台湾奶茶制作方法？ 速冻馅饼及其制作方法？

一、台湾奶茶制作方法？

荷兰奇异鸟奶精;台湾香子红茶;广村食品;生产一次性胶杯、一次性奶茶吸管.经营各种食品、西餐配套机械等。;台湾镒芳封口机;台湾树脂保温桶;珍珠粉圆;加糖蜜豆;广村果汁;广村果粉珍珠奶茶的做法 　　1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 　　2.泡茶包。把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3L水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3.冷的珍珠奶茶 　 在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40mL热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400mL再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶取一只360mL的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量， 　 奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了画龙点睛的作用，而一旦奶粉过量，则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量，千万不要以为奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。） 糖浆煮法：按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 。熄火静置冷却即可。

二、速冻馅饼及其制作方法？

我来分享一个独家速冻千层酥馅饼商用配方:

安琪金装耐高糖酵母90克

泡多源泡多源A复配乳化膨松剂45克

安琪馒头改良剂酵母伴侣45克

安琪L型泡打粉45克

白糖30克

油100克

起酥油200克(加热)

安琪馒头改良剂生坯专用110克(速冻用，非速冻不用添加)

五得利高筋面粉25kg(一整袋子）

冰水270克(30°夏季常温)或者常温水260克

采用冷发酵技术，面揉好放冰箱冷藏发酵，3度左右温度最佳。

制作时，先用压面机压好擀成薄片，然后刷油酥，刷完油酥后卷起，揪成面剂子，然后擀小皮包成包子，然后压成饼，最后速冻即可，烤制之前需要提前从速冻拿出解冻15分钟即可。

注:以上配方为商用配方，个人家用适量减少即可，在家也可以做出美味的千层酥馅饼。

三、台湾白糖果制作方法？

碗中入糯米粉和适量糖粉，分次倒入烫水搅拌，直到糯米结块，再上手揉成光滑的面团。揉制过程中粘手可适量加糯米粉。（没有多余糯米粉也可用淀粉替代）糯米团分成几块，用手揉成条状。砧板上撒上面粉防粘黏。下锅炸之前将面团条揉成条状。锅入油加热直至烧冒青烟，调中火。放入面团条，炸至金黄出锅。成品软糯可口，可蘸糖粉或黄豆粉食用。

四、台湾阿嬷牛肉制作方法？

主料：牛键肉400克

配料：金针菇150克，大蒜瓣10克，芝麻5克，大荇米150克

调料：菜油50克精盐10克，味精5克，豆瓣酱10克，烧公鸡酱5克

制作方法：

1.将牛肉改刀冲水后入海锅内，卤熟入味，捞出淳后切片；

2.金针菇洗净炒熟装入深盘内垫底；

3.锅置旺火上菜油烧至六成热下荇米，豆瓣酱干椒节，烧公鸡酱炒香，倒入牛肉片，调入少许高汤，将牛肉焖软，调好盐味，出锅，装入垫有金针菇的碗内，撒芝麻葱花即可。

特点：麻辣鲜香，可下酒。

五、台湾本岛介绍？

台湾

中华人民共和国省级行政区

台湾（Taiwan），简称“台”，是中华人民共和国省级行政区 ，省会台北，位于中国大陆东南沿海的大陆架上，东临太平洋，西隔台湾海峡与福建省相望，南界巴士海峡与菲律宾群岛相对。

台湾省由中国第一大岛台湾岛和周围属岛以及澎湖列岛两大岛群，共80余个岛屿所组成，总面积3.6万平方公里， 人口约2350万，逾7成集中于西部5大都会区，其中以台北为中心的台北都会区最大。

台湾是中国领土不可分割的一部分。 台湾少数民族（高山族）在17世纪汉族移入前即已在此定居；自明末清初始有大量的福建南部和广东东部人民移垦台湾，最终形成以汉族为主体的社会。南宋澎湖属福建路； 元、明在澎湖设巡检司； 明末被荷兰和西班牙侵占； 1662年郑成功收复； 清代1684年置台湾府，属福建省。1885年清政府正式设台湾省建制；1895年清政府以《马关条约》将台湾和澎湖割让与日本；1945年中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争取得胜利，台湾和澎湖重归中国主权管辖；1949年中国国民党当局退据台湾。

台湾制造业与高新技术产业发达，半导体、IT、通讯、电子精密制造等领域全球领先。 台湾文化以中华文化为主体，是中华文化的重要组成部分， 台湾少数民族的南岛文化亦有影响， 近现代又融合日本和欧美文化，呈现多元风貌。

六、台湾饭团介绍？

台湾传统饭团在日据时代就有了，那时台湾许多人从事矿工行业。为了因应矿工生活及工作需求，而发展出的竹叶饭团。

当时没有冰箱，往往将剩菜剩饭放在餐桌上，加上矿工饮食时间不定，只好使用竹叶包裹饭团，由于矿坑内饮食不便，食用前必须将手中饭团，捏压一番，将所有的食材裹在一起，方便食用。同时由于外层竹叶的特殊香气包覆，也使得饭团更加美味。

七、台湾大厦介绍？

中华人民共和国台湾省台北市101大厦

八、台湾新闻介绍？

台湾电视公司，全称“台湾电视事业股份有限公司”，简称“台视”、“TTV”，创立于1962年4月28日，资本额新台币三千万元，是台湾地区第一家电视台。

九、台湾党参介绍？

台湾党参是生长在高山的中部，常年接受雨水的浇灌，不需要人工的管理施肥它，所以它生长出来的果子是野生的

十、中药药贴及其制作方法？

考虑到每个人的体质不同，制作膏药所需的中药种类也不同，可以到大一点的正规药房进行咨询，开出药单配好中药，再进行购买，回到家准备制药的物品，将全部药品倒入，搅拌均匀，再注入冷水，浸泡一天，然后进行熬制，制成膏体制作完成后，可以使用。