福州连江鱼丸做法？ 福州哪家鱼丸最好吃？

一、福州连江鱼丸做法？

1.把鱼两面刨开，剔除鱼骨头

2.把鱼骨头和鱼皮上的鱼肉刮下来备用

3.把鱼肉用绞肉机稍微绞一下备用

4.绞过的鱼肉加盐巴搅拌几下，再加味精继续搅拌后加鸡蛋搅拌，最后倒入用水调好的地瓜粉一起绞拌

5.绞好的鱼浆一个个捏成圆圆的放在装水的锅里

6.等锅里的鱼丸煮浮起来了就熟了

二、福州哪家鱼丸最好吃？

鱼丸9唯一一家上市公司的鱼丸好吃，是吗

三、福州哪家买的鱼丸好吃？

【得胜鱼丸】 地址：位于西洪路89号，门脸不大，不仔细看还真不好找。

他家的鲨鱼丸7元3粒的。鱼丸个头很大，白白胖胖，卖相很好。皮厚薄适中，软Q弹牙，肉馅儿汁水很多，咬一口汁水能流半勺的那种。吃起来很鲜，又不会觉得腥。他家的鱼汤也不错，皮薄肉多，鱼肉很嫩

四、济宁鱼丸哪家好吃？

红星菜市东头的双牛鱼排店的好吃，新鲜Q弹。

五、福州鱼丸到底是墨鱼丸好吃还是鳗鱼丸好吃？

鳗鱼丸好吃。鳗鱼丸个头大，鱼丸的外皮都很紧实，是吃过所有店里里最Q弹的了。肉馅儿软嫩，味道稍咸，适合咸口的人。鱼丸非常新鲜。

六、连江鱼饺哪家好吃？

答:锦绣庭生态闽菜(万科广场店)。连江鱼饺有两种馅，q弹有嚼劲，好吃推存。其他海鲜类还很新鲜，味道不错，非常值得去品尝。

七、连江哪里的鱼丸又好吃又便宜？

连江中医院和一运车站中间位置。凤尾花园，连江土地局对面的的什么高鱼丸店是黄岐人开的

八、福州哪家鱼丸店最出名？

1、永和鱼丸南后街店,地址在福建省福州市鼓楼区南后街89号。

 2、庆城福信鱼丸店,地址在福建省福州市鼓楼区庆城路33号。 

3、永和鱼丸仙塔分分店，地址在福建省福州市鼓楼区城守前路281号。

4、大福星鱼丸店，地址在福建省福州市鼓楼区吉庇巷87号。

5、可胜鱼丸店，地址在福建省福州市鼓楼区井大路23号。

6、秋官郎鱼丸店，地址在福建省福州市鼓楼区鼓西街道达明新村二里10号楼1层104号店面。

九、嘉鱼哪家的鱼丸好吃？

永和鱼丸

1。

2。大众影院旁边的小巷进去一家

3。聚春园大酒店后面[明星影城的斜对面]也有一家

十、福州鱼丸怎么做好吃？

1、首先在鱼肉（福州鱼丸一般选鲨鱼或者鳗鱼）方面，一定要将鱼肉先用刀剁碎，然后加精盐，少量味精，少量水，鸡蛋清，这样鱼肉才会弹牙。而且打鱼肉要朝一个方向一直打到粘稠，也就是变成胶状，加少量生粉，这个第一次最好慢慢来，先少加做一个尝试下。粉多了，没那么多鱼味，口感也不好。

2、而猪肉方面，可以加少量葱花，酱油，蛋清，味精，花椒面，精盐，料酒，老抽搅拌均匀，让鱼丸味道更鲜美。

3、肉丸搓成一个个小圆球，然后表面撒一层生粉，不然很难搓。最重要的是捏的时候，手上拿少许鱼胶，大拇指上下移动搓成圆球，把肉丸从旁边塞进去，搓2下，用汤匙取下，入烧热水的锅中煮即可。