火焰牛排怎么吃？ 吃火焰牛排算酒驾吗？

一、火焰牛排怎么吃？

第一步牛排放置常温，用厨房纸吸干血水，然后抹上油，两面撒上黑胡椒、盐腌制15分钟。

第二步，锅中倒油，口蘑一分为二，下入锅中，加水黄油、蒜片儿、百里香、洋葱碎，炒至金黄，再加入白玉菇。芦笋、黑胡椒、盐炒熟备用。

第三步，重新起锅倒油，放入串番茄、黄油、洋葱碎、蒜片儿、百里香、黑胡椒、盐炒熟备用。

第四步，锅中倒油，放入牛排，煎至七成熟，烹入白兰地点火，加入迷迭香、百里香、蒜粒、黄油。

第五步，盛出牛排，醒至三分钟。

第六步，锅中加入黄油，洋葱碎，黑胡椒等一些可以吃的惯的东西，然后就可以直接吃了。

二、吃火焰牛排算酒驾吗？

不算，牛排中放的料酒会随着高温挥发，留下的甚少，酒精测试几乎为零。在日常饮食中，有些食物在烹饪过程中，为了使味道更加鲜美，会添加一些料酒，米酒及白酒之类的含洒精类调料。不用当心吃了这些食物会被查出酒驾，在高温下，酒精会随之蒸发，食用后不会在血液中留下酒精，残余的少部分可忽略不计，不影响开车，不会被查出酒驾的。

三、吃牛排很好吃怎么形容？

1、脆嫩酥香，麻辣味鲜。

2、质地韧嫩，干香味浓。

3、全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。

4、牛排创新吃法，口味与众不同，极具中国风味。

5、口感除了香嫩之外,有因骨头带筋,在咀嚼时有多了一份咀劲.

6、肉质松软,肉筋及肥肉非常少,较易消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味.

7、深红牛肉酥软,汁浓味厚.

8、肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。

四、冻牛排怎么腌制才鲜嫩好吃？

1.方法一

柠檬是嫩肉神器,柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。

柠檬的营养价值极高,柠檬汁富含维生素C,并含少量维生素B,还含有许多人体必需的微量元素Ca、、Fe、Zn、Mg等。因为柠檬果实汁多肉脆,味道特酸,有浓郁的芳香气,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴。柠檬是西餐桌上常备果品,有“西餐之王”的美誉。中医对柠檬还有特殊评价,认为柠檬有清热、杀菌,健脾、开胃及化痰、止咳的功效。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒、减肥。女性食用柠檬,还有润肤、养颜、消除异味的作用。

2.方法二

取未腌制牛排一片自然解冻,解冻完后将牛排两面均匀的涂抹上盐,取一容器,将料酒、生抽、鸡精、生姜、取适量倒入其中,然后将牛排至于该容器中腌制浸泡30分。

3.方法三

将牛排切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大约500g。用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了。其次,用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排(一般腌2-3小时最佳,盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦)。

五、惠灵顿牛排怎么吃才不会散开？

惠灵顿牛排是一道以牛肉、蘑菇和酥皮为主要材料的经典菜肴，为了让牛肉不散开，可以尝试以下方法：

选择牛肉时要选择有韧性、有筋的部位，这样在烹制时才能更好地保持牛排的形状。

在烹制前，将牛肉四周用细绳或橡皮筋绑起来，这样可以紧密地固定牛排的形状。

烹制过程中要掌握好时间和火候，先将牛肉煎至表面焦黄，再包裹上酥皮，用适度温度的烤箱烤制，短时间内将酥皮烤至金黄色和脆，同时保持牛肉内部的温度。

烤制完成后，让惠灵顿牛排在烤盘上稍微休息一下，再切片上桌，这样可以让牛排内部的汁液均匀流动，更好地保持牛排的形状和口感。

需要注意的是，惠灵顿牛排的烹制确实要求较高的厨艺技巧和经验，如果不是很熟练，最好请教一下专业厨师或者拥有丰富烹饪经验的朋友。

六、原切牛排怎么腌制才鲜嫩好吃？

1.1、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软,洗去血水。(注意包装不要拆开,直接放入水中解冻)。

1.2、用松肉锤将牛排敲松,使肉质变松软,然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量(一定要少许,否则会咸哦),加入压碎的蒜瓣或者洋葱,腌制2-3小时。味道会更好!

1.3、平底锅大火预热,倒入黄油,放入西冷牛排。每面各煎一分钟左右,待其金黄再反复翻面,这样煎的时候才能将里面的汁封住,以免牛肉变柴。(如果刚开始怕糊,一直翻面的话,会导致里面水分流失,口感变柴,变涩,就不能变的外焦里嫩)。

1.4、牛排煎至肉质横切面成淡粉色,就可以取出放入盘子中。倒入黑胡椒酱汁。然后用水将意大利面煮熟,放入盘子,加入配料,花菜、小西红柿,再加点番茄酱,一盘美味的原味西冷牛排就做好了。

七、几分熟的牛排才最好吃？

五分熟，刚好可以将牛肉的鲜美味道体现出来，如果煎成全熟（十分熟），肉质就会变柴变老，味道也不美了。所以分熟的牛排才最好吃

八、包菜怎么吃才最好吃？

包菜可以烹制成很多不同的做法，以下是几种最常见的做法：

1.酸辣包菜：切成薄片后用盐腌制，放凉水中洗净，拍干。配合调料（醋、蒜、辣椒、白糖、盐）拌匀即可。

2.清炒包菜：切成薄片状后，加入橄榄油或者其他食用油炒熟，调味即可。

3.红烧包菜：将包菜切成块状，加入少量清水和调料（生抽、老抽、料酒、姜、葱、白糖等）煮熟，最后收汁即可。

4.凉拌包菜：将包菜切成丝状，加入调料（醋、糖、姜汁、盐、香油），拌匀即可。

总之，包菜最好吃的方法因人而异，可以根据自己的口味和喜好选择不同的烹饪方法。

九、馒头怎么吃才最好吃？

馒头食材主料　　面粉　500g　　清水　250g　　酵母　6g辅料　　白糖　适量步骤　　1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量　　2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状　　3.用手揉直至表面光滑　　4.揉好后盖布发酵至两倍大　　5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状　　6.切分成等份大小的面剂　　7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯　　8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟　　9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可注意事项：　　1、揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。　　2、加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。　　3、蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出，馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。究竟该怎样才能做出松软的馒头呢？　　第一种：这是馒头店都在用的方法，放酵母的时候再加一些小苏打，这样发酵速度快，并且只需发酵一次就行，做好的生坯再饧一会就可以，这个方法我姐特意问了比较熟悉的馒头店老板，因为他们馒头做的就是暄软，小苏打对人没害处，这个方法可以用，不过馒头店用的面粉不可能象自家那样选择质量好的面粉，而且里面还加什么化学添加剂，那就是商业秘密了，人家不会告诉我，所以还是自己动手做的比较健康。　　第二种：在用酵母第一次发酵好的酵面中，像以前老面法那样放少许食用碱（碱用少许温水化开成碱液）揉匀揉透饧10分钟，做好的生坯直接蒸就可以了，这样蒸出来的馒头和第一种一样，如果小苏打和碱的量掌握不好，或没揉匀，出来的馒头成品可能会黄白不均，或碱味重，当然愿意吃开花的碱馒头的人用这种方法最好。　　第三种：我这次用的就是第三种，只用酵母发酵，但需要的时间长一些。

十、榴莲怎么吃才最好吃？

榴莲直接剥开吃最好吃。

榴莲正确吃法是先用刀把榴莲底部凸起部分切离，然后可以看见里面的纹路，用刀顺着纹路切一道，再把榴莲壳剥开，取出榴莲肉，食之即可。

榴莲的壳煮水可以降低榴莲的热气，榴莲的摄入量最好一天控制在100-200g。榴莲全身都是宝，其果核的营养价值和药用价值很高。

榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或者煮熟后去壳食用，味道有点像北方人常吃的板栗，吃了以后能够帮助增加体力，建议想吃榴莲核的人群先把核肉分离，不要直接啃食榴莲肉以后再吐核。

将榴莲核放在锅里，在水中浸泡，中火煮约20分钟后捞出，冷水冷却后小心的剥开核皮，核的质感和其它坚果相似，煮熟之后有一点粉的感觉。

榴莲核可以用来煲汤，看起来硬邦邦的榴莲核蒸煮之后味道很像板栗，而且有一定的药用价值，民间有用榴莲核、榴莲籽煲汤的做法。

相对于榴莲的果肉，榴莲的核质是比较温和的，晒干煮汤具有补肾健脾的作用。

榴莲一般都是生吃，也有榴莲酥、榴莲糖制品等加工品，包括蛋黄酥也可能含有榴莲。体质偏热、患有感冒的人群吃榴莲有可能使病情加重，因此这类人群建议不要多食。

另外皮肤病患者以及喉炎、哮喘或者气管炎的患者食用过多的榴莲可能导致病情加重。