成都零食有哪些特色的？

1. 川北晾粉：自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝后无不称道，谢凉粉便有了名气。2. 担担面：著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。3. 钟水饺：是四川水饺的代表，初创于成都荔枝巷钟少伯开的“协森茂”。由于饺子皮薄、料精、馅嫩、味鲜，为其它同行不及，遂打出“荔枝巷钟水饺”的招牌，沿用至今，蜚声远扬。4. 陈麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。

四川都有哪些“骨灰级”的小吃？

成都有个地方叫文殊院，99%的骨灰级吃货都在这里寻觅美食!要说成都有名的美食聚集地，文殊院必占一席。这个围绕着成都最著名寺庙而旺起来的商圈，也被佛光笼罩，不搞噱头不浮躁，踏踏实实用心经营，造就了一大批经典的成都标志性美食。

闻酥园

闻酥园创始于1988年，由于第一家店开在文殊院旁边，成都人“殊”念成“su”，所以取谐音闻酥园。

闻酥园平价、传统、品种多。类似桃酥、葱油酥、椒盐酥、花生糖……这些老成都糕点，闻酥园家最全。

宫廷糕点铺

中老年之友，老成都的一生挚爱。每天都是长长的队排起来，仔细一看绝大多数都是中老年人，一买起来就跟不要钱似的。一看价格也就清楚了大半，性价比已经高到越过了大气层。基本都不超过10块，那些没名气没装修没味道的三无小糕点铺也没有这么便宜的ok?拿破仑和千层酥是这里的必败产品，拿破仑三层的酥饼夹奶油，里面还有核桃和葡萄干。椒盐小桃酥有一点点麻，吃起来甜咸适中不打闷，小小的一口一个，嚼起来满口回香，做零食当真是极好的。泡芙啊、蛋挞啊、冰淇淋蛋糕什么的，几块钱就能买好几个，不说味道，光这价格我就要给跪了，随便买上一大堆也就几十块，更何况味道一点也不赖啊。

洞子口张老二凉粉

文殊院里唯一木有翻新过滴老字号，古朴实在，这里吃滴就是一个味儿，所以每一碗都很少很小，可以多要几个口味滴尝尝。可冷可热。来这的吃货们多是会点上一碗甜水面加一碗凉粉。尤其是甜水面，面条又粗，又长，又有嚼劲。

最大的特色是这甜味，甜而不腻，蒜汁与糖，酱汁以及芝麻的“混搭”会让你的味蕾收获一次完美的体验。

邱二哥锅魁

邱二哥在这里做了三十年的锅盔，据说锅盔是成都人小时候吃过的炭烤锅盔的味道，就是引为传统的做法是把老面反复捶打然后炭烤，跟那些为了图快直接油炸的锅盔不一样。

邱二哥每天早上六点就开始做锅盔，附近的老客户以及从外地专程而来的人，都是为了这份小时候的味道。锅盔品种有白面、红糖、混糖、椒盐，都是用高筋面粉，老面发酵。揉面是个力气活，得一口气使劲揉上15分钟。

比较畅销的品种是红糖锅盔，但混糖也是值得推荐，甜蜜全方位融入锅盔中，从哪儿咬一口都是开心的滋味。

蓉荣北大铺盖面

铺盖面是重庆荣昌县的一种面食，通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。蓉荣北大铺盖面是成都响当当的铺盖面店，品种繁多，牛肉大块，味道极好。

文殊豆汤饭

豆汤饭，是将浓浓豆汤与白米饭混合的成都特色美食。吃豆汤饭的主流搭配是必须来一份凉拌菜:豆汤烫，拌菜凉，米饭混上豆汤又香又暖，一冷一热，一辣一鲜，交替烘托，看似简单却制作精细、回味悠长。文殊豆汤饭的名气可不小，离文殊坊也是一巷之遥，店里经常处于满客状态。想要在这里吃得舒坦，最好挑周一到周五，避开高峰期。豆汤有素豆汤、肥肠豆汤、肘子豆汤等。肥肠肚汤当然是特色，豌豆软绵绵的，肥肠也清洗得干净，完全没有异味。

红烧兔头可能就算是了吧，相对来说其实还有很多