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台湾小吃排行榜前十名?

2024-01-11 20:12:46台湾小吃1

台湾十大美食小吃排行榜

10、大肠包小肠

大肠包小肠,在台湾,大肠包小肠是十分常见的。包裹在外的大肠经过炭火的烧烤而变得外皮酥脆,肉香四溢,而包裹在里面的小肠,同样是风味独特,与大肠的味道相得益彰,吃起来满口生香,而夹在其中的酸菜,黄瓜姜片等小菜,更是带给了食客多元的味觉体验。

9、鼎边锉

鼎边锉,很多来到基隆的人,都是被一种名叫鼎边锉的小吃所吸引,这种小吃的用料丰富,里面有肉羹,虾仁羹,香菇,由于,木耳,金针菇,小鱼干,高丽菜,竹笋,然而,这些宝贵的食材,都是为了服务主食,白嫩的鼎边锉。其制作是用米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,所成白白一片,就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。

8、蚵仔煎

蚵仔煎可以说是全台湾最受欢迎,也最普遍的一种街头小吃了,几乎在整个台湾的各地,都有它的身影。蚵仔在铁板上享受着油煎的烹饪,滋滋的声音引人流出口水,上面在打上鸡蛋,搭配青菜,浇上太白粉浆,好吃的蚵仔煎就可以吃了。

7、阿宗面线

阿宗面线,确切的说,它不是一种小吃,而是一家店铺特有的面食。卖的是大肠面线。人们拿着碗排队等待面线,然后端着白面再到调料区,根据自己的喜好放入自己喜欢的调料。这小小的面线有人叫它面线糊,意谓面线如浆糊般黏稠,而且配料和面线都和在同一锅里。面线里加了鲜蚵,叫蚵仔面线;若以大肠为浇头,则称大肠面线。

6、甜不辣

赛门甜不辣是台湾的第一家甜不辣小吃店,不仅拥有悠久的历史,而且也因为其独特的口味伸手当地人民的喜爱,而甜不辣的名字,来源于一部叫做“七海游侠”的外国电视剧,因为男主的名字谐音是甜不辣,所以就此诞生了这个历史悠久的台湾美食。赛门甜不辣的全手工制作工艺也是保证口感的重要因素,多少年来不曾改变,一碗甜辣酱混杂的美食就在这里多年如一日地任凭风霜改变。

5、棺材板

棺材板,听起来是个很恐怖的名字,但是它的味道却不是一般的好,具体做法也很简单,就是将鸡肝和番茄酱夹在两片吐司之间,后来经过改良,里面还加入了牛奶,虾仁,土豆等配菜,使得单一的口味更加丰富。棺材板类似西餐中的沙拉面包,再加上使用刀叉进食,可知棺材板是由西餐中研发出来的独特小吃,由于食客戏称其形状似棺材,因此老板以此命名为棺材板,颇具有恐怖气息的名字。

4、彰化肉圆

彰化肉圆的食材很多,不仅需要特质的红薯粉,还需要各种配菜和香料,经过蒸制,形成了软糯而富有弹性的半成品,接着进行炸锅,洒上特质的香料和蘸酱,就可以吃了,吃起来不光味道美味,而且口感极好。

3、姜母鸭

姜母鸭这是80年代后期在台湾流行起来的进补小食,必须选用台湾特产的红面番鸭,将鸭肉取下,用老姜,胡麻油,米酒,以及中药制成药材包,和鸭肉放在一起,于锅内炖煮,约一个小时打开锅盖,顿时鸭肉的香气弥漫开来,引得人直流口水。

2、生炒花枝

生炒花枝,光听这个名字,就引起了一部分人的食欲。花枝就是鱿鱼,配料就是用胡萝卜和竹笋熬制成的浓汤。炒制而成的鱿鱼,入口喷汁,口感极佳,再加上味道独特的配料,让人吃过就难以忘怀。

1、台湾牛肉面

台湾牛肉面,忠孝东路黄牛肉面馆的牛肉汤堪称一绝,香醇浓厚没有杂质,而牛肉的味道也美味至极,用豆瓣酱和酱油入味,与清炖的牛肉汤相得益彰,而牛肉面更是十分劲道,软硬适中。去的时候一定得尝尝。

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