最能代表你家乡的美食是什么？

因为我是一位地地道道，货真价实的重庆人，对重庆的美景、美女和美食三大地方特色我相当的了解。

在这里，我就其中的地方特色美食作一个粗略的介绍吧。

1、重庆火锅

重庆?锅：分为麻辣锅底与鸳鸯锅（锅中间放入一小锅全是清汤），锅底在进店的时候可告诉服务员，菜品要自己点（不够随时可以加菜），三五朋友一起涮着?锅唱着歌，就着老山城?，甭提多过瘾了。

2、重庆串串

重庆串串：跟?锅吃法差不多，唯一的区别就是所有菜品都是用竹签串起来的，吃多少拿多少（完全自己选择，跟自助餐一个道理），吃完结账，老板直接数签签算账，而且物美价廉。

3、重庆酸菜?（?锅?）

重庆酸菜?（?锅?）：一尾?除了?头部位，经过良好的刀工切成片，但是上菜的时候?的身体一点也没散开，等熟透开始捞的时候，一夹就是一片，工工整整的，是不是特神奇。

4、重庆小面

重庆小面：重庆人的最爱，没有之一，有清汤跟红汤之分，类别就比较多了，有豌豆面、杂酱面、酸菜面、肥肠面、?肉面等等，早餐吃一碗小面再加两个?蛋，?感可以爆棚一整天。

5、重庆?杂干锅

重庆?杂干锅：分为微辣、中辣、特辣，锅型号也分为大、中、小三个选择，跟?锅吃法类似，唯一不同就是刚上锅的荤菜都是煮熟的，素菜还需要慢慢煮。一般端上锅后待几分钟汤开始沸腾就可以先吃荤菜了。

6、重庆毛血旺

重庆毛血旺：这个真的是特辣，越辣越入味、越好吃。菜里面包含了一一耗儿?、瘦肉、豆芽、豆腐等等，包含的菜品过于繁多，就不一一列举了。

7、重庆泉水?

重庆泉水?：正宗的纯天然山泉加上竹笋、蘑菇、土?、酸菜等野菜，放进瓦罐里熬制而成，光是看菜品就口水直流了，而且使用的碗具都是那种土色土香的粗瓷碗，真的是别有一番风味。

8、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉：鲜香麻辣、酸辣可口，一闻到那个味道，就忍不住偷偷的吞口水，吃一口，从头爽到脚，借用一句广告词一一这酸爽，才正宗。

9、重庆豆?饭

重庆豆?饭：白嫩嫩的豆?配上特制的油碟，吃之前挑一点豆?蘸一下，然后再来一碗香喷喷的白米饭。那味道能让人怀念一辈子。

10、重庆烧烤

重庆烧烤：烧烤的受欢迎得益于重庆热闹的夜生活，重庆的夜景美得让人沉醉，三五朋友吃着烧烤喝着?，一边天南地北地胡凯，一边欣赏着美丽的夜景，真乃人生一大享受。