成都大邑油炸小吃中炸茄子做法 ？

先把茄子洗乾淨切成片 厚度接近1厘米最好，然后在茄子表面加一点点水 裹上专门为油炸小吃做的面包屑以后就差不多了 后面的就等着下油锅炸成金黄色的 脆了以后便可起锅食用！

油炸小吃都有哪些？？自己吃怎么炸？ 做生意的话去那里批发？成都地区跪求！谢谢

海霸王嘛 油炸小吃很多哟 。比如脆皮香蕉。炸牛奶、木瓜酥、榴莲酥、金瓜卷、冰麒麟、蛋挞、金玉紫薯、绿茶佛饼、南瓜饼、黄金饼、山药卷、香芋卷、芝麻球等等。 就放165-175℃油温炸3-5分钟 见金黄色便可以了。 你就去海霸王批发嘛，那家艾氏冻品最齐全了，不用谢 请给我分分就行~

油炸的小吃怎么做啊

炸麻花：
原料:面粉2斤 干孝母 泡打粉各适量 白糖6两
油2两 水大约1斤左右

制法:
1、将干面粉倒在案板上加入干孝母、 泡打粉
拌合均匀 扒个坑。
2、将水、 糖、 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部
溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速
掺合再一起。合成水揉糖发面面团稍醒，反复揉
三遍(要醒10分钟揉一遍)，最后再刷油，避免干皮。
3、待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花
4、先取一个小剂搓匀，然后一手按住一头，一手上
劲 ，上满劲后， 两头一合形成单麻花劲， 一手按住
有环的一头，一手接着上劲 ，劲满后一头插入环中
形成麻花。
5、大锅上火放宽油， 烧至七成热时， 将麻花放入油
锅，炸至沸起后翻个，炸成金黄带红色出锅既成。
特点：脆软香甜。