鱼丸虾丸鱼豆腐怎么做好吃？

一、鱼丸虾丸鱼豆腐怎么做好吃？

常见的有冒菜；

主料：鱼丸150克、虾饺150克、五花肉片150克、火腿肠片150克、藕片150克、小白菜150克；

调料：姜20克、蒜15克、冒菜调料20克、葱花适量、香菜适量；

做法步骤：；

1、水烧沸腾，姜片20克，蒜15克，冒菜调料50克，搅拌均匀煮沸；

2、放入鱼丸150克，虾饺150克，五花肉片150克，荤菜煮熟；

3、火腿肠片150克，藕片150克，等待再次沸腾；

4、小白菜150克，烫熟；

5、撒入葱花，撒入香菜即可

二、虾丸鱼丸鱼豆腐怎么做好吃？

虾丸、鱼丸和鱼豆腐是常见的海鲜制品，下面提供以下做法供参考：

1. 虾丸

材料：虾仁、鸡蛋清、淀粉、盐、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清、清水、油

做法：将虾仁放入食品处理器中打成虾泥，再加入鸡蛋清、淀粉、盐、白胡椒粉、料酒等调料搅拌均匀，然后搓成小球状。锅中烧开水，将虾丸放入锅中，煮至浮起，捞出沥水备用。热锅凉油，将虾丸放入炸至金黄色。

2. 鱼丸

材料：鲈鱼肉、淀粉、盐、鸡蛋清、生抽、葱姜末、料酒、清水、油

做法：将鲈鱼肉剁成泥，加入淀粉、盐、鸡蛋清、生抽、葱姜末、料酒和清水拌匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。锅中烧开水，将鱼泥用手搓成丸状，放入锅中煮至浮起，捞出沥水备用。热锅凉油，将鱼丸放入炸至表面金黄即可。

3. 鱼豆腐

材料：鲢鱼肉、淀粉、盐、鸡蛋清、生抽、葱姜末、料酒、清水、油

做法：将鲢鱼肉剁成泥，加入淀粉、盐、鸡蛋清、生抽、葱姜末、料酒和清水拌匀，然后放入冰箱冷藏30分钟。将鱼泥放入搅拌机中搅打成泥状，然后倒入模具中蒸15分钟。取出后切成块状，可以直接食用或者用来烧汤。

以上做法只是参考，可以根据个人口味进行调整。为了保证健康，建议选用新鲜的食材，并尽量少加调料和添加剂。

三、才鱼怎么做好吃？

豉香蒸鱼干做法食材鱼干1条 姜10g蒜2瓣干辣椒2个豆豉9g白糖8g酱油10g盐8g葱花5g步骤准备所需材料。

2.将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。

3.锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。

4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上。

5.加入少许的白糖、酱油。

6.放蒸锅内大火蒸15分钟。

7.最后撒上葱花即可出锅。

四、安康鱼做鱼丸怎么做好吃？

鱼肉锤打成泥加点鸡蛋液，加点淀粉，盐，抓匀做成丸子状下锅煮熟捞出放入清水中备用

五、黄瓜炒鱼丸鱼豆腐怎么做好吃？

材料豆腐泡5个，鲮鱼滑100克，胡萝卜半个，青椒半个，蒜头2瓣，油，盐适量，蚝油1汤匙，白糖1/4汤匙做法1.豆腐泡用水冲洗一下，抓干水分，切薄片；胡萝卜去皮切菱形片；青椒洗干净切菱形片2.鱼滑中加入葱粒搅拌均匀3.热油锅，把鱼滑放进去4.铲子先蘸上一层油，然后用铲子慢慢把鱼滑推开，中小火煎至金黄5.翻面后，再滴下几滴油，继续中小火煎至金黄，成为鱼饼6.鱼饼煎好稍放凉后切成条状7.重新热油锅，把蒜头用刀拍扁，进锅爆香8.先放胡萝卜片，炒至软身，再放进豆腐泡翻炒1分钟，中间洒热开水1次9.放进青椒片，继续边炒边洒开水10.放进切好的鱼饼，翻炒几下，加入1汤匙的蚝油、1/4汤匙白糖，洒进开水，翻炒至水分收干就可以啦11.鱼滑本身已经调好味的，所以不用再放盐

六、什么鱼做鱼丸好吃？

一般家庭用草鱼或者鲈鱼即可。当然也可以用鲢鱼、白鱼、鲶鱼、鲅鱼、皖鱼、鳗鱼、马鲛鱼、鲮鱼等，也不用想太复杂，不同地区鱼的种类会有所区别，就地采取即可。

用草鱼和鲈鱼做出的鱼丸味道鲜美，加入墨鱼仔起胶后会变得比较有粘性，加入蛋清会弹牙很多。

七、白连鱼怎么做好吃？

材料

鲢鱼：适量;

葱：适量; 姜：适量; 蒜：适量; 料酒：适量; 醋：适量; 食盐：适量; 花椒：适量; 香菜：适量;

清炖鲢鱼的做法

1

鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥

2

锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。

八、连子鱼怎么做了好吃？

双味芙蓉鱼的连子鱼绍菜系及功效:鲁菜 水肿食谱 乳母食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 口味:酸辣味工艺:蒸 双味连子鱼作材料:主料:鲤鱼连子鱼00克,鸡蛋250克 辅料:番茄100克 调料:酱油8克,胡椒粉10克,盐25克,料酒8克,味精5克,姜25克,大葱8克,醋25克,芝麻酱8克,花椒粉5克,香油15克,猪油(炼制)30克教您双味芙蓉鱼怎么做,如何做连子鱼才好吃

九、鱼丸怎么烧才最好吃？

人必会的炸鱼丸的做法

1.水烧开，把鱼丸放进去煮大楷3分钟，捞出，在放冷水下冲洗两遍

2.锅中烧干，放3勺油（根据鱼丸的量），把油烧红冒小泡的时候把火关小一点，倒鱼丸下去炸，炸大楷5分钟左右，炸到鱼丸表皮起皱捞出放到漏盆上就行

3.鱼丸在漏盆里多抖几下，如果还是很油，可以用吸油纸吸走一些或者用一次性手套抓，让手套上吸走一些油

4.拿一个碗里面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、鸡精少许、盐少许之后搅拌均匀，然后把大蒜切末放在最上面，葱碎放在上面，再把烧红的油浇在配料上面，边浇边搅拌

5.最后一步，鱼丸装碟中，把配料均匀地涂在鱼丸上，带上一次性手套用手抓匀，最后在撒一点新鲜的葱末

十、鱼怎么做才算好吃？

鱼的做法有很多种，好吃而且常见的做法有水煮鱼、清蒸鱼、酸菜鱼等。

水煮鱼食材用料：草鱼、黄豆芽、海带结、豆腐皮、黄瓜、鸡蛋清、干辣椒、花椒、豆瓣酱、大蒜、生姜、胡椒粉、料酒、食盐、豆油、淀粉。

制作方法：

第一步，将所有食材洗干净备用，草鱼去头去尾，然后切成片状，加入食盐、料酒、淀粉以及鸡蛋清抓匀，腌制二十分钟。

第二步，将黄豆芽、海带结、豆腐皮、黄瓜放入开水中煮熟，装在盆的底部。

第三步，在锅中放入适量豆油，然后将花椒炸两分钟，这时候要特别注意火候不能太旺，否则花椒容易烧焦，影响整体的口感，最后再加入豆瓣酱、干辣椒炒香。

第四步，将辣椒油捞出一半备用，然后将生姜和大蒜放入剩余的锅中炒出香味，再将鱼头、鱼尾以及鱼骨放入锅中炒匀。

第五步，待水烧开之后，将腌制好的鱼片放入水中，并用筷子轻轻搅散，注意煮的时间不宜太长，否则鱼肉就老了。

第六步，将锅里的鱼肉倒入装有蔬菜的盆中，然后将之前盛出的辣椒油稍微再加热一下，淋到鱼片上就可以上桌了。