四川的特色美食有哪些？谁给推荐下哈，最好有详细介绍~

蜜橙皮，鱼皮花生，白橙糖，鳝鱼鸡蛋卷，桃米炒蛋，川北凉粉，奶汤面，炖鸡面，梓潼酥饼在四川名小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、钵钵鸡、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、广元蒸凉面，罗江豆鸡，等，担担面，火边子牛肉，樱桃蜜饯，窝丝糖，酥心脆糖，平都牛肉松，寿星桔蜜饯、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉