鲟鱼鱼丸怎么烧？ 温州鱼丸热量？

一、鲟鱼鱼丸怎么烧？

鲟鱼鱼丸可以刷火锅，烧烤，煮汤

二、温州鱼丸热量？

温州鱼丸的热量为101.0千卡

热量 101.0千卡 5%

蛋白质 7.69克 13%

脂肪 0.97 克 2%

-饱和脂肪 0.38 克 2%

-反式脂肪 0.0克

-单不饱和脂肪

-多不饱和脂肪

胆固醇 0.0 毫克

碳水化合物 15.4克 5%

糖 0.5克

膳食纤维 0.0克 0%

钠 1260.0 毫克 63%

酒精度 0.0 %vol

维生素

维生素A 0.0 微克 0%

胡萝卜素 0.0 微克

维生素D 0.0微克 0%

维生素E 0.0 毫克 0%

维生素K 0.0微克 0%

维生素B1 0.0 毫克 0%

维生素B2 0.0 毫克 0%

维生素B6 0.0毫克 0%

维生素B12 0.0微克 0%

维生素C 0.0 毫克 0%

烟酸 0.0毫克 0%

叶酸 0.0 微克 0%

三、烧鱼丸怎么做？

1、葱、姜、蒜，分别切丝和末；用一小碗加糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉，再加少量水调成芡汁；

　　2、将生菜叶铺入乘菜的盘内，作铺垫。或用几片白菜叶子在热水中过几下，颜色变至新鲜的绿色；

　　3、支锅热油，大概七八分热后加入鱼丸，炸至金黄色，取出；

　　4、炒锅加少许油，倒入葱姜蒜煸炒，加入先前调好的汁，然后加入刚才炸好的鱼丸，翻炒几下，让鱼丸充分的挂上汁，滴几滴香油拌匀；

　　5、将烧好的鱼丸码入盘中的生菜上，洒一些芝麻，完成。

四、鱼丸怎么烧才好吃？

烧鱼丸

食材:芋头200克，鱼丸140克，西兰花70克，红椒25克，胡椒粉2克，细香葱5克，料酒6克，色拉油适量，食盐3克，鸡精1克，蚝油少许

做法:

1、小芋头去皮洗净，用挖球刀挖成小球，西兰花切小朵，红菜椒切小粒，香葱切末

2、锅中做开水放少许油盐，焯出西兰花捞出

3、小芋头球放入开水中煮熟捞出

4、鱼丸在开水中煮至膨胀捞出待用

5、锅中放少许油煸香葱姜末放入鱼丸、红椒、小芋头球，烹入绍酒加少许鸡汤略煮

6、放入蚝油煸炒均匀加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味，大火收汁即可装盘，西兰花围边

五、冷冻鱼丸怎么烧好吃？

1.

用料

小白菜 200克

冷冻鱼丸 100克

花椒 3粒

耗油 5克

盐 5克

做法：把100克冷冻鱼丸放水里化开

2.

鱼丸切开一分为四

3.

把200克小白菜洗净切段，

4.

放2克油，热后下2克花椒炸一下

5.

下入100克鱼丸

6.

放入10克料酒，10克生抽

7.

下200克小白菜翻炒

8.

加入5克耗油，最后加一点5克盐

9.

成品出锅

六、温州鱼丸的做法？

鮸鱼清理干净，将鱼肉从尾部开始，沿着背脊片鱼肉，片下了两片纯鱼肉，骨头可以和咸菜烧汤吃。将鱼肉稍去下刺然后切成细条，葱姜切末，将鱼肉、葱姜末放进大碗里，加点点料酒和适量的盐用手使劲抓，再加入生粉揉。生粉和鱼肉的比例大概1：5左右。揉到感觉很粘很有韧性了就成半成品了，多揉多抓可以使鱼丸做得更筋斗。做好的鱼面团可以放冰箱里冷藏半小时，口感会更好些。

开始做鱼丸汤了，锅里水烧开后改小火，把鱼面团放到大勺子上，另一只手四个手指并拢，将鱼肉刮到勺子边缘，整理成长条状，投入到沸水中，煮至浮起即可捞出。可以直接捞出蘸醋吃，也可以做鱼丸汤、鱼丸面。

七、温州鱼饼鱼丸怎么吃？

当然是烧汤吃了，如果是鱼饼就可以蒸起来吃

八、甲鱼烧鱼丸做法？

食材:

甲鱼1只、五花肉8两冬菇20g、瑶柱适量、枸杞子10粒、石斛适量、盐5g、鸡精5g

1. 原料：洗净宰好的甲鱼

2. 原料：五花肉

3. 冬菇、枸杞、瑶柱、石斛等配料

4. 将五花肉去皮剁碎

5. 剁碎的五花肉加盐，摔打起胶

6. 将甲鱼焯水，去掉表面的一层膜。

7. 在砂锅里放入配料，将焯水的甲鱼放进去，然后再将肉团挤成肉丸，围在甲鱼周围。

8. 往砂锅里加入清汤，入锅隔水炖2小时，吃的时候再加点盐调味就好了。

9. 炖两小时出锅了

九、西红柿烧鱼丸做法？

食材清单

盐 5克 、 油 15毫升 、 老姜片 2片 、 香葱粒 少许 、 鱼丸或者墨鱼丸 半斤 、 青椒 两个 、 胡萝卜 一根 、 番茄酱 半袋 、 蒜沫 两瓣 、 耗油 、 白糖 、 香油 、 老抽 、 醋

做法步骤：

1/8

青椒掰成小块，胡萝卜切片，葱切葱花，姜切沫，蒜切沫，鱼丸切两半

2/8

袋装番茄酱，三分之一番茄酱挤入碗里，加入耗油，香油，盐，白糖，适量水，搅拌均匀

3/8

锅惹热倒入食用油，六分热加入葱花姜末。炒香

4/8

加入鱼丸，爆炒，炒直外皮焦黄。

5/8

倒入青椒和胡萝卜，炒变色

6/8

加入少量老抽，炒上色。

7/8

然后加入番茄调汁。炒直起汁。

8/8

最后加入少量醋，加入蒜末，即可出锅

十、鱼丸怎么烧才最好吃？

人必会的炸鱼丸的做法

1.水烧开，把鱼丸放进去煮大楷3分钟，捞出，在放冷水下冲洗两遍

2.锅中烧干，放3勺油（根据鱼丸的量），把油烧红冒小泡的时候把火关小一点，倒鱼丸下去炸，炸大楷5分钟左右，炸到鱼丸表皮起皱捞出放到漏盆上就行

3.鱼丸在漏盆里多抖几下，如果还是很油，可以用吸油纸吸走一些或者用一次性手套抓，让手套上吸走一些油

4.拿一个碗里面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、鸡精少许、盐少许之后搅拌均匀，然后把大蒜切末放在最上面，葱碎放在上面，再把烧红的油浇在配料上面，边浇边搅拌

5.最后一步，鱼丸装碟中，把配料均匀地涂在鱼丸上，带上一次性手套用手抓匀，最后在撒一点新鲜的葱末