当前位置:首页 > 家乡小吃 > 台湾小吃 > 正文内容

台湾麻薯的做法大全? 台湾手指麻薯的做法?

2024-01-27 02:26:44台湾小吃2

一、台湾麻薯的做法大全?

纯牛奶200ml、木薯淀粉20g、白砂糖15g、

红糖、花生、芝麻、冬瓜薏、葡萄干

麻薯的做法超简单:往锅里倒入纯牛奶200g、木薯淀粉20g、白砂糖15g。

用小火慢慢加热,不断搅拌大约1-2分钟,就会变成一团,顺滑粘稠,滑溜溜,超级能拉丝的麻薯啦!

再煮一些芋圆或者珍珠搭着吃,今天用的是上次清凉补留下的冬瓜薏,它基本跟芋圆差不多。

下面我们来准备红糖水,这个比例自己调整,想甜就多放糖。

往红糖水里加一些冰块更清凉,再放入麻薯和冬瓜薏,最后撒上你喜欢的果干和坚果就搞定了!

二、台湾手指麻薯的做法?

食材清单 —

主料:

糯米粉

160g

辅料:

草莓粉

20g

20g

鸡蛋

1个

玉米油

20g

牛奶

110g

蔓越莓

20g

— 烹饪步骤 —

1· 蔓越莓切碎备用

2· 碗里磕入一个鸡蛋,加白糖搅拌至融化 加入牛奶、玉米油,搅拌均匀

3· 再加糯米粉、草莓粉,搅拌均匀 加入蔓越莓,搅拌均匀 装入裱花袋中

4· 在铺了油纸烤盘中,挤成手指状

5· 放入预热好的烤箱里,上下火170度,烘烤25分钟

三、麻薯包是哪里小吃?

麻薯包是湖南长沙的小吃

四、台湾,小吃词语接龙?

林家肉圆:就是糯米皮,里面包有叉烧肉,北方是蒸的,南部或中部有炸得,味道略微发甜. 肉燥饭:就是卤肉末浇在饭上,...

五、台湾小吃有哪些?

台湾小吃排行榜前十名分别是蚵仔煎、大肠包小肠、鼎边锉、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉圆、姜母鸭、生炒花枝、台湾牛肉面。

1、甜不辣 赛门甜不辣是台湾的第一家甜不辣小吃店,不仅拥有悠久的历史,而且也因为其独特的口味伸手当地人民的喜爱,而甜不辣的名字,来源于一部叫做“七海游侠”的外国电视剧,因为男主的名字谐音是甜不辣,所以就此诞生了这个历史悠久的台湾美食。

2、蚵仔煎  台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃,口味鲜香。

3、姜母鸭 是一种进补的小吃。必须选用台湾特产的红面番鸭,将鸭肉取下,用老姜,胡麻油,米酒,以及中药制成药材包,和鸭肉放在一起,于锅内炖煮,约一个小时打开锅盖,顿时鸭肉的香气弥漫开来,引得人直流口水。

4、大肠包小肠 台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,与美国的热狗有异曲同工之妙。

5、阿宗面线 是台湾地道小吃,至今已有三十多年的历史。主要原料为福建米面,其特点是色黑条细,筋韧爽滑,挑起来不断条,清香利口。 将精致的福建米面用温水和成面团,取适量的面团放入面线床内压入开水锅中,煮熟后捞入温水盆中,食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。

六、台湾超q麻薯的做法与配方?

配料:糯米粉130克、玉米淀粉20克、纯牛奶200克、黄油40克、白砂糖5克。

1、做法:将糯米粉、牛奶、糖一次性加入碗里。

2、搅拌均匀后加入黄油。放入蒸锅大火蒸20分钟左右。

3、蒸熟的糯米粉晶莹剔透,烫手时用硅胶刀将表面的黄油揉均匀。

4、硅胶刀翻揉至表面看不到黄油。手带上手套防粘,继续揉搓。

5、做好的麻薯微黄透亮、顺滑不油腻,可以拍打成团即可。

七、株洲有台湾小吃吗?

 有,比如攸县有肠粉,然后株洲有烤冷面和臭豆腐

八、台湾名小吃有哪些?

北台湾 、蚵仔面线 、金锋鲁肉饭、台北芒果冰、 新竹肉圆 、海鲜手卷、 盐酥鸡 、手工Q

粿刨冰、 竹南怀旧肉粽。

1、蚵仔面线

【释义】:蚵仔面线 (台湾闽南话)为台湾汉族小吃中极具有特色的一种,主要原料为蚵仔和

面线,蚵需先拌太白粉,但市面上也有许多是用大肠面线; 猪大肠和面线来销售。

2、新竹肉圆

【释义】:此种肉圆的外皮特色是皮有透明感且有咬劲,主要以在来米的米浆佐以蕃薯粉跟

太白粉制成。它另外一项更为显著的特色就是内馅以红糟调味,猪肉馅料佐以红糟、糖跟酱

油,再加上剁碎的青葱,就是新竹肉圆的基本馅料。

九、台湾有哪些经典小吃?

蜂蜜苦瓜汁:

用台湾白苦瓜榨汁,加入蜂蜜,有一点甜,有一点苦,口味相当特别。

七里香:

即是红烧鸡尾,很多人看到听到想到就不敢吃,其实是台湾著名小吃之一。

牡蛎:

其肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富,台湾的牡蛎养殖业已有200余年的历史,全省可养殖牡蛎的海岸线长达200多公里。彰化、云林、嘉义等县是台湾牡蛎的主要产地,这里自然条件得天独厚,所产的牡蛎享誉世界。

钢材饭:

是台湾一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板。

卤肉饭:

卤肉饭是一种食物,制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的,也是经典的小吃。

大鸡排:

超大件的酥炸鸡排,三个人分享还足够,可以配辣味调味粉,也可以点原味。

太阳饼:

太阳饼是台湾地区的小吃之一。属于甜馅薄饼,内馅是麦芽糖,源起于台湾中部台中市的点心,为台中的名产之一。

铁板烧(一):

台湾士林的铁板烧以量大价廉为名,只是几十块的台币(对港币约1对4),包括餐汤,餐包及饮料。

蛤仔煎:

蛤仔煎是在台版电视剧中最常见的一种台湾路边小吃,先将蛤仔放入锅中煎制,之后浇上面糊,放入青菜碎,最后打个鸡蛋就完成了,配上沙司,香而爽口。

台式脆皮臭豆腐:台湾有很多种不同的臭豆腐,不过记得一定要热吃。偶吃的这个带点甜酸汁,很开胃。

十、台湾麻薯上面那层白色粉是什么粉?

一般“麻糬”为了在制作过程中,避免互相黏在一起,及方便制作人员拿起(包馅、整型...等等),所以通常在外层都会洒上一层“糯米粉”,又俗称(手粉)。

由於麻糬外皮成份是由糯米粉组合而成,所以大部份均会直接洒上糯米粉,当然部份商家也会洒上其他粉类(如玉米粉),但由於玉粉粉较会结粒影响品质,所以绝大部分的手粉,都会使用糯米粉来制作。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/twxc/99153995.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。