香芋最好吃的几种做法？

香芋最好吃的几种做法？

做法1：香芋蒸排骨

准备食材如下：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根

具体做法如下：排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次，生姜、蒜头、香菜分别切碎末，排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时，香芋去皮切滚刀块，炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄，然后捞放蒸盘里，再码上排骨，待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟，出锅后，洒上香菜装饰一下会更有食欲哟！



做法2：炸香芋片

准备食材如下：香芋1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉50克，水适量，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊，芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右，加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠，以能挂住芋头片为止，处理好的芋头片均匀沾上面糊，起油锅小火，七成油温时，下入芋头片，待定型凝固，翻面继续煎，芋头片煎至两面金黄，熟透时捞出。



做法3：芋头糕

准备食材如下：萝卜糕专用粉500克，腊肠2根，虾皮20克，芋头300克，五花肉150克，清水500克，盐1茶匙，五香粉1茶匙，食用油少许

具体做法如下：五花肉去皮后切粒，芋头去皮洗净，切粒、虾皮洗净，捞起沥干水、腊肠洗净切粒，热锅，倒入五花肉煸炒出油脂，炒至五花肉焦黄色后，倒入虾皮煸香，倒入腊肠，翻炒片刻，倒入香芋，大火焯熟，调入盐、五香粉，翻炒均匀后盛起，放在一旁待用，萝卜糕粉倒入大盆中，倒进500克清水，用木铲搅拌成浓稠而没有颗粒状的米糊，再将炒熟的食材倒入米浆中混合均匀，蒸盆内涂抹一层食用油，将混合好的米糊倒入蒸盆中，放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸40分钟，将蒸熟的芋头糕取出，用刮刀在蒸盆内划一圈，芋头糕轻松倒扣在砧板上，切块即可！



做法4：香芋派

准备食材如下：大馄饨皮30张，香芋240克，红糖25克

具体做法如下：香芋提前蒸熟，将已煮熟的香芋去皮，放入食品袋中，用擀面杖敲打成泥，放入碗中，加入红糖，搅拌均匀，接着，取1张大馄饨皮放在案板上搁入适量香芋馅边缘涂抹清水，合上用叉子在边缘处压一压，重复操作，直到把所有的派做好，然后，在电饼铛中加适量的油，搁入做好的派煎至两面金黄，即可食用。



做法5：黄金香芋棒

准备食材如下：香芋600克，白糖15克，鸡蛋1个，淀粉少许，面包糠适量，花生油适量

具体做法如下：芋头清洗干净，用刀削去外皮，切成方块状装入盘中，加入白糖，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后用勺子压成泥，加入少许淀粉，用手搓成圆柱形，先裹上鸡蛋液再裹面包糠，重复操作，把所有的芋泥做完，炸锅放油烧热，下入香芋棒，炸至金黄捞出即可。

香芋要怎么做才好吃

香芋蒸排骨怎么做才好吃 芋香排骨

特点：骨中带芋香，香芋中有油味，芋软骨松。

原料：猪仔排600克，香芋400克。

调料：干椒粉5克，姜5克，豆豉8克，盐5克，味精8克，姜米5克，色拉油100克。

制作方法：

（1）将猪仔排焯水3分钟，捞出控水，砍成3—4厘米长的段；香芋改刀成同排骨一般长的条，下入八成热油锅中，炸至金黄色。

（2）另取扣碗将排骨和香芋摆好，加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟，取出扣在盘中，加兰花、香菜点缀即可。

香芋蒸排骨

做法（2人）：

1、菜市买的砍好的排骨半斤左右，洗净

2、用盐、酱油、鸡精、酒和李锦记的蒜蓉豆豉酱先将排骨腌10分钟左右，当然也可以提前腌好，这样更入味些

3、半斤香芋，去皮，切成1厘米左右的小块，用油煎/炸至八、九成熟（可能小火也要10分钟左右）

4、将煎好的香芋和腌好的排骨混合，也可以留一半香芋铺在盘子底部，其余的香芋和排骨倒在上面，这样蒸的时候排骨的汁会渗入下面的香芋，比较入味

5、大火蒸10分钟

总体感觉：香芋煎过以后再蒸较入味，豆豉的味道也很香。

香芋怎么做才好吃 夏天，当然香芋冰淇淋比较好吃了！做法很简单！我教你！

原材料：芋泥200克，牛奶200毫升，蛋黄两个，玉米粉20克，细砂糖30克，冷开水适量

1、将芋泥压散，加牛奶和蛋黄混合

2、将玉米粉和冷开水混合，倒入芋泥混合物中搅拌，再加入细砂糖，搅拌至糖溶化

3、放入冰箱冰冻至硬即可！

味道应该不错，大人小孩都可以，小孩吃更好！

香芋怎么做才好吃呀? 把外皮去除后切晌枝片微波烹饪至软，锅内放入调好的料（根据自己的口味），可与各种肉一起煮烂就好，香芋口感细腻入味。营养丰富长吃还能长寿呢。

香芋饭怎么做才好吃 步骤

1

香芋改小块，蒜头剁碎

2

炒锅热油，爆香一半蒜蓉，然后加香芋翻炒几下，待芋头均匀裹上蒜蓉油起锅

3

把炒好的芋头倒进洗好的米一起煮熟

4

煮饭过程中准备好材料:猪肉切条加酱油，料酒，味精，鸡粉，花生油腌一下。小虾切丁。香菇跟干鱿鱼泡软切条。芹菜，香葱，蒜蓉切碎

5

热锅烧油先炒熟猪肉，香菇跟蒜蓉装起，再炒鱿鱼，虾丁跟芹菜，再把炒好的猪肉放下去一起炒出香味跟油

6

将煮熟的饭倒进刚才炒材料剩下的油锅里加芹菜跟酱油翻炒兆瞎均匀

7

把所有材料加进炒了酱油跟芹菜的饭里小火搅拌均匀

8

最后把炒好的饭倒进电饭锅里就可以吃啦

香芋怎么做才好吃啊? 香芋做拔丝香芋、香芋蒸排骨都很好吃。

介绍一款香芋蒸排骨的做法：

烹饪原料：香芋5-6个、排骨500克、蒜4-5瓣、盐、白糖、豆瓣酱、生粉、酱油、 辣椒 。

1、将芋头去皮切小块，炸至金黄色。

2、排骨砍小块洗干净，用水焯、烫后去血水、浮沫。

3、用盐、白糖、豆瓣酱、生粉、酱油做成料汁。辣椒、蒜末煎成辣蒜油加进配汁，倒在芋头排骨里面。

4、将芋头、排骨放到蒸笼里蒸至15分钟即可。

此菜味道咸鲜，滑软可口，芋香味浓，色泽鲜艳。

香芋猪肉怎么做才好吃 用料

主料芋头500克姜适量鸡腿菇3个宴猜敏老抽一勺胡椒粉适量鸡精一小勺猪肉500克葱1根

猪肉烧芋头的做法

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准备好原料。

2.猪肉烧芋头tG.jpg

猪肉切成片，芋头切成滚刀块。葱切碎，姜切丝。肥肉也切成片。

3.猪肉烧芋头nr.jpg

锅烧热，入肥肉炸出油。

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放入葱和姜炸香。

5.猪肉烧芋头uh.jpg

倒入猪肉炒变色。

6.猪肉烧芋头DK.jpg

加入老抽上色。

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倒入开水，中火烧。

8.猪肉烧芋头tp.jpg

把鸡腿菇切成块。

9.猪肉烧芋头Mr.jpg

猪肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇。

10.猪肉烧芋头CT.jpg

芋头烧烂后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

广西香芋扣肉，怎么做香芋扣肉才好吃 用料

荔浦芋头半个

带皮五花肉一方块（1斤半左右）

桂林腐乳适量

米酒、料酒适量

生抽、老抽、蠔油适量

盐、白糖、淀粉适量

蒜蓉、香葱适量

香料包（八角、茴香、花椒、甘草等）适量

步骤 1

将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起，用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔，上老抽色，用油炸至肉皮发泡呈黄色，取起。

步骤 2

放入温水中稍浸

步骤 3

切成长方形的片

步骤 4

将荔浦芋头切成长方形的片，用滚油稍炸至金黄色，捞出。

步骤 5

将煮好香料包的汁、蒜茸、桂林腐乳、生抽、老抽、蠔油、糖、盐、料酒、胡椒粉和已切好的熟肉拌匀稍腌入味，然后一片芋头、一片肉相夹起来，五花肉皮朝下，与芋块分隔砌蒸碗中。

步骤 6

上笼蒸至肉酥时取出，反扣在盘中，取出扣碗即成。

步骤 7

将已蒸熟的扣肉倒出原汁，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上，撒上葱花，香菜，看起来色泽金黄，闻起来浓香四溢的荔浦芋头扣肉就已经做成了。

蛋饺蒸香芋怎么做,才好吃 蛋饺蒸香芋

椰香芋头蒸排骨

菜谱简介 芋头与排骨在椰壳中过著平淡的生活，在二人的世界里永远都是那样的处世不惊，静静地饱偿著时间带给对方的点滴清甜与温存。热量标注：此菜热量为325千卡/人

材料

老椰子1个，大芋头300g，肋排300g，生抽1汤匙（15ml），绍酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），朝天椒3个，香葱1棵，姜末1茶匙（5g）

做法

1、将老椰子从顶端劈开一个小孔，把其中的鲜椰汁倒出待用，再将椰壳横放，从1/3处锯开，用清水冲洗干净。

2、肋排用清水洗净，剁成3cm长的小段。芋头去皮洗净，切成3cm见方的小块。朝天椒对半切开。香葱洗净切碎。

3、将芋头块和肋排段放入大碗中，再调入生抽、绍酒、盐、朝天椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀，腌制15分钟。

4、将腌制好的芋头块和肋排段放入椰壳中，再移入蒸锅中，用大火蒸制30分钟。

5、最后将椰壳取出，撒入香葱碎即可。

蛋饺

材料

鸡蛋4个，猪肉糜200克，干香菇5朵，葱姜适量，盐1匙，糖1匙，生抽1汤匙，白胡椒粉适量，香油1汤匙，淀粉适量

做法

1、干香菇温水发后，洗净去蒂切碎、葱姜切末加入肉馅中。

2、加入盐、糖、生抽、白胡椒粉、香油、淀粉拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲。

3、将鸡蛋打散成蛋液，平底锅中倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上。

4、掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合住，半成品蛋饺就做好了。依次将剩下的蛋液和肉馅做成蛋饺即可。