粉 香菜 小葱姜末。

－ 步骤 －

1.黄花鱼去头洗净，控干水。先用刀拍散拿去可以捡出去的骨刺。就开始剁。要剁得很久哦。（里头有小刺，一定要剁的黏黏的才行。市场有缴好的鱼肉就更好了。）

2.鱼肉中放三个鸡蛋清。两小勺盐，一小勺白糖（提鲜），一勺料酒，一勺略稠的水淀粉。（吃饭用得勺子）葱姜切得特细的沫。开始神一般疯狂的拿筷子朝一个方向搅。一直搅到有些搅不到为止。（证明鱼泥上浆了）然后开始摔打。你要用一个够大的盆子，不要摔出来哦！哈哈哈。（用手心拖着摔不要用手前掌摔会飞出鱼泥的）我摔了大约半小时。真挺累人啊！

3.把一部分揉成丸子，手上略沾水鱼泥不会粘手。放一个盘子里。做这个同时锅里装水开始烧。剩下的鱼泥装进尼龙裱花袋，等着挤鱼面。

4.水开后中火用勺子把鱼丸下入锅中，再拿起裱花袋往外挤鱼面。你停鱼面就会断。（如果鱼泥上浆不够鱼面不会很长哦！）鱼丸都飘起来就好了。加盐 香菜 小葱 白胡椒粉。OK，一碗纯手工鱼丸鱼面就大功告成了！那真叫一个鲜啊！好吃不得了。